Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

Самый простой, сытный и питательный рецепт горячего блюда. Такое можно сделать в мультиварке, казане или в кастрюле. Рассказываю, как приготовить картошку, тушенную со свининой в кастрюле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 2 Килограмма
Соль, перец По вкусу
Укроп 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Растительное масло По вкусу
Свинина 1 Килограмм
Чеснок 2 Зубчика
Лавровый лист 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Перец 60 Грамм

Количество порций

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготавливаю ингредиенты: мясо мою и нарезаю его небольшими кусочками. Чищу картошку, лук и морковь, а также чеснок.

Шаг 2

2. Перец у меня в собственном соку и кусочками, если такого нет, вполне можно взять свежий или консервированный.

Шаг 3

3. Мясо выкладываю в миску, выдавливаю через пресс к нему чеснок, добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

4. Пока мясо в холодильнике, натираю морковь на крупной терке, а лук нарезаю мелким кубиком. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю овощи.

Шаг 5

5. Картошку очищаю и нарезаю крупными кусочками. В большую кастрюлю наливаю немного растительного масла и выкладываю мясо, обжариваю его 15 минут, добавляю томатную пасту, морковь с луком, перец и картофель. Кладу лавровый лист, укроп, соль и перец. Перемешиваю и вливаю воду, тушу на слабом огне около 45 минут.