Салат из сладкого перца на зиму
Недавно я поняла, что просто обожаю консервированный перец. Хрустящая текстура обволакивается маслом, а специи добавляют интересные вкусовые нотки. Именно так и получилось в моём рецепте. Читайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сладкий перец 2,5-3 кг
- Растительное масло 500 мл
- Вода 250 мл
- Сахар 250 грамм
- Соль 3-4 ст. ложек
- Укроп, соцветия 10 штук
- Уксус 150 мл
- Перец душистый 5-6 штук 5-6 шт на 0,5 литра банки
- Лавровый лист 1 штука 1 шт на 0,5 банки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Перец промойте. Удалите плодоножки и семечки. Затем нарежьте плоды дольками.
Шаг 2
Сварите маринад. В кастрюле смешайте сахар, масло, соль, воду и уксус. Доведите смесь до кипения.
Шаг 3
Перец залейте маринадом. Тушите его в большой посуде в течение 8-12 минут до мягкости.
Шаг 4
На дно стерилизованных банок выложите укроп, душистый перец и лавровый лист.
Шаг 5
В банках распределите перец. Залейте маринадом, закатайте. После остывания салат можно пробовать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
22
Похожие рецепты
Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Перец сладкий
Помидоры
Лук
Масло подсолнечное
Чеснок
Сахар
Соль
Прованские травы
Перец острый
Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.
Салат из перца на зиму
Томатное пюре
Подсолнечное масло
Сахарный песок
Уксус
Соль
Чеснок
Красный перец
Репчатый лук
Черный перец
Лавровый лист
Советую делать салат в сезон перцев, когда они максимально спелые и полезные. Салат можно не только есть самостоятельно, а и добавлять в разные блюда. Расскажу, как приготовить салат из перца на зиму.
Салат на зиму из перца
Перец болгарский
Сок томатный
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Рис
Соль
Так приятно зимой открыть какую-нибудь закатку и насладиться отличнейшим вкусом летних овощей. Поэтому я предлагаю вам приготовить салат из перца, в который мы добавим рис и овощи - просто и вкусно.
Салат с болгарским перцем на зиму
Цукини
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Сахар
Соль
Масло растительное
Уксус 9%
Укроп
Давайте сохраним в банках немножко яркого, теплого лета и приготовим на зиму вкусный салат с добавлением болгарского перца. Зимой ведь так приятно открыть баночку салата и покушать, вспоминая о лете..
Салат из помидоров с перцем на зиму
Помидоры
Кипяток
Петрушка
Сахар
Соль
Уксус
Перец острый
Перец болгарский
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Очень полезная овощная заготовка на зиму — это салат из помидоров, перца и лука. Отлично подходит к картофельному пюре, макаронам и любым мясным блюдам. Сытная и полезная закуска на все случаи жизни!
Салат из фасоли и болгарского перца на зиму
Помидоры
Белая фасоль
Сладкий болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
В бобовых - много необходимых нам витаминов. Поэтому блюда с ними - сытные и питательные. Салат из фасоли и болгарского перца на зиму - отличная заготовка, одновременно и питательная, и вкусная.
Салат из перца моркови и лука
Сладкий перец
Помидоры
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Перец
Лавровый лист
Хозяюшкам на заметку предлагаю взять этот доступный вариант, как сделать салат из перца, моркови и лука на зиму. Очень вкусная заготовка, просто пальчики оближешь!
Морковь с перцем на зиму
Перец болгарский
Морковь
Масло растительное без запаха
Сахар
Уксус 6%
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Зелень
Очень вкусная заготовочка из моркови и сладкого перца. Получается уже готовый салатик, открываешь баночку и готово! К любым мясным и рыбным блюдам, кашам и макаронам зимой выручает!
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
Баклажаны
Сладкий перец
Помидоры
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!
Перец с луком и томатами на зиму
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский
Масло растительное
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Делюсь рецептом заготовки сладкого перца с луком и томатами на зиму. Получается что-то вроде упрощенной версии лечо. Закуска получается на вкус сочной и ароматной!
Греческий салат на зиму
Помидор
Фасоль
Морковь
Перец сладкий
Лук
Масло растительное
Сахар
Соль
Перец черный
Уксус
С этим рецептом греческого салата на зиму вы сможете приготовить потрясающий салат с болгарским перцем и фасолью в большом количестве. А главное - он будет готов к употреблению даже зимой!
Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Вода
Вода
Сладкий перец
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Укроп
Лавровый лист
Черный перец горошком
Кто любит сладкий перец и заготовки из него — приготовьте болгарский перец с укропом и чесноком на зиму. Пикантный и ароматный — он станет лучшей закуской на вашем столе.