Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Лечо из помидоров

1 ч.

6

Лечо из помидоров

Лечо - традиционная заготовка в нашей семье! Готовим по уже проверенному временем рецепту. Чтобы лечо получилось вкусным, нужны сочные мясистые помидоры и хороший перец. Советую ознакомиться с рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3 кг
Перец болгарский 6 штук
Чеснок 7 зубчиков
Сахар 1 стакан
Соль 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.

1. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.

Шаг 2

2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.

2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.

Шаг 3

3. Положите в кастрюлю половину помидор, перец, пропущенный через пресс чеснок.

3. Положите в кастрюлю половину помидор, перец, пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 4

4. Варите на среднем огне 10 минут.

4. Варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 5

5. Добавьте оставшиеся помидоры и варите около 30 минут. Добавьте соль, сахар.

5. Добавьте оставшиеся помидоры и варите около 30 минут. Добавьте соль, сахар.

Шаг 6

6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Стерилизация не требуется. Храните в прохладном месте.

6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Стерилизация не требуется. Храните в прохладном месте.

Шаг 7

7. Приятного аппетита!

7. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 24

Марина Семенова

07.04.2017 12:57

Такое лечо готовим уже лет 20 из своих перцев и помидоров. Из-за того, что в рецепт входит только чеснок, соль и сахар, получается недорого. Несмотря на бюджетность - результат замечательный! И так можно есть, и использовать, как основу для соусов к мясу-рыбе, и добавлять в суп. Рекомендую всем,имеющим свой огород!

Похожие рецепты

Лечо (помидорное)

Помидоры Перец сладкий красный Сахар Чеснок Соль

Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать лечо с помидорной заливкой.

1 ч.

5.0

47

Лечо с томатным соком на зиму

Перец болгарский Помидоры Чеснок Соль Сахар Перец душистый

Венгерское блюдо популярно и любимо во многих странах. Рецептов множество. Лечо можно подать в качестве гарнира, заготовить на зиму или же готовить вместе с мясом или птицей.

1 ч.

5.0

171

Лечо "Любимый крупнячок"

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

В огородах поспевают помидоры и перцы, а на кухне кипит работа по их переработке. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт нашего любимого лечо. Угощайтесь!

1 ч. 25 мин

5.0

–

Лечо из перца и помидор с чесноком

Помидоры Перец болгарский Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Ароматное и пикантное лечо из перца и помидоров с чесноком – это вкусная заготовка на зиму, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления.

7 ч.

4.8

–

Лечо (классический рецепт)

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо.

1 ч.

5.0

–

Лечо из помидоров и перца

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло растительное Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца.

1 ч.

5.0

–

Лечо с морковкой и луком

Помидоры Перец болгарский Лук Морковь Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!

1 ч.

5.0

–

Рецепт лечо на зиму с томатной пастой

Болгарский перец Вода Томатная паста Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Лавровый лист Перец горошком

Какую заготовку приготовить на зиму? Лечо с томатной пастой - отличный выбор. Рецепт вам понравится, вы будете готовить по этому рецепту не один год. Блюдо подходит к мясным и овощным горячим.

40 мин

5.0

–

Лечо с помидорами и огурцами

Перец сладкий Огурцы Помидоры Томат Лук Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Просто, доступно и пригодится всегда - лечо с помидорами и огурцами. Лечо получается ароматное и вкусное, слегка сладковатое. Непременно обратите внимание на рецепт, результат вас приятно удивит!

1 ч.

5.0

53

Лечо с чесноком

Перец болгарский Помидоры Перец острый Чеснок Сахар Соль Душистый перец Лавровый лист

Лечо из красного перца в томате, с чесноком и душистым перцем. Венгерское лечо готовят в большинстве стран Европы, подают в качестве овощного гарнира и заготавливают на зиму.

1 ч.

4.9

–

Ленивое лечо

Помидоры Перец болгарский Уксус 9% Чеснок Сахар Масло растительное Соль Перец черный молотый

Ленивое лечо готовится только из болгарского перца и помидоров с добавлением чеснока и специй - больше никаких овощей вам не потребуется. Овощная закуска получается сочной, ароматной и аппетитной!

40 мин

4.4

241

Лечо без стерилизации на зиму

Перец болгарский Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль

Лечо - это кусочки мясистого, сладкого перца в густом, кисло-сладком томатном соусе. Отличная закуска к отварному картофелю, мясу, птице, рыбе. Предлагаю рецепт приготовления лечо без стерилизации.

1 ч. 10 мин

3.7

204

×