Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму - отличный вариант закуски для заботливых хозяев. Вы всегда сможете достать из закромов баночку этой вкуснятины и приятно удивить своих гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 Килограмм
Перец болгарский 800 Грамм
сладкий
Морковь 500 Грамм
Сахар 1/3 Стакана
Соль 1/2 Ст. ложки
Масло растительное 100 Грамм
Уксус 1 Чайная ложка
Лук репчатый 500-600 Грамм

Шаг 1

Для начала приготовьте сок из почищенных от кожуры помидоров. Для этого используйте блендер, соковыжималку или мясорубку.

Шаг 2

Перец очистите от семян и хвостиков, нарежьте кубиками.

Шаг 3

Промойте и нарежьте лук.

Шаг 4

Морковь натираем на терку.

Шаг 5

Чтобы лечо было сладким в морковь добавьте сахар и специи. Добавлять по вкусу.

Шаг 6

Чтобы лечо было сладким в морковь добавьте сахар и специи. Добавлять по вкусу.

Шаг 7

Теперь добавьте растительное масло и уксус. Проварите еще 5-7 минут. Разложите все по стерильным банкам.

Комментарии к рецепту

Алексей Марчук АВТОР

18.03.2016 01:01

Сахара добавляйте 1/3 стакана, соли - 1/2 ст.л.

Алексей Марчук АВТОР

18.03.2016 01:00

Лука используем 500-600 грамм.

Тарас Черниенко

16.08.2015 11:38

А ЛУК???Сколько? Зачем выкладывать совсем непонятный рецепт?

27.08.2014 12:42

сколько сахара,соли ложить?по вкусу!!!да я откуда знаю по вкусу,ещё ни разу не готовила!!!

Евгений Лем

20.08.2014 13:42

Спасибо за рецепт! :wink: