Лечо из свеклы
Вкусное лечо из свеклы понравится всем любителям овощных заготовок. Зимой вы сможете разнообразить повседневное меню и дополнить им даже праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 600 грамм
- Помидоры 400 грамм
- Лук 100 грамм
- Сладкий перец 100 грамм
- Масло растительное 0,3 стакана
- Уксус 9% 20 грамм
- Сахар 25 грамм
- Соль 10 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления вкусного лечо из свеклы.
Шаг 2
Отварите свеклу до мягкости, почистите и натрите на обычной терке.
Шаг 3
Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку - это будет соус для лечо.
Шаг 4
Влейте в кастрюлю масло и обжарьте в нем лук и сладкий перец, нарезанные полосками. Перец можно использовать как красный, так и желтый или зеленый. Обжаривайте овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 5
Влейте перекрученные томаты и тушите 5-7 минут. Всыпьте соль и сахар.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю свеклу и тушите лечо еще 10 минут. В конце влейте уксус и сразу снимите с огня.
Шаг 7
Горячее лечо из свеклы переложите в чистые и простерилизованные банки.
Шаг 8
Закатайте крышками и готово. Выход такого лечо - 2 банки по 450-500 грамм. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лечо из свеклы"
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Борщевая заправка на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Свекла
Лук репчатый
Уксус
Сахар
Соль
Масло растительное
Зелень
Сейчас стало популярным заготавливать борщевую заправку на зиму. Несложно понять актуальность такого шага, ведь при нынешнем быстром ритме жизни нужно экономить каждую минуту своего времени.
Салат на зиму из свеклы
Свекла
Перец болгарский
Лук репчатый
Сахар
Уксус 9%
Вода
Масло растительное
Соль
Этот вкусный салат зимой можно использовать как закуску, как икру для бутербродов, как заправку для борща. Не поленитесь осенью приготовить этот вкусный салат, особенно если у вас этот год урожайный.
Заправка для борща из свеклы на зиму
Свекла
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Вода
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым – управитесь за полчаса!
Салаты на закатку
Свекла
Лук
Морковь
Помидоры
Масло растительное без запаха
Уксус столовый
Чеснок
Соль
Сахар
Лавровый лист
Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы. Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом.
Лечо как в СССР
Томатный сок домашний
Сладкий перец красный
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец горошком
Готовим любимое многими лечо как в СССР. Аппетитная, насыщенная, яркая и просто вкусная закуска, которая никогда не простоит без дела, всегда уместна на любом столе, даже праздничном.
Лечо по-болгарски
Помидоры
Перец
Сахар
Соль
Уксус яблочный
Гвоздика
Перец горошком
Перец душистый
Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгарски.
Борщ с лечо
Вода
Лечо
Картофель
Капуста
Свекла
Морковь
Лук
Масло растительное
Перец
Соль
Если вы заготовили на зиму лечо, обязательно возьмите на заметку рецепт вкусного борща с этой заготовкой. Такой борщ готовить просто и быстро, в качестве обеда — отличный вариант.
Cолянка из свеклы на зиму
Свекла
Яблоки
Морковь
Вода
Масло растительное
Соль
Рецепт приготовления солянки из свеклы на зиму - для вас! Кто еще не пробовал - обязательно попробуйте, ведь зимой можно заготовку и как заправку к борщу, и как салат употреблять!
Болгарское лечо "Глобус"
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Морковь
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Острый перец
Лавровый лист
В советские времена очень популярными были овощные консервы торговой марки "Глобус". Сейчас их практически не найти, но они настолько полюбились, что рецепты их приготовления до сих пор "живут".
Свекла по-польски
Свекла
Сахар
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Лимонный сок
Каждый раз отдыхая в Польше, восхищаюсь тому, как вкусно они готовят овощные закуски. Данный рецепт свеклы я взяла у одной хозяюшки, "из первых рук", очень вкусно!
Паштет из свеклы
Вареная свекла
Брынза
Соевый соус
Масло растительное
Лук репчатый
Вареный яичный желток
Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу.