Маринованный виноград под оливки
Пикантный, сочный, хрустящий виноград с совершенно не с тем вкусом, который от него ожидают. Удивите своих гостей интересной закуской из зеленого винограда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Виноград 300 грамм зеленый, без косточек
- Корица 1 штука палочка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Гвоздика 3 штуки бутоны, специя
- Вода 1 стакан
- Уксус 9% 20 мл
- Перец душистый 5 штук горошек
- Лавровый лист 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Указанное количество на банку объемом 0,5 литра.
Шаг 2
Воду налейте в кастрюльку и добавьте все ингредиенты маринада, кроме уксуса. Доведите до кипения.
Шаг 3
В стерилизованную банку положите чистые ягоды винограда.
Шаг 4
Влейте немного горячего маринада через сито и уксус.
Шаг 5
Затем влейте оставшийся маринад. Как вариант, из маринада можно убрать лавровый лист и палочку корицы, а остальное влить в банку вместе с содержимым.
Шаг 6
Закройте банку стерилизованной крышкой, остудите и уберите в холодильник на 10 дней!
Шаг 7
По истечении времени закуска будет готова! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Маринованный виноград под оливки"
Оценить рецепт
4.5
10
Похожие рецепты
Маринованный виноград без стерилизации на зиму
Виноград
Вода горячая
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Безупречная закуска, которую можно подать к сырной тарелке — это маринованный виноград. Вы можете использовать виноград любого сорта, но лучше всего приобретите "Киш-миш" или "Изабеллу".
Моченый виноград с горчицей
Вода холодная
Виноград темный
Виноград светлый
Соль
Горчица в зернах
Вкусную холодную закуску наподобие маслин можно приготовить из обычного темного винограда, если вы засолите его на зиму с зернами горчицы. Такой деликатес будет иметь пикантный сладко-соленый привкус.
Консервированный виноград без стерилизации
Виноград
Вода
Сахар
Уксус яблочный 6%
Корица
Перец душистый
Бадьян
Вкусная и полезная заготовка на зиму — консервированный виноград без стерилизации. Рецепт пригодится каждой хозяйке. Сладкий виноград в маринаде будет храниться без проблем.
Маринованная слива
Слива
Сахар
Уксус
Соль
Растительное масло
Гвоздика
Лавровый лист
Как-то в Турции я попробовала интересную заготовку из банки. Внешним видом плоды напоминали маленькие помидоры, но не красные. А вкус был похож на оливки. В итоге оказалось, что это были сливы!
Терн маринованный на зиму
Терн
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Гвоздика
Перец душистый
Перец черный
Лавровый лист
Если любите украшать разные блюда оливками, но в вашей местности их нет, тогда приготовьте маринованный терн. Смотрится он не хуже чем маслины, да и вкус замечательный.
Соус из винограда на зиму
Виноград
Вода горячая
Уксус 6%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Ароматный виноградный соус очень легко заготовить и на зиму, главное — удалить все косточки. Его можно подать к запеченной курице, кролику, нежирному мясу. Особенно вкусен с ним будет сыр или выпечка.
Долма из маринованных виноградных листьев
Мясной фарш
Сметана
Вода
Томатная паста
Рис
Масло подсолнечное
Чеснок
Мускатный орех
Лук
Орегано
Черный перец
Соль
Паприка
Черный молотый перец
Соль
Зелень
Маринованные виноградные листья
Долма - это национальное кавказское мясное блюдо. Долму можно приготовить из свежих и маринованных виноградных листьев. Ниже описан рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных листьев.
Маринованные помидоры с виноградом
Помидоры
Вода
Виноград
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Веточка базилика
Перец горошком
Петрушка
Маринованные помидоры с виноградом - супер закуска, которую вы, уверена, еще не пробовали! Помидоры получаются очень оригинальными и вкусными, в первую очередь благодаря маринаду и винограду!
