Аджапсандал по-грузински
Вы такого еще не пробовали! У каждого народа есть какие-нибудь овощные вкусные блюда, но именно это я люблю больше всего. Оригинально, пряно, свежо и вкусно, попробуйте приготовить аджапсандал!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 4-6 штук
- Лук 2-3 штук
- Морковь 3 штуки
- Перец болгарский 4 штуки
- Помидоры 5 штук
- Орехи 2 щепотки
- Зелень 100 грамм базилик, кинза, петрушка
- Соль 1 по вкусу
- Кориандр 0.5 ч. ложки
- Хмели-сунели 0.5 ч. ложки
- Острый зеленый перец 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Помоем и обсушим овощи.
Шаг 2
2. Режем овощи кусочками, обжарим на растительном масле сначала перец, лук и морковку, а также баклажаны (до румяности).
Шаг 3
3. А теперь в сотейнике отдельно пассеруем измельченную зелень со специями. Добавим к овощной смеси.
Шаг 4
4. Помидоры ошпарим, чтобы снять шкурку. Полученную мякоть перетираем с солью и добавляем к овощам. Убавим огонь и продолжим тушить. Отдельно чеснок перетираем с кинзой и орехами, добавим к блюду.
Шаг 5
5. Перемешаем, на маленьком огне тушим все вместе 15 минут под крышкой. Специи — по вкусу.
Оценить рецепт
4.9
14
Наталия Калинина
15.09.2019 12:25
Очень вкусно. Спасибо.
Наталия Калинина
15.09.2019 12:25
Очень вкусно. Спасибо.
Похожие рецепты
Грузинское рагу
Картофель
Баклажан
Помидор
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Петрушка
Перец острый
Соль
Перец
Аджапсандал - очень вкусное и простое блюдо. Популярный в Грузии летний обед представляет собой что-то вроде овощного рагу. Это вкуснейшее блюдо в разных районах Грузии готовят по-разному.
Аджапсандали с картошкой
Картофель
Томатный соус
Кинза
Чеснок
Сахар
Баклажан
Болгарский перец
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец черный
Аджапсандали — кавказская версия овощного соте. Готовят блюдо из баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука, чеснока и пучка свежей кинзы. Иногда в аджапсандали добавляют картошку.
Аджапсандал в мультиварке
Растительное масло
Куриная грудка
Баклажан
Картофель
Луковица
Морковь
Сладкий перец
Помидор
Соль
Перец
Специи
Знаменитое блюдо грузинской кухни на вашем столе? Нет ничего проще, запоминайте этот простой вариант, как приготовить аджапсандал в мультиварке с куриным филе.
Аджапсандал на зиму
Баклажаны
Перец сладкий
Лук
Помидоры
Масло растительное
Зелень
Соль
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Аджапсандал на зиму - простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт!
Аджапсандали в мультиварке
Свинина
Сахар
Чеснок
Баклажан
Картофель
Лук
Перец болгарский
Помидор
Кинза
Базилик
Перец чили
Петрушка
Сок томатный
Соль
Масло оливковое
Специи
Аджапсандали - это национальное грузинское овощное блюдо, которое можно заготавливать на зиму либо есть сразу же. Ниже - рецепт приготовления аджапсандали в мультиварке.
Аджапсандали с мясом
Баклажаны
Мясо
Помидоры
Лук
Картофель
Зелень
Сладкий перец
Головка чеснока
Острый перец
Соль и специи
Растительное масло
Вы согласны с утверждением, что экспериментировать можно даже с традиционными и классическими рецептами? Если да, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать интересную вариацию известного блюда.
Чанахи классические
Баранина
Баклажан
Картофель
Помидор
Лук
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Перец красный
Перец черный
Соль
Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!
Баклажаны с мясом по-грузински
Куриное филе
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Хмели-сунели
Баклажаны
Лук
Морковь
Острый перец
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусными получаются баклажаны с мясом по этому рецепту. Готовить их довольно просто и быстро. Именно поэтому, пока сезон этих овощей, стоит обязательно приготовить их таким образом.
Оджахури по-грузински
Картофель
Говядина
Лук репчатый
Масло растительное
Специи
Соль
Вкусное, очень сытное, настоящее домашнее грузинское блюдо, оно просто готовится и съедается просто моментально. Приготовьте оджахури по-грузински для своих родных, они точно останутся довольны.