Бекмес из винограда
Здесь я хочу вам показать, как приготовить бекмес из винограда. Кто не знает, это такой виноградный особенный мед, вкусный и темный. Что-то среднее между медом и джемом. Попробуйте, лакомки оценят!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Виноград 1 Килограмм
Количество порций
Калорийность
81 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
18 г
Углеводы
Шаг 1
![1. Моем виноград и немного обсушим.](https://img.povar.ru/mobile/c7/ba/23/7d/bekmes_iz_vinograda-335364.png)
1. Моем виноград и немного обсушим.
Шаг 2
![2. Наливаем чуть воды на дно, давим ягодки и варим, пока не разварятся. Отделяем сок от шкурок при помощи сита или марли и варим, доводя до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/bf/82/7a/54/bekmes_iz_vinograda-335365.png)
2. Наливаем чуть воды на дно, давим ягодки и варим, пока не разварятся. Отделяем сок от шкурок при помощи сита или марли и варим, доводя до кипения.
Шаг 3
![3. Кипятим 3-4 минуты, затем опять протираем через сито варенье и дальше уварим на водяной бане.](https://img.povar.ru/mobile/9c/38/c8/48/bekmes_iz_vinograda-335366.png)
3. Кипятим 3-4 минуты, затем опять протираем через сито варенье и дальше уварим на водяной бане.
Шаг 4
![4. Когда испарится от 50% до 80% воды, сок станет тягучим как мёд. Теперь наше лакомство готово!](https://img.povar.ru/mobile/f1/ff/09/92/bekmes_iz_vinograda-335367.png)
4. Когда испарится от 50% до 80% воды, сок станет тягучим как мёд. Теперь наше лакомство готово!
Видео рецепт "Бекмес из винограда"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Бекмес из винограда](https://i.ytimg.com/vi/5vsvsktssXY/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.8
10
Комментарии к рецепту
Котя
12.11.2017 15:22
Здравствуйте! это очень вкусный рецепт. а как назвается сорт винограда на этой картинке?
Похожие рецепты
![Фрукты в облаках](https://img.povar.ru/mobile/0c/95/87/81/frukti_v_oblakah-556786.jpg)
![Банановый пудинг (десерт в стакане)](https://img.povar.ru/mobile/7f/5d/52/97/bananovii_puding_desert_v_stakane-390916.jpg)
![Кумкваты в шоколаде](https://img.povar.ru/mobile/33/cd/a7/23/kumkvati_v_shokolade-359840.jpg)
![Ананас с мятным сиропом](https://img.povar.ru/mobile/de/fc/5d/42/ananas_s_myatnim_siropom-45226.jpg)
![Апельсиновое желе с шоколадным муссом](https://img.povar.ru/mobile/6e/40/de/cb/apelsinovoe_jele_s_shokoladnim_mussom-22736.jpg)