2 ч.

Аджапсандали с мясом

Вы согласны с утверждением, что экспериментировать можно даже с традиционными и классическими рецептами? Если да, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать интересную вариацию известного блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1 кг говядина
Баклажаны 1.5 кг
Картофель 1 кг по желанию
Лук 1 кг
Помидоры 1 кг
Головка чеснока 1 штука
Зелень 1 пучок укроп, кинза, тимьян, базилик
Острый перец 1 штука
Растительное масло По вкусу для жарки
Соль и специи По вкусу
Сладкий перец 5-6 штук

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте минут 5 нарезанный полукольцами или кольцами лук.

Шаг 2

2. Говядину вымойте, обсушите, нарежьте кусочками и выложите к луку. Жарьте минут 10, помешивая периодически.

Шаг 3

3. За это время очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками баклажаны. Посолите, через 5 минут промойте и обсушите. Выложите баклажаны к мясу с луком.

Шаг 4

4. Минут через 5 добавьте нарезанный тонкими ломтиками сладкий перец.

Шаг 5

5. А еще через 5 - измельченные помидоры (можно кусочками, очистив от кожицы).

Шаг 6

6. Добавьте острый перец по вкусу, соль, специи (кориандр обязательно!), чеснок.

Шаг 7

7. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Очистите картофель, если используете.

Шаг 8

8. Выложите в казан картофель и зелень. Все перемешайте аккуратно и оставьте томиться до готовности (примерно часик).

Оценить рецепт

4.6 14

Жанна

05.02.2020 17:00

Отличнй рецепт! обязательно буду пробовать. Замечательные фотографии!

Милана

05.02.2020 16:35

Какая красота, на природе готовить сплошное удовольствие!!! А блюдо получается еще вкуснее, ароматнее, с дымком!

Похожие рецепты

"Аджапсандал" армянский с мясом

Телятина Картошка Томаты Баклажаны Перец Растительное масло Хмели-сунели Соль, перец Базилик

Классический рецепт этого блюда предполагает использование овощей. Расскажу, как приготовить «Апжапсандал» на армянский манер. Будет вкусно, сытно и ароматно!

1 ч. 20 мин

4.6

Аджапсандал в мультиварке

Растительное масло Куриная грудка Баклажан Картофель Луковица Морковь Сладкий перец Помидор Соль Перец Специи

Знаменитое блюдо грузинской кухни на вашем столе? Нет ничего проще, запоминайте этот простой вариант, как приготовить аджапсандал в мультиварке с куриным филе.

1 ч.

–

4.1

Аджапсандали

Свежий базилик Кинза Соль Чеснок Сладкая паприка Сухой орегано Баклажаны Помидоры Болгарский перец Репчатый лук Картофель Острый перец

Аджапсандали - блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах-соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе - соте.

45 мин

4.4

Рецепт аджапсандали по-грузински классический

Баклажан Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Чеснок Молотый кориандр Шафран имеретинский Ухцо-сунели Хмели-сунели Перец чили Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Аджапсандали — популярное блюдо из грузинской кухни. Оно готовится из овощей, зелени и пряных специй. Предлагаю классический рецепт аджапсандали, который можно легко приготовить в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Баклажаны по-турецки с мясом

Масло растительное Говяжий фарш Кипяток Чеснок Баклажаны Болгарский перец Помидоры Соль Луковица Перец черный молотый Кумин молотый

Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий фарш, лук, помидоры, болгарский перец и специи. Приступаем к готовке!

30 мин

–

3.8

–

Острые баклажаны с говядиной

Говядина Имбирь свежий Соевый соус Масло растительное Устричный соус Смесь пряностей Кукурузный крахмал Баклажан Морковь Лук-порей Перец чили Лук репчатый Перец сладкий

Быстрое, яркое и ароматное блюдо. Упругие, чуть похрустывающие овощи в пряном остром соусе и сочная говядина — это отличное решение для ужина!

20 мин

–

4.3

–