Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Natali

Салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 500 Грамм
  • Перец сладкий 600 Грамм
  • Чеснок 5-6 Зубчиков
  • Лук 1 Штука
  • Перец острый 1 По вкусу
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1-2 Чайных ложек
  • Прованские травы 1 Чайная ложка
  • Масло подсолнечыное 30 Миллилитров

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В сотейник с растительным маслом высыпаем нарезанный лук и отправляем на огонь.

В сотейник с растительным маслом высыпаем нарезанный лук и отправляем на огонь.

Шаг 3

Добавляем нарезанный крупно перец. Готовим минут 10 периодически перемешивая. Огонь умеренный.

Добавляем нарезанный крупно перец. Готовим минут 10 периодически перемешивая. Огонь умеренный.

Шаг 4

Затем добавляем нарезанный кружочками помидоры.

Затем добавляем нарезанный кружочками помидоры.

Шаг 5

Насыпаем соль, сахар и пряные травы. Готовим под крышкой на малом огне минут 20.

Насыпаем соль, сахар и пряные травы. Готовим под крышкой на малом огне минут 20.

Шаг 6

Добавляем нарезанный чеснок и немного острого перца. Готовим еще 5 минут и перекладываем кипящий салат в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.

Добавляем нарезанный чеснок и немного острого перца. Готовим еще 5 минут и перекладываем кипящий салат в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.

Шаг 7

Салат из перца и помидоров готов. Храним в прохладном месте.

Салат из перца и помидоров готов. Храним в прохладном месте.

Видео рецепт "Салат из сладкого перца и помидоров на зиму"

Совет от повара:

Из данного количества ингредиентов получается 1 банка 800 мл готового салата.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×