Ратунда с мёдом на зиму
Для любителей острого, ратунда с мёдом - настоящий деликатес. Холодной, промозглой зимой баночка яркого, острого перца в кисло-сладком маринаде, станет настоящим праздником. Готовим ратунду с мёдом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец ратунда 600 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Мед 2 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Чайных ложки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 1 Штука
- Вода 350 Миллилитров
- Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ратунды с медом.
Шаг 2
Сделайте маринад для перца. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар и мёд.
Шаг 3
Добавьте лавровый лист.
Шаг 4
Влейте растительное масло и уксус.
Шаг 5
Доведите маринад до кипения.
Шаг 6
Ратунду очистите и помойте.
Шаг 7
Нарежьте на 4-5 частей и выложите в горячий маринад. Варите на среднем огне 7-8 минут.
Шаг 8
В стерилизованную банку выложите чеснок.
Шаг 9
Ратунду доставайте из кастрюли и сразу кладите в банку.
Шаг 10
Когда банка будет заполнена перцем, залейте его горячим маринадом и закатайте крышкой. Храните в прохладном месте.
Оценить рецепт
4.7
9
