Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму
Хочу поделиться рецептом вкусной заготовки из моркови на зиму. Салат "Оранжевое чудо" чем-то напоминает овощную икру. Яркий, сочный и полезный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 5 ст. ложек
- Масло подсолнечное 100 мл
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Калорийность
511 ккал
Калорийность
0 г
Белки
39 г
Жиры
41 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры помойте, разрежьте на 4 части. Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.
Шаг 3
Прокрутите морковь и помидоры через мясорубку. Переложите получившуюся массу в кастрюлю.
Шаг 4
Добавьте сахар и соль. Влейте растительное масло. Варите на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая.
Шаг 5
Влейте уксус и добавьте измельченный чеснок. Проварите массу еще 10 минут.
Шаг 6
Горячий салат переложите в чистую стерилизованную банку. Закройте крышкой, переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
Шаг 7
Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму готов.
Оценить рецепт
4.5
19
Похожие рецепты
Салат "Оранжевое чудо"
Морковь
Яблоко
Масло оливковое
Семечки тыквы
Чеснок
Соль
Перец черный
Листья салата
Приготовим вкусный, яркий и полезный салат из моркови. Добавим семечки тыквы и яблоко. Все компоненты салата хорошо дополняют вкус друг друга. Чеснок и перец придают пикантность и аромат.
Маринованная морковь по-болгарски
Морковь
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Предлагаю рецепт маринованной моркови по-болгарски на зиму. Готовится она очень просто, получается интересная ароматная закуска. Она хорошо будет сочетаться с отварным картофелем, рисом или гречкой.
Маринованная морковь по-итальянски
Морковь
Масло растительное
Уксус яблочный
Сахар
Базилик
Чабрец
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
Из простой моркови можно приготовить замечательную закуску в стиле итальянской кухни. Ее также можно подавать в качестве гарнира или добавлять в салаты.
Морковь по-корейски на зиму без стерилизации
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Острый молотый перец
Чеснок
Лук репчатый
Предлагаю простой способ, как заготовить на зиму морковь по-корейски. Получается очень вкусная, пикантная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню. Стерилизации не требуется!
Консервированная морковь на зиму
Морковь
Вода
Уксус 6%
Соль
Сахар
Перец горошком
Морковь хороша не только в свежем виде. Закатайте на зиму консервированную морковку, чтобы при случае добавить в рагу или в запеканку.
Салат с морковью, яблоком и грецкими орехами
Грецкие орехи
Масло оливковое
Сироп топинамбура
Морковь
Лимон
Яблоко
Готовим витаминный салат из моркови, яблока и с грецкими орехами. В нем гармонично сочетаются кислые и сладкие вкусы, он сочный и ароматный. Салат получается не только вкусным, но и полезным!
Салат из корейской моркови с грибами
Грибы
Картофель
Морковь по-корейски
Растительное масло
Лук
Перец молотый, соль
Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Предлагаем интересную вариацию на тему того, как приготовить салат из корейской моркови с грибами. Получается очень сытное и пикантное блюдо.
Кабачки по-итальянски
Томатная паста
Сыр твердый
Растительное масло
Сахар
Кабачок
Лук
Яйцо вареное
Зелень (укроп, петрушка и базилик)
А вы делали когда-нибудь кабачки по-итальянски в домашних условиях? Для этого вовсе не нужно быть поваром из теплой Италии. Приготовить это блюдо проще простого. Как? Я сейчас расскажу.
Фаршированные помидоры рыбой
Сыр
Помидоры
Филе рыбы
Соленые огурцы
Соль и приправы
Майонез
Фаршировать помидоры можно чем угодно. Более того, овощи можно употреблять сырыми (в зависимости от начинки), а можно запекать. Именно такой рецепт я предлагаю воплотить в реальность.
Салат из индейки с солеными огурцами
Филе индейки
Шампиньоны
Кукуруза
Майонез
Лук репчатый
Морковь
Соленые огурцы
Яйца
Зелень, соль, перец, чеснок
Чтобы удивить своих гостей и украсить стол блюдом, которое не требует особых кулинарных способностей, не нужно долго думать. Для этого подойдет слоеный мясной салат. Он обязательно всем понравится!