Ратунда с мёдом на зиму
Для любителей острого, ратунда с мёдом - настоящий деликатес. Холодной, промозглой зимой баночка яркого, острого перца в кисло-сладком маринаде, станет настоящим праздником. Готовим ратунду с мёдом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец ратунда 600 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Мед 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Вода 350 мл
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ратунды с медом.
Шаг 2
Сделайте маринад для перца. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар и мёд.
Шаг 3
Добавьте лавровый лист.
Шаг 4
Влейте растительное масло и уксус.
Шаг 5
Доведите маринад до кипения.
Шаг 6
Ратунду очистите и помойте.
Шаг 7
Нарежьте на 4-5 частей и выложите в горячий маринад. Варите на среднем огне 7-8 минут.
Шаг 8
В стерилизованную банку выложите чеснок.
Шаг 9
Ратунду доставайте из кастрюли и сразу кладите в банку.
Шаг 10
Когда банка будет заполнена перцем, залейте его горячим маринадом и закатайте крышкой. Храните в прохладном месте.
Оценить рецепт
4.7
9
Похожие рецепты
Ратунда в масле на зиму
Ратунда
Вода
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Ратунда - замечательный сорт перца. Мясистый, ароматный и острый, он не зря пришелся по вкусу многим гурманам. Предлагаю его приготовить в масле на зиму. Получается отличная закуска!
Гогошары на зиму
Перец ратунда
Вода
Масло подсолнечное
Уксус
Мед
Чеснок
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец душистый
Рецепт очень вкусной зимней заготовки. Гогошары идеально подходят для консервации. Стенки перца толстые и сочные, поэтому, готовое блюдо получается насыщенным по вкусу. Маринад с пряностями и медом.
Острый перец в масле
Перец острый
Масло растительное
Соль
Перец черный горошек
Пряная заготовка с жгучим вкусом идеально подойдет для подачи с первым блюдом: борщом, щами, харчо и т.д. Острый перец прекрасно сохраняется в растительном масле, если вы поместите его на холод.
Аджика грузинская
Перец острый стручковый
Зелень свежая
Базилик сушеный
Уцхо-сунели
Чеснок
Кориандр молотый
Укроп сушеный
Соль
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда.
Аджика с острым перцем
Помидоры
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Перец острый
Из всех рецептов аджик перепробованных мной, этот рецепт самый вкусный! Тут всего в меру: и остроты, и кислоты, и сахара и соли. Процесс приготовления аджики не отличается от остальных.
Молочная пшенная каша с тыквой
Молоко
Тыква
Пшенная крупа
Вода
Масло сливочное
Курага
Сахар
Расскажу вам, как приготовить молочную пшенную кашу с тыквой. Обязательно порадуйте этим замечательным блюдом домочадцев. Уверена, им тоже очень понравится данное блюдо! Вкусно, аппетитно и полезно!
Баклажаны по-грузински на зиму
Чеснок
Сахар
Уксус
Масло растительное
Соль
Баклажаны
Перец сладкий
Перец чили
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!
Абхазская аджика
Перец острый стручковый
Кинза свежая
Грецкие орехи
Хмели-сунели
Укроп свежий
Базилик фиолетовый свежий
Семена кориандра
Чеснок
Соль
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную приправу.
Перец, фаршированный капустой на зиму
Вода
Уксус 6%
Сахар
Уксус 9%
Мед
Чеснок
Соль
Болгарские перцы
Капуста
Морковь
Лук
Петрушка
Перец горошком, горчица в семенах, лавровый лист
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!
Пхали из тыквы
Тыква
Грецкие орехи
Лук репчатый
Масло растительное
Красный винный уксус
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Соль
Перец черный молотый
Пхали — традиционная грузинская закуска на основе орехов и зелени. Есть разные варианты пхали, мне очень нравится тыквенные.
Помидоры с медом на зиму
Помидоры
Вода
Мед
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Петрушка
Если вы любите консервированные сладкие помидоры, то рецепт с медом вам непременно приглянется. Берите на заметку, от такой заготовки все точно будут в восторге!
