Помидоры по-грузински на зиму
Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2-2,5 кг
- Соль 1-2 ст. ложек
- Сахар 80-100 грамм
- Перец болгарский 2-3 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Уксус столовый 9% 100 мл
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Вода 1 литр
- Морковь 1-2 штук
Калорийность
64 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры помойте. Сделайте пару проколов вилкой около плодоножки, чтобы они потом не лопнули.
Шаг 3
Морковь очистите от кожуры, нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте брусочками.
Шаг 4
Банку стерилизуйте в горячей воде. На дно выложите веточки петрушки и очищенный чеснок.
Шаг 5
Уложите овощи в банку, затем налейте кипяток. Оставьте на полчаса.
Шаг 6
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения. Влейте уксус и снимите с огня.
Шаг 7
Влейте маринад в банку, закройте крышкой и переверните. Укутайте банку в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 8
Помидоры по-грузински на зиму готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт "Помидоры по-грузински на зиму"
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Зеленые помидоры по-грузински
Помидор
Вода
Перец болгарский
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Перец острый
Зелень сельдерея
Зелень петрушки, укропа
Зелень базилика, кинзы
Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински - отличный рецепт!
Салат из зеленых помидоров по-грузински
Зеленые помидоры
Петрушка
Сахар
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Хмели-сунели
Перец болгарский
Перец острый
Грузинская кухня славится своими блюдами, которые отличаются наличием острых приправ, овощей, перца, орехов. Предлагаю рецепт салата из зеленых помидоров. Отличная закуска в холодное время года!
Помидоры по-грузински
Чеснок
Помидор
Пучок укропа
Перец чили
Душистый перец
Базилик
Оливковое масло
Листья салата
Соль
Помидоры по-грузински актуальны на любом столе, будь это праздник или будни. Удивите друзей и близких этой простой и безумно вкусной закуской!
Грузинский салат на зиму
Огурцы
Помидоры
Перец болгарский
Сахар
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Соль
Чеснок
В сезон консервирования хочу предложить отличный грузинский салат из самых ходовых овощей: огурцов, болгарского перца, помидор и чеснока. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Грузинский томатный соус на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Зелень
Чеснок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Молотый кориандр
Чили
Сегодня приготовим грузинский томатный соус на зиму — ароматный, со специями, с небольшой острой ноткой. Изумительно вкусно и насыщенно. Такой соус — это идеальное дополнение к мясным блюдам, птице.
Грузинский салат классический
Грецкие орехи
Уксус винный
Петрушка
Чеснок
Паприка молотая
Шафран имеретинский
Пажитник голубой
Кориандр
Помидоры
Перец острый
Лук репчатый
Соль
Грузия славится чудесными свежими овощами, идеально подходящими для приготовления вкусных салатов. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить грузинский салат классический из помидоров с орехами.
Грузинский салат с помидорами
Имеретинский сыр
Уксус белый
Масло
Помидоры
Петрушка
Базилик свежий
Перец зеленый острый
Лук
Соль
Грузия - страна, богатая широчайшим спектром свежих овощей и зелени. А это - благоприятные условия для приготовления различных салатов. Готовим грузинский салат с помидорами - вкусный и полезный.
Помидоры с яблоками на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Яблоко
Зонтик укропа
Лавровый лист
Перец черный горошком
Укроп
Помидоры с яблоками — внезапное, но очень удачное сочетание! Делюсь рецептом заготовки на зиму. Яблоки придают маринаду с помидорами какую-то оригинальную фруктовую нотку.
Аджика грузинская острая
Болгарский перец
Помидоры
Уксус
Чеснок
Сахар
Соль
Красный острый перец
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Уцхо-сунели молотый
Хрен
Очень люблю разного рода соусы. Предпочитаю их подавать с мясом или к мясу. В каждом соусе или аджике есть своя изюминка. Вкусно, когда к одному и тому же мясу подаешь несколько видов соусов.
Консервированные помидоры с яблоками
Помидоры
Сахар
Уксус яблочный
Соль
Яблоки
Корица
Укроп
Петрушка
Душистый перец горошком
Помидоры, законсервированные по этому рецепту обладают необыкновенным яблочным ароматом, а помидоры и рассол получаются необыкновенно вкусными. Рекомендую!
Аджапсандал по-грузински
Зелень
Кориандр
Хмели-сунели
Баклажаны
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Орехи
Соль
Острый зеленый перец
Вы такого еще не пробовали! У каждого народа есть какие-нибудь овощные вкусные блюда, но именно это я люблю больше всего. Оригинально, пряно, свежо и вкусно, попробуйте приготовить аджапсандал!
Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Помидоры зеленые
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Осень завершает сезон заготовок, поэтому сегодня у меня для вас рецепт замечательного салата из зеленых помидоров на зиму. Яркий, ароматный и вкусный, он напомнит о солнечном лете в холодные дни.