2 ч. 55 мин

Свинина "Оджахури" по-домашнему

Оджахури — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из обжаренного мяса и картофеля. Получается такое сытное и домашнее блюдо всегда отлично.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 грамм филе
Картофель 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Уксус винный 2 ст. ложки
Масло растительное 4 ст. ложки 2 ст. л. - маринад, 2 ст. л. - на обжаривание
Кориандр 1/2 ч. ложки молотый
Специи 1 ч. ложка 1/2 ч. л. уцхо-сунели, 1/2 ч. л. хмели-сунели
Перец острый По вкусу
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Калорийность

246 ккал

Калорийность

15 г

Белки

18 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Свинину порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте винный уксус, растительное масло, кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели. Порежьте и добавьте лук. Все перемешайте и уберите в холод на два часа.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте на одинаковые дольки.

Шаг 4

Залейте водой, доведите до кипения и варите до полуготовности. Слейте воду.

Шаг 5

Масло разогрейте, положите мясо, обжарьте его до готовности. За пять минут до готовности посолите. Затем снимите с огня, переложите в другую посуду и закройте крышкой.

Шаг 6

Положите в сковороду, где жарилось мясо, картофель и обжарьте до готовности. Посолите.

Шаг 7

Добавьте мясо к картофелю, перемешайте, закройте крышкой и дайте постоять пять минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Олеся

05.09.2025 20:15

Очень вкусно и сочно =)

Похожие рецепты

Оджахури

Картофель Свинина Помидор Лук репчатый Масло растительное Чеснок Зелень свежая Специи Соль

Не зря это блюдо переводится с грузинского языка как "семейное", ведь в нем как раз есть все, чтобы сытно и очень вкусно накормить ваших родных и близких: мяско, картошечка, овощи и свежая зелень.

1 ч.

4.7

197

Оджахури на кеци

Свинина Томатный соус Вода Винный уксус Масло растительное Чеснок Зелень Лук репчатый Перец болгарский Картофель Помидор Соль Перец черный Паприка (молотая) Специи "Аджика"

Оджахури — это вкусное, сытное блюдо грузинской кухни из овощей и мяса в специальной глиняной посуде. Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Оджахури по-грузински

Картофель Говядина Лук репчатый Масло растительное Специи Соль

Вкусное, очень сытное, настоящее домашнее грузинское блюдо, оно просто готовится и съедается просто моментально. Приготовьте оджахури по-грузински для своих родных, они точно останутся довольны.

1 ч. 30 мин

–

3.6

198

Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

Картошка Свинина Перец Укроп Томатная паста Чеснок Соль, перец Лук Морковь Растительное масло Лавровый лист

Самый простой, сытный и питательный рецепт горячего блюда. Такое можно сделать в мультиварке, казане или в кастрюле. Рассказываю, как приготовить картошку, тушенную со свининой в кастрюле.

2 ч. 5 мин

–

5.0

–

Свиная корейка обжаренная в луковом соусе

Свинина Вода Соевый соус Масло растительное Уксус бальзамический Чеснок Петрушка Лук репчатый Соль

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается, очень нежным, в меру соленым и в меру пикантным.

50 мин

–

5.0

207

Жареная корейка свиная

Корейка свиная Растительное масло Соль Итальянские травы Чесночный порошок Кориандр Черный перец

Сочное мясо, нежное внутри и с румяной корочкой снаружи... Это все о рецепте, как приготовить жареную корейку свиную. Мясо ароматное и мягкое, такое прекрасно украсит стол по любому поводу.

1 ч.

–

5.0

–

Свинина в мультиварке на пару

Свинина Сметана Чеснок Соль Перец

Любите готовить не только вкусные, но и полезные блюда? Тогда попробуйте рецепт приготовления свинины в мультиварке на пару - нежнейшее и сочное мясо, буквально тает во рту.

1 ч.

–

3.9

262

Картошка со свининой и грибами на сковороде

Картофель Свинина Грибы Масло растительное Лук Соль, перец Приправы

Что может быть лучше сочетания картофеля с гибами и мясом. Это любят многие. Предлагаю вам узанть, как приготовить картошку со свининой и грибами на сковороде. Просто и очень вкусно. Попробуйте!

1 ч.

–

4.6

173

Адобо

Свинина Куриное мясо Вода горячая Уксус 6% Соевый соус Масло оливковое Крахмал Сок каламанси Паприка сладкая сушеная Чеснок Лук Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Адобо — блюдо из филиппинской кухни, которое обязательно понравится мужчинам. На первый взгляд — вроде обычное жаркое, но с интересной технологией приготовления. Подают обычно с рисом и к бокалу пива.

40 мин

5.0

–