Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5173 рецепта заготовок на зиму)

Перец болгарский красный Томатный сок Сахар Подсолнечное масло Чеснок Уксус Соль Репчатый лук

Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт - это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.

40 мин

–

4.2

–

Консервированные огурцы

Огурцы Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Листья черной смородины Лист хрена Укроп Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Жгучий перчик

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

2 ч.

–

3.6

–

Баклажаны маринованные

Вода Яблочный уксус Коричневый сахар Чеснок Соль Растительное масло Баклажаны Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления.

1 дн. 12 ч.

–

3.9

–

Варенье из черемухи

Сахар Ягоды черемухи Лимонная кислота

Не все знают, что черемуха - съедобная и очень полезная ягода. Лично мне больше всего нравится варенье из черемухи - оно получается очень вкусным и ароматным. Делюсь рецептом.

13 ч.

–

3.9

–

Замороженная черная смородина

Черная смородина

Заморозка — лучший способ заготовки ягод на зиму. Сохраняются все полезные свойства. Мне очень нравится замороженная черная смородина.

12 ч.

–

3.6

89

Компот из черной смородины

Вода Черная смородина Сахар Лимонная кислота

Я очень люблю домашние компоты из ягоды, поэтому стараюсь приготовить на зиму побольше баночек. Делюсь своим любимым рецептом компота из черной смородины.

12 ч.

–

4.1

35

Малиновое повидло

Малина Сахар Вода

Малиновое повидло - это лучшая профилактика в зимнюю стужу, особенно детям, которые не переносят сиропы и пилюли. Приготовление малинового повидла займет немного сил, но, принесет много удовольствия.

2 ч.

–

3.4

–

Джем из черной смородины

Сахар Черная смородина Вода

Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом.

45 мин

–

3.9

–

Малиновый джем

Малина Сахар Сок черной смородины Пектин фруктовый Лимон

Малиновый джем - прекрасное лакомство на завтрак, которое так любят в Европе. Малиновый джем - вкусно, полезно, красиво и легко! Баночку джема вы приготовите за 10 минут! Пальчики оближешь!

10 мин

–

2.8

–

Малина с сахаром

Малина Сахар

Настало время полезных и вкусных заготовок. Я расскажу вам, как приготовить малину с сахаром на зиму. Хранить ее нужно в стерильных баночках внизу холодильника, тогда малина не заплесневеет. Еще один секрет: засыпайте горлышко каждой банки сахаром, он предотвратить попадание воздуха к ягодной массе, таким образом она дольше простоит.

20 мин

–

3.6

224

Джем из физалиса

Физалис Сахар Вода

Физалис - малопопулярная, но весьма вкусная ягода. Однажды довелось попробовать магазинный джем из физалиса - понравилось, и уже через пару дней дома был приготовлен не менее вкусный.

1 ч.

–

3.9

–

Варенье из физалиса

Сахар коричневый Физалис Вода Лимонный сок Палочка корицы

Физалис - сладкая ягода из Америки, которую мы знаем, как украшение коктейлей и десертов. Однако физалис может быть и главным ингредиентом - например, можно приготовить варенье из физалиса.

3 ч.

–

1.6

–

Компот из рябины

Вода Черноплодная рябина Сахар Лимонная кислота

Компот из рябины - напиток неординарный. Черноплодная рябина обладает массой полезных свойств. Например, витамина P в ней в два раза больше, чем в смородине. Варим сегодня компот из рябины.

30 мин

–

5.0

63

Облепиховый компот

Облепиха Вода Сахар

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму - летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот - ключ к крепкому иммунитету в зимние холода.

30 мин

–

4.5

401

Варенье из облепихи

Облепиха Сахар

Облепиха - полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи - значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму.

1 дн. 6 ч.

–

3.5

196

Джем из морошки

Морошка Сахар Вода

Морошка - одна из самых полезных ягод, в ней содержится огромное количество витаминов С и А. Чтобы припасти немного витаминов на зиму, рекомендую приготовить джем из морошки.

55 мин

–

4.2

–

Варенье из морошки

Морошка Сахар Вода

Одно из самых необычных варений, что мне приходилось пробовать - варенье из морошки. По вкусу немного напоминает малиновое варенье, но как по мне - даже вкуснее.

3 ч.

–

3.8

–

Джем из красной смородины

Красная смородина Сахар Вода

Простой рецепт джема из красной смородины. Благодаря высокому содержанию пектина, он получается густым и плотным. Такой джем замечательно подойдет для хрустящих тостов по утрам.

1 ч.

–

4.2

221

Желе из крыжовника

Крыжовник Сахар Киви Добавка с пектином

Желе из крыжовника с добавлением киви, которое здесь хочу представить - любимое лакомство детей. Ничто лучше не "уничтожается" в доме, чем желе из крыжовника с киви.

1 ч. 40 мин

–

2.8

–

Джем из крыжовника

Крыжовник Сахар Вода

Пока сезон, самое время пробовать рецепт джема из крыжовника! Он получается очень сладким, ароматным и густым. Подойдет для утренних тостов, хорошо сочетается с сыром или сладкими круассанами.

45 мин

–

3.9

197

Варенье из клюквы

Клюква Яблоки Сахар Вода Грецкие орехи

Варенье из клюквы - что может быть проще и гениальней?

2 ч.

–

3.3

–

Клюква с медом

Клюква Мед

Витаминную заготовку из клюквы с медом с удовольствием уплетают на завтрак и в полдник даже малыши, главное, чтобы у них не было аллергии на сладкий продукт. Срок годности пюре - 1 месяц на холоде.

20 мин

–

4.2

120

Варенье из ирги

Ирга Сахар Вода Лимонная кислота

Очень простой рецепт, по которому можно приготовить вкусное варенье из ирги.

1 ч. 25 мин

–

3.7

–

Компот из клюквы

Клюква Сироп

Компот из клюквы - один из моих любимых. Он несладкий, с небольшой кислинкой, прекрасно утоляет жажду и спасает от летней жары. Приготовить компот из клюквы на зиму на трехлитровую банку несложно.

30 мин

–

2.8

130

Клюквенный джем

Клюква Сахар Яблоко Лимон

Ароматный клюквенный джем - идеальный десерт для семейного чаепития. Его подают со сладкой или несладкой выпечкой, печеньем, поджаренным хлебом, гренками и т.д. При желании джем можно закрыть на зиму.

20 мин

–

4.5

111

Калиновый сироп

Калина Вода Сахар

Калина - полезная ягода. Ее употребляют при нервном возбуждении, спазмах сосудов, гипертонии, атеросклерозе. Он укрепляют сердечную мышцу, поэтому калиновый сироп - это не только вкусно, но и полезно!

1 ч.

–

3.5

13

Джем из калины

Сахар Калина с кистями Тыква

Джем из калины, который я хочу Вам предложить необычен тем, что помимо калины в рецепт включается тыква! Очень необычный вкус джема буквально завораживает. Теперь добавляю его везде как изюминку!

2 ч.

–

4.3

–

Варенье из калины

Калина Сахар

Калиновое варенье можно приготовить после первых заморозков, когда ягоды потеряют свою горечь и пикантный вкус. Подавайте его со сладкой выпечкой, готовьте из него морсы, чаи и добавляйте в кофе.

30 мин

–

4.9

–

Компот из ежевики

Ежевика Вода Сахар

Компот из ежевики - отличная заготовка на зиму. Рецепт компота из ежевики на зиму на трехлитровую банку - простой и доступный каждому.

55 мин

–

3.0

401

Джем из ежевики

Ежевика Сахар Сушенный розмарин Лимон

Джем из ежевики - заготовка, которая быстро расходится. Вкус джема такой приятный, что подходит для многих блюд как "вишенка" на коктейле. Поэтому у каждого гурмана должен быть свой джем из ежевики!

14 ч.

–

3.9

–

Варенье из ежевики

Ежевика Сахар Желирующая смесь

Варенье из ежевики готовится быстро и непринужденно. Ежевика - родственница малины, полезная ягода, которая укрепляют иммунитет организма и улучшают обмен веществ. Посему виват варенье из ежевики!

2 ч.

–

3.9

–

Повидло из земляники

Земляника Сахар Вода

Повидло из земляники - мое любимое. Готовил его и из лесной, и из садовой земляники - получается одинаково вкусно и, что немаловажно, полезно. А уж как пахнет повидло из земляники - ммм, слов нет!

1 ч.

–

4.4

–

Джем из земляники

Свежая земляника Сахар Сок лимона

Кофе, свежий багет и джем из земляники - разве можно мечтать о лучшем завтраке? Земляника - не только полезная, но еще и вкусная ягода, из которой можно приготовить волшебный земляничный джем.

3 ч.

–

3.7

–

Земляника, протертая с сахаром

Сахар Земляника

Земляника, протертая с сахаром - прекрасный способ заготовить эту ягоду, не лишив ее множества полезных свойств. Протертая с сахаром земляника - это просто, вкусно и очень полезно.

13 ч.

–

3.7

281

Варенье из голубики

Голубика Сахар

Варенье из голубики - редко встречаемая заготовка, однако это не говорит о том, что варенье из голубики - это не вкусно. Это очень вкусно и полезно, так как голубика - здоровая лесная ягода.

3 ч.

–

3.6

–

Варенье из бузины

Черная бузина Сахар

Варенье из бузины - легко приготовляемая заготовка. Но не все знают, что варенье делается исключительно из черной бузины. Варенье из черной бузины славится полезными целительными свойствами.

2 ч.

–

3.7

–

Варенье из арбуза

Сахар Очищенный арбуз Вода Ваниль Лимон

Варенье из арбуза не пользуется большой популярностью и многим кулинаром неизвестно, а зря - арбузное варенье в плане вкуса может дать фору многим более популярным вареньям. Блюдо армянской кухни.

5 ч.

–

3.8

–

Повидло из брусники

Брусника Сахар Вода

Из всех заготовок на зиму, мои дети больше всего любят повидло из брусники. Оно и достаточно сладкое, но не приторное, с небольшой кислинкой. Что немаловажно, повидло из брусники еще и полезное.

40 мин

–

4.4

–

Брусничный джем

Ягоды брусники Сахар Вода

Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети.

30 мин

–

5.0

–

Варенье из арбузных корок

Арбузные корки Вода Сахар Сода

Вы пробовали когда-нибудь варенье из арбузных корок? Уверена, многие ответят, что нет и покрутят пальцем у виска. Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого невероятно вкусного и необычного варенья!

3 ч.

–

3.7

–

Повидло из вишни

Вишня Сахар Вода

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт повидла из вишни. Вишневое повидло может быть заготовлено на зиму и использовано и как ингредиент всяких лакомств, и просто подаваться к блинам и т.д.

1 ч.

–

3.8

162

Вишневый сок

Вишня Вода

Вишневый сок очень сладок, его здорово не только пить, но и использовать в кулинарии при приготовлении соусов, паст и многих других блюд. В сезон из не самых лучших ягод стоит выжать вишневый сок.

15 мин

–

4.2

–

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт