Салат из лука и моркови на зиму
Салат из лука и моркови на зиму — это отличный вариант заготовки, которая не будет стоять без дела. Салат получается немного сладковатым по вкусу, очень нежным, аппетитным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 350 Грамм
- Лук 150 Грамм
- Томатный сок 250 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Перец душистый По вкусу
Количество порций
Калорийность
80 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.
Шаг 3
Морковь очистите, вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.
Шаг 4
Переложите морковь и лук в кастрюлю.
Шаг 5
Добавьте к овощам лавровый лист, перцы горошком, соль, сахар и томат.
Шаг 6
Тушите салат на небольшом огне, 50 минут, под крышкой.
Шаг 7
Банку для салата вымойте и стерилизуйте над паром. Салат переложите в стерильную банку.
Шаг 8
Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.
Шаг 9
Удачных заготовок!
Оценить рецепт
4.0,
всего
5
