Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Перец с луком и томатами на зиму

1 ч.

8

Каталог рецептов / Заготовки / Лечо

Катерина

Перец с луком и томатами на зиму

Делюсь рецептом заготовки сладкого перца с луком и томатами на зиму. Получается что-то вроде упрощенной версии лечо. Закуска получается на вкус сочной и ароматной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 кг
Морковь 350 грамм
Лук репчатый 350 грамм
Перец болгарский 350 грамм
Вода 70 мл
Масло растительное 100 мл
Уксусная эссенция 70% 7 мл
Соль 30 грамм
Сахар 60 грамм

Калорийность

115 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для маринада влейте в кастрюлю воду, добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 4-5 минут. В конце влейте уксусную эссенцию.

Для маринада влейте в кастрюлю воду, добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 4-5 минут. В конце влейте уксусную эссенцию.

Шаг 3

Затем поочередно добавляйте нарезанные овощи и каждый раз доведите до кипения. Репчатый лук нарежьте полукольцами и добавьте в кастрюлю репчатый лук, доведите до кипения.

Затем поочередно добавляйте нарезанные овощи и каждый раз доведите до кипения. Репчатый лук нарежьте полукольцами и добавьте в кастрюлю репчатый лук, доведите до кипения.

Шаг 4

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Отправьте ее следом в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Отправьте ее следом в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Шаг 5

Далее добавьте болгарский перец нарезанный тонкими полосками.

Далее добавьте болгарский перец нарезанный тонкими полосками.

Шаг 6

Последними добавьте помидоры. Их можно нарезать дольками или кубиками.

Последними добавьте помидоры. Их можно нарезать дольками или кубиками.

Шаг 7

Доведите овощи до кипения и на среднем огне тушите около 25-30 минут.

Доведите овощи до кипения и на среднем огне тушите около 25-30 минут.

Шаг 8

Переложите горячую закуску в чистую стерилизованную банку до самого верха.

Переложите горячую закуску в чистую стерилизованную банку до самого верха.

Шаг 9

Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.

Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.

Шаг 10

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Перец с луком и томатами на зиму готов.

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Перец с луком и томатами на зиму готов.

Видео рецепт "Перец с луком и томатами на зиму"

Видео рецепт Перец с луком и томатами на зиму

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Искра

26.03.2025 16:37

Вкусное лечо!

Похожие рецепты

Лечо из перца и лука на зиму

Лечо из перца и лука на зиму

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Сахар Чеснок Соль

Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.

1 ч.

5.0

–

Салат из помидоров с перцем на зиму

Салат из помидоров с перцем на зиму

Помидоры Кипяток Петрушка Сахар Соль Уксус Перец острый Перец болгарский Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Очень полезная овощная заготовка на зиму — это салат из помидоров, перца и лука. Отлично подходит к картофельному пюре, макаронам и любым мясным блюдам. Сытная и полезная закуска на все случаи жизни!

1 ч.

4.4

46

Лечо из перца и помидоров

Лечо из перца и помидоров

Сахар Паприка Соль Чеснок Чили Болгарский перец Томаты Лук Растительное масло

На ряду с аджикой популярностью пользуется в нашей стране лечо. Расскажу вам, как приготовить лечо из перца и помидоров. Это отличная закуска или салат, который можно подать к любому гарниру.

1 ч.

5.0

32

Домашнее лечо

Домашнее лечо

Помидоры Перец Морковь Луковица Растительное масло Сахар Соль Уксус столовый

В один ряд с консервированными помидорами, огурцами, томатными соусами и аджикой можно смело поставить домашнее лечо. Расскажу рецепт вкусной зимней заготовки - лечо.

2 ч.

5.0

–

Лечо с морковкой и луком

Лечо с морковкой и луком

Помидоры Перец болгарский Лук Морковь Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!

1 ч.

5.0

–

Лечо "Любимый крупнячок"

Лечо "Любимый крупнячок"

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

В огородах поспевают помидоры и перцы, а на кухне кипит работа по их переработке. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт нашего любимого лечо. Угощайтесь!

1 ч. 25 мин

5.0

–

Лечо на зиму

Лечо на зиму

Помидоры Перец сладкий болгарский Морковь Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль

Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это лечо. В приготовлении нет ничего сложного.

1 ч. 30 мин

4.1

455

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль

Мы привыкли, что лечо — это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов.

1 ч. 20 мин

5.0

442

Лечо с луком на зиму

Лечо с луком на зиму

Перец болгарский Помидоры Масло растительное Сахар Соль Лук репчатый Морковь Перец горошком Лавровый лист

В нашей семье лечо пользуется огромной популярностью. Я всегда стараюсь заготовить вкусное лечо с луком заранее и побольше. Делюсь с вами своим вариантом приготовления замечательного венгерского лечо.

1 ч.

4.2

172

Лечо из перца

Лечо из перца

Болгарский перец Помидорный сок Сахар Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Черный перец горошком Лавровый лист

Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску.

1 ч.

5.0

–

Сладкое лечо на зиму

Сладкое лечо на зиму

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло растительное Чеснок Соль Уксусная эссенция 70%

При огромном выборе рецептов лечо, для меня авторитетным остается семейный рецепт. В нем основные ингредиенты - это перец и помидоры. А выраженная сладость заготовки, подчеркивает вкус.

1 ч.

5.0

–

Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму

Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло растительное Сахар Соль Уксус

Лечо из перца на зиму - отличный вариант закуски для заботливых хозяев. Вы всегда сможете достать из закромов баночку этой вкуснятины и приятно удивить своих гостей.

50 мин

5.0

–

×