Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Венгерская закуска с морковью на зиму
19 ч.
6

Венгерская закуска с морковью на зиму

Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец 1 кг
  • Помидоры 1,5 кг
  • Морковь 300 грамм
  • Лук репчатый 200-250 грамм
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Растительное масло 50 мл
  • Вода 100 мл
  • Уксус 9% 2,5 ст. ложки
  • Сахар 1,5 ст. ложки
  • Соль 1 ст. ложка
  • Черный перец горошком 3-5 штук

Калорийность

98 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 10 минут. Затем снимите кожицу и мелко порежьте.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю воду, добавьте помидоры и доведите до кипения.

Шаг 4

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Переложите в кастрюлю и тушите на небольшом огне 10-15 минут.


Шаг 5

Репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. Переложите в кастрюлю и тушите после закипания 10 минут.

Шаг 6

Болгарский перец помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и тушите ещё 10 минут.

Шаг 7

Добавьте соль, сахар, черный перец и растительное масло. Перемешайте и тушите 10 минут. В конце влейте уксус и варите под крышкой ещё 2 минуты.

Шаг 8

Разложите закуску по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Переверните, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.

Шаг 9

Венгерская закуска с морковью на зиму готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 30
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Венгерская закуска "дядя Ваня"
Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Сахар Масло растительное Соль Уксус 9% Чеснок
Венгерская закуска "дядя Ваня" готовится из моркови, лука, помидоров и болгарского перца. Получается вкусная и питательная зимняя заготовка.
8 ч.
–
5.0
56
Лечо по-венгерски
Перец сладкий Томатное пюре Растительное масло Сахарный песок Уксус столовый Морская соль Перец чили молотый Паприка молотая
Предлагаю вашему вниманию правильный рецепт приготовления лечо по-венгерски - очень вкусной овощной закуски, которую у нас в России, несмотря на ее популярность, готовить совсем не умеют.
6 ч.
–
4.0
403
Огурчики по-венгерски
Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Морковь Лук Перец горошком
Вкусные и хрустящие маринованные огурчики… чего еще можно желать? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить огурчики по-венгерски, которые получаются сказочно вкусными и хранятся всю зиму!
1 ч.
3
5.0
31
Салат из лука и моркови на зиму
Морковь Томатный сок Лук Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист Перец горошком Перец душистый
Салат из лука и моркови на зиму — это отличный вариант заготовки, которая не будет стоять без дела. Салат получается немного сладковатым по вкусу, очень нежным, аппетитным.
1 ч. 20 мин
–
5.0
80
"Тещин язык" из баклажанов на зиму
Баклажаны Морковь Вода кипяченая Уксус Масло постное Соль Сахар Чеснок
Любите баклажаны? Приготовьте острую закуску на зиму, именуемую в народе "Тещин язык". Зимой такая закуска будет как никогда актуальной: сочная, нежная, сытная. Отлично сочетается с мясом и крупами.
10 ч.
–
2.8
–
Свекла с морковью на зиму
Свекла Морковь Помидоры Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный молотый Сладкий перец Репчатый лук
Предлагаю очень вкусный салат из свеклы с морковью. Его можно не только заготовить на зиму, но и подавать свежеприготовленным с ломтиком черного хлеба или как гарнир к рыбе или мясу.
1 ч.
–
3.2
60
Лечо с морковью на зиму
Помидоры Сладкий перец Морковь Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль
Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.
19 ч.
–
5.0
531
Маринованные огурцы "Глобус"
Вода Огурцы Сахар Уксус 9% Соль Лук репчатый Морковь Лавровый лист Черный перец горошком
Существует много рецептов маринованных огурцов в духе венгерской марки "Globus", которая была популярна в СССР. Предлагаю попробовать свой вариант.
4 ч.
–
5.0
35
Салат "Кубик" на зиму
Кабачки Цукини Болгарский перец Лук репчатый Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль
Делюсь рецептом овощного салата, который можно легко и просто заготовить на зиму. Все овощи в нем нарезаны кубиками, а набор и соотношение вы можете подобрать на свой вкус.
2 ч.
–
5.0
59
Заготовка из помидоров и моркови
Морковь Помидоры Масло растительное Чеснок Уксус Сахар Соль Перец черный молотый
Морковь очень редко играет главную роль в заготовках, чаще ее добавляют как вспомогательный ингредиент к различным зимним салатам и лечо. Я советую приготовить оригинальную икру из моркови и томата.
1 ч.
–
5.0
94
Овощное соте на зиму
Баклажаны Помидоры Болгарский перец Лук репчатый Вода Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Соль
Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!
5 ч.
–
5.0
68
Перец с морковкой на зиму
Капуста Вода Морковь Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Перец чили
Делюсь простым рецептом перца с морковкой на зиму. Приготовить легко - получаются перцы, фаршированные овощами в нежном маринаде. Зимой такая закуска всегда идет "на ура"! Готовить просто, попробуйте!
1 ч.
–
4.3
–

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×