"Аджапсандал" армянский с мясом
Классический рецепт этого блюда предполагает использование овощей. Расскажу, как приготовить «Апжапсандал» на армянский манер. Будет вкусно, сытно и ароматно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 1 кг
- Картошка 500 грамм
- Томаты 500 грамм
- Баклажаны 500 грамм
- Перец 500 грамм
- Растительное масло По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Базилик По вкусу
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте телятину и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю с толстым дном (казанок) налейте немного растительного масла, выложите мясо.
Шаг 2
2. Вымойте баклажаны, нарежьте. Выложите равномерно поверх мяса.
Шаг 3
3. Вымойте и очистите перцы от семян, нарежьте, выложите поверх баклажанов.
Шаг 4
4. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Томаты нарежьте такими же кусочками, как остальные овощи и выложите верхним слоем.
Шаг 5
5. Поперчите и посолите, добавьте хмели-сунели и листики свежего базилика. Накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 1 часа на слабом огне.
Шаг 6
6. Готовое блюдо аккуратно выложите в тарелку, перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
22
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Аджаб сандал армянский
Помидоры
Баклажан
Перец болгарский
Морковь
Лук
Петрушка, кинза, базилик
Чеснок
Перец горький
Кавказская кухня радует нас замечательным блюдом аджаб сандал. Готовится оно очень просто, и тем не менее составит честь любому столу. Попробуйте, у вас все получится.
Грузинское рагу
Петрушка
Баклажан
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Перец острый
Соль
Лук репчатый
Перец
Аджапсандал - очень вкусное и простое блюдо. Популярный в Грузии летний обед представляет собой что-то вроде овощного рагу. Это вкуснейшее блюдо в разных районах Грузии готовят по-разному.
Армянская хашлама
Свинина
Картошка
Красный перец
Баклажан
Томаты
Морковь
Луковица
Пиво
Чеснок
Лимон
Хмели-сунели
Соль
Подсолнечное масло
Практически все восточные страны спорят о том, кто первым придумал такой рецепт приготовления. Я пробовал разные варианты, но больше мне понравился один из них — как приготовить армянскую хашламу.
Соте из баклажанов с мясом
Говядина отварная
Сыр
Майонез
Растительное масло
Баклажан
Лук
Морковь
Помидоры
Соль, перец
Сладкий перец
Прованские травы
Соте из баклажанов с мясом - легкое и вкусное блюдо. Один из моих любимых рецептов, по которому готовлю соте довольно часто. Надеюсь, вам пригодится.
Мясное рагу с бананами
Свинина
Вода
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Лук
Бананы
Соль
Перец
Сегодня готовим необычное блюдо, сочетаем сладкий и шелковистый банан с мясом — это невероятно вкусно. Мясное рагу с бананами подойдет шикарно к рису, это самое удачное сочетание.
Мясная подлива
Мясо смешанное
Помидоры протертые
Вино белое
Масло оливковое
Лук репчатый
Шалфей свежий
Соль
Наверное, не существует «абсолютного» рецепта такого блюда как мясная подлива. Особенности приготовления зависят от народных или семейных традиций. Поделюсь, как приготовить мясную подливу по-моему.
Армянский салат из печеных овощей
Масло оливковое
Укроп
Чеснок
Баклажан
Перец болгарский
Помидоры
Лимон
Специи
Сытный армянский салат из печеных овощей в домашних условиях готовится просто. Я вам сейчас с радостью расскажу, как приготовить это блюдо, потому что это просто и вкусно! Думаю, вам понравится!
Свинина, запеченная с картошкой
Свинина
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Винный уксус
Чеснок
Картофель
Апельсин
Веточка розмарина
Соль
Перец
Перед вами рецепт приготовления свинины, запеченной с картошкой. Это блюдо особенно тем, что мясо маринуется в удивительном соусе на основе апельсинового сока. Вкусно звучит, не так ли?
Свинина "Оджахури" по-домашнему
Картофель
Свинина
Масло растительное
Уксус винный
Специи
Кориандр
Лук репчатый
Перец острый
Соль
Черный перец
Оджахури — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из обжаренного мяса и картофеля. Получается такое сытное и домашнее блюдо всегда отлично.
Телячье филе в томатном соусе
Телячье филе
Томатный соус
Оливковое масло
Чеснок
Зира
Помидоры
Лук
Баклажаны
Тимьян
Соль, перец
Телячье филе в томатном соусе получается мягким, нежным, сочным и ароматным! К мясу добавим баклажаны и помидоры, что несомненно внесет своих красок в блюдо. Обязательно попробуйте!
Мексиканский салат с говядиной
Говядина вареная
Помидоры
Перец сладкий
Лук синий
Масло растительное
Соевый соус
Сок лимона
Чеснок
Соль
Перец
Сегодня мы готовим аппетитный, яркий и очень вкусный мексиканский салат с говядиной. В салате присутствуют острые нотки, за счет чеснока, при желании можно добавить чили.