Морковь с перцем на зиму

Очень вкусная заготовочка из моркови и сладкого перца. Получается уже готовый салатик, открываешь баночку и готово! К любым мясным и рыбным блюдам, кашам и макаронам зимой выручает!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 600 Грамм
Морковь 400 Грамм
Лук репчатый 6 Штук
Масло растительное без запаха 100 Миллилитров
Уксус 6% 50 Миллилитров
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 0.5 Чайных ложки
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

90 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые овощи, уксус 6%, соль, сахар и растительное масло. Зелень по желанию. Овощи вымойте, морковь и лук очистите, у перца удалите семена.

Шаг 2

2. Лук порежьте полукольцами.

Шаг 3

3. Сладкий перец порежьте соломкой.

Шаг 4

4. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5

5. В кастрюлю налейте масло, положите лук, перец, морковь. Добавьте соль, перец молотый черный и сахар. Поставьте овощи на огонь и тушите 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать салат, чтобы овощи не подгорели. При минимальном огне они пустят достаточное количество сока.