1 ч.

Рагу со свининой, овощами, протертыми томатами и розмарином

И снова делюсь рецептом рагу, на этот раз из свежих овощей с мясом. Летом такое изобилие овощей, что повторяться и скучать не приходится! Новые нюансы и ароматы сделают блюдо незабываемым!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Баклажан 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Фасоль зеленая стручковая 150 грамм
Чеснок 5-6 зубчиков
Томаты протертые 1 стакан
Сахар 1 ч. ложка
Масло оливковое 2 ст. ложки
Розмарин свежий 1 штука небольшая веточка
Черный перец По вкусу
Зелень 1 пучок для подачи - базилик, петрушка, укроп, зеленый лук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо нарежьте крупными кубиками и поджарьте в мультиварке на разогретом масле в режиме "Жарка". Добавьте нарезанный крупно лук и обжарьте до позолоты.

Шаг 2

Добавьте морковь брусочками и крупно порезанный картофель. Жарьте 3 минуты.

Шаг 3

Выложите в мультиварку баклажаны и перец. Жарьте еще 3-4 минуты до румяности баклажанов.

Шаг 4

Залейте в мультиварку протертые помидоры, добавьте сахар и соль. Положите в рагу чеснок, очищенный и разрезанный поперек. Переведите мультиварку в режим "Тушение" и готовьте 5 минут. За это время бланшируйте зеленую фасоль 3 минуты, обдав ее в конце ледяной водой. Добавьте фасоль в рагу. Тушите 2 минуты.

Шаг 5

Переведите мультиварку в режим "Сохранение тепла", поперчите по вкусу и положите веточку свежего розмарина. Оставьте на 20 минут.

Шаг 6

Подавайте рагу очень теплым, щедро посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Рагу из свинины с баклажанами

Баклажаны Помидоры Свинина Перец сладкий Лук репчатый Сельдерей черешковый Масло растительное Чеснок Черный перец

Август – баклажанная пора! Если вы любите синенькие, вы меня поймете. Баклажанов много просто не бывает! А для тех, кто без мяса скучает – рекомендую ароматное и сочное рагу. Отличное блюдо!

40 мин

–

5.0

117

Свиное рагу на косточке

Помидоры Свиные ребра Красное вино Оливковое масло Чеснок Морковь Сельдерей Лук Красный болгарский перец Лавровый лист Тимьян Красный перец

Мясо на кости дает любому блюду насыщенный вкус и аромат. В сезон свежих овощей вам пригодится рецепт, как приготовить свиное рагу на косточке. Замечательный вариант для семейного обеда или ужина.

3 ч.

–

3.6

–

Картофельное рагу со свининой

Свинина Вода Лук репчатый Морковь Картофель Масло оливковое Соль и перец Помидор

Картофельное рагу со свининой - универсальное блюдо на обед/ужин! Готовить можно в кастрюльке или при помощи мультиварки, как кому удобнее. Я предпочел второй вариант — и уже через час наслаждался.

1 ч.

–

4.1

–

Свинина, тушенная в йогурте

Свинина Йогурт Томатная паста Соль и специи

Это блюдо можно готовить и в мультиварке: сэкономите время и снизите калорийность (в мультиварке можно добавить меньше масла). По этому рецепту свинина, тушенная в йогурте, получается нежной, вкусной.

1 ч.

–

5.0

187

Овощное рагу со свининой

Свинина Соус песто Соевый соус Чеснок Баклажан Кабачок Перец сладкий Помидор Лук Морковь Грибы Базилик Розмарин Тимьян

Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!

45 мин

3.4

165

Рагу со свининой и овощами

Свиная вырезка Капуста Соевый соус Томатная паста Картошка Лук Морковь Свекла Растительное масло Огурцы соленые Соль и специи

По моему мнению, рагу – одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.

12 ч.

–

5.0

Овощное рагу с мясом и картошкой

Свинина Капуста Вода Томатная паста Картошка Морковь Подсолнечное масло Луковица Соль и перец

Если ломаете голову над тем, что же приготовить для всей семьи, то предлагаем отличное блюдо, как приготовить овощное рагу с мясом и картошкой. Вкусно, сытно и полезно. Аромат блюда соберет всю семью.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Гуляш из свинины в мультиварке

Вода Свинина Растительное масло Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Болгарский перец Помидоры Петрушка Луковица Соль, перец, специи

Гуляш из свинины в мультиварке готовится около двух часов. Пряное блюдо с овощами и мясом понравится не только вашим домашним, но и гостям. Гуляш красиво будет смотреться на празднике. Приготовьте!

2 ч. 10 мин

–

4.8

128

Шурпа со свининой

Картофель Свинина Томатный сок Растительное масло Чеснок Морковь Красный сладкий перец Базилик Соль Сахар Репчатый лук Черный молотый перец

Существует так много блюд, что хоть каждый день можно пробовать что-то новое. И я это с удовольствием делаю. Недавно узнала, как приготовить шурпу со свининой. Охотно делюсь рецептом с вами.

1 ч. 30 мин

–

4.8

143

Мясо, тушенное в кастрюле

Свинина Морковь Томаты протертые Вино белое сухое Масло растительное Сахар Смесь перцев Розмарин свежий Соль Лук репчатый Гвоздика

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу. К тому же можно взять не самые дорогие кусочки, а получится вкусно! Давайте приготовим тушеное мясо по классическим правилам!

1 ч.

4.4

Рагу из свинины на манер перкельта

Свинина Помидоры Вино Сало Паприка Морковь Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Тмин Черный перец Сладкий перец Чабрец

Густое и сытное, ароматное и пикантное, яркое и вкусное — это рагу отлично подойдет к обеду или ужину.

1 ч.

–

5.0

114

Рагу из свинины с овощами

Картофель Свинина Томатная паста Чеснок Кориандр Черный перец Лавровый лист Лук репчатый Растительное масло Петрушка Соль Укроп Томаты Кабачок Болгарский перец Морковь Жгучий перец

Если вам предстоит готовить семейный обед, то обратите внимание на рецепт рагу свинины с овощами. Это наиболее вкусный вариант приготовления такого блюда, в котором овощи гармонируют с мясом.

1 ч. 20 мин

4.3