Тертая морковь на зиму
Если вы не знаете, как сохранить морковь до весны или следующего урожая, просмотрите этот рецепт. По нему морковь не начнет расти, не сгниет и не повянет, ведь она уже готова. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Калорийность
6 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тертой моркови на зиму.
Шаг 2
Морковь почистите и тщательно помойте, натрите на средней терке. Добавьте в миску с тертой морковью соль и перемешайте.
Шаг 3
Тщательно вымойте банки горячей водой с содой и переверните вверх дном на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Крышки прокипятите в течение 10 минут на среднем огне. Плотно выложите тертую морковь в банки до плечиков и влейте уксус.
Шаг 4
В кастрюлю выложите чистую ткань и установите на нее банки, чтобы они не соприкасались. Налейте теплую воду до плечиков и покройте крышками. Доведите до кипения на среднем огне, убавив огонь, стерилизуйте морковь в течение 40 минут. Закатайте, укутайте и оставьте до полного остывания.
Шаг 5
Приятных заготовок!
Оценить рецепт
5.0
31
Категории рецепта
Добавить комментарий
Фарида
18.11.2025 14:05
Одно непонятно, сколько уксуса на банку?
Лорик Трюм
27.11.2025 20:44
Добрый день. Я делаю на одну банку, это получается примерно 0.5 - 0.7 банка и вливаю. Но вы можете просто добавить уксус в морковь, перемешать и только после этого уложить морковь в банки. Остальное по рецепту. Надеюсь понятно объяснила.
Нина
27.10.2025 18:26
Супер 👍, рецепт понравился. Обязательно сделаю.
Лорик Трюм
27.11.2025 20:45
Спасибо большое.
Юля Зайцева
03.11.2022 09:55
Добрый день. По рецепту 1 ложка уксуса на кг моркови. Сколько же уксуса вы кладёте в банку?
Лорик Трюм
27.11.2025 20:45
Просто влейте по рецепту уксус в морковь, перемешайте и уложите в банку.
Похожие рецепты
Морковка на зиму
Морковь
Вода
Уксус 9%
Растительное масло
Соль
Сахар
Лавровый лист
Укроп свежий, веточки
Перец горошком
Гвоздика
Морковка хороша не только в свежем виде, но и в консервированном. Предлагаю полезный рецепт на зиму.
Морковь на зиму в банках
Кипяток
Морковь
Соль
Сахар
Перец душистый горошек
Лавровый лист
Гвоздика
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить морковь на зиму в банках. Для зимних салатов это идеальный вариант! При таком способе вы сохраните всю, даже самую мелкую, морковь из урожая.
Морковь на зиму (очень простой рецепт)
Морковь
Вода
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Уксусная эссенция 80%
Соль
Острый перец чили
Сегодня расскажу, как приготовить морковь на зиму по очень простому рецепту. Эта легкая закуска понравится всем, включая тех, кто не является большим любителем этого овоща. Приступаем к приготовлению!
Маринад из моркови
Морковь
Растительное масло
Уксус
Лук
Помидоры
Соль, специи
Легкое и постное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к рыбе или мясу. При желании, маринад можно законсервировать на зиму.
Морковь по-корейски на зиму без стерилизации
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Острый молотый перец
Чеснок
Лук репчатый
Предлагаю простой способ, как заготовить на зиму морковь по-корейски. Получается очень вкусная, пикантная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню. Стерилизации не требуется!
Морковь в томате
Морковь
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус яблочный
Соль
Чеснок
Перец горошком
Предлагаю вам приготовить морковь в томате в домашних условиях. Универсальная закуска - и на бутерброды, и как заправка к первым блюдам, и как соус к гарнирам. Да еще и очень вкусно, полезно и быстро!
Салат из лука и моркови на зиму
Морковь
Томатный сок
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Перец душистый
Салат из лука и моркови на зиму — это отличный вариант заготовки, которая не будет стоять без дела. Салат получается немного сладковатым по вкусу, очень нежным, аппетитным.
Салат "Парамониха" на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец молотый
Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!
Джем из моркови
Морковь
Сахар
Вода
Мускатный орех
Лимон
Апельсин
Гвоздика
Палочка корицы
А вы пробовали когда-нибудь джем из моркови? Если нет, то срочно приготовьте морковный джем, потому что это быстро, легко и очень вкусно. Результат не разочарует, джем получится ароматным и солнечным!
Морковь по-корейски на зиму
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Глутамат натрия
Кориандр молотый
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Репчатый лук
Если вы любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте заготовить ее на зиму. Это очень удобно, любимая закуска будет всегда готова к употреблению!
Морковь с перцем на зиму
Перец болгарский
Морковь
Масло растительное без запаха
Сахар
Уксус 6%
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Зелень
Очень вкусная заготовочка из моркови и сладкого перца. Получается уже готовый салатик, открываешь баночку и готово! К любым мясным и рыбным блюдам, кашам и макаронам зимой выручает!
Маринованная морковь по-корейски
Морковь
Вода
Сахар
Соль
Чеснок
Приправа для корейской моркови
Масло
Перец острый
Если вы решили законсервировать на зиму острый салат, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить маринованную морковь по-корейски при минимальном наборе ингредиентов.