Картофель, тушенный со свининой и помидорами

Картофель, тушенный со свининой - простое, но любимое всеми блюдо. Ведь ничего сложного в нем нет, справится даже неопытный кулинар, а картошка и свинина получаются ароматными и очень сытными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Картофель 8-10 Штук
Помидор 1-2 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Вода 1 Стакан
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
по вкусу
Черный молотый перец 1 Щепотка
по вкусу
Специи 1 Щепотка
по вкусу
Хмели-сунели 1 Щепотка
по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мякоть свинины промоем и нарежем небольшими кусочками.

Шаг 2

Обжарим кусочки мяса на небольшом количестве растительного масла на протяжении 4-5 минут.

Шаг 3

Лук очистим и порежем полукольцами. Поставим на пару минут обжариваться на другой сковороде.

Шаг 4

С помидоров снимем кожицу, порежем мякоть мелкими кусочками.

Шаг 5

Добавим кусочки помидора к луку на сковороду. Перемешаем и оставим еще на пару минут потушиться.

Шаг 6

Мясо убираем со сковороды, доливаем немного растительного масла и отправляем картофель, очищенный и нарезанный кубиками. И жарим до полуготовности, периодически помешивая.

Шаг 7

Все овощи и мясо после обжарки отправляем в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляем туда воду или бульон, соль, хмели-сунели, перец и специи по вкусу. Аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим где-то минут 25-30 на небольшом огне.