Рагу со свининой, овощами, протертыми томатами и розмарином
И снова делюсь рецептом рагу, на этот раз из свежих овощей с мясом. Летом такое изобилие овощей, что повторяться и скучать не приходится! Новые нюансы и ароматы сделают блюдо незабываемым!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм
- Баклажан 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Зелень 1 пучок для подачи - базилик, петрушка, укроп, зеленый лук
- Розмарин свежий 1 штука небольшая веточка
- Фасоль зеленая стручковая 150 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Черный перец По вкусу
- Перец сладкий 1 штука
- Томаты протертые 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо нарежьте крупными кубиками и поджарьте в мультиварке на разогретом масле в режиме "Жарка". Добавьте нарезанный крупно лук и обжарьте до позолоты.
Шаг 2
Добавьте морковь брусочками и крупно порезанный картофель. Жарьте 3 минуты.
Шаг 3
Выложите в мультиварку баклажаны и перец. Жарьте еще 3-4 минуты до румяности баклажанов.
Шаг 4
Залейте в мультиварку протертые помидоры, добавьте сахар и соль. Положите в рагу чеснок, очищенный и разрезанный поперек. Переведите мультиварку в режим "Тушение" и готовьте 5 минут. За это время бланшируйте зеленую фасоль 3 минуты, обдав ее в конце ледяной водой. Добавьте фасоль в рагу. Тушите 2 минуты.
Шаг 5
Переведите мультиварку в режим "Сохранение тепла", поперчите по вкусу и положите веточку свежего розмарина. Оставьте на 20 минут.
Шаг 6
Подавайте рагу очень теплым, щедро посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Рагу из свинины с баклажанами
Баклажаны
Помидоры
Свинина
Перец сладкий
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Масло растительное
Чеснок
Черный перец
Август – баклажанная пора! Если вы любите синенькие, вы меня поймете. Баклажанов много просто не бывает! А для тех, кто без мяса скучает – рекомендую ароматное и сочное рагу. Отличное блюдо!
Свиное рагу на косточке
Помидоры
Свиные ребра
Красное вино
Оливковое масло
Чеснок
Морковь
Сельдерей
Лук
Красный болгарский перец
Лавровый лист
Тимьян
Красный перец
Мясо на кости дает любому блюду насыщенный вкус и аромат. В сезон свежих овощей вам пригодится рецепт, как приготовить свиное рагу на косточке. Замечательный вариант для семейного обеда или ужина.
Картофельное рагу со свининой
Свинина
Вода
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Масло оливковое
Соль и перец
Помидор
Картофельное рагу со свининой - универсальное блюдо на обед/ужин! Готовить можно в кастрюльке или при помощи мультиварки, как кому удобнее. Я предпочел второй вариант — и уже через час наслаждался.
Овощное рагу со свининой
Свинина
Соус песто
Соевый соус
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Перец сладкий
Помидор
Лук
Морковь
Грибы
Базилик
Розмарин
Тимьян
Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!
Рагу со свининой и овощами
Свиная вырезка
Капуста
Соевый соус
Томатная паста
Растительное масло
Свекла
Картошка
Морковь
Лук
Огурцы соленые
Соль и специи
По моему мнению, рагу – одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.
Овощное рагу с мясом и картошкой
Свинина
Капуста
Вода
Томатная паста
Картошка
Морковь
Подсолнечное масло
Луковица
Соль и перец
Если ломаете голову над тем, что же приготовить для всей семьи, то предлагаем отличное блюдо, как приготовить овощное рагу с мясом и картошкой. Вкусно, сытно и полезно. Аромат блюда соберет всю семью.
Гуляш из свинины в мультиварке
Вода
Свинина
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Петрушка
Луковица
Соль, перец, специи
Гуляш из свинины в мультиварке готовится около двух часов. Пряное блюдо с овощами и мясом понравится не только вашим домашним, но и гостям. Гуляш красиво будет смотреться на празднике. Приготовьте!
Шурпа со свининой
Картофель
Свинина
Томатный сок
Растительное масло
Чеснок
Репчатый лук
Морковь
Красный сладкий перец
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Существует так много блюд, что хоть каждый день можно пробовать что-то новое. И я это с удовольствием делаю. Недавно узнала, как приготовить шурпу со свининой. Охотно делюсь рецептом с вами.
Мясо, тушенное в кастрюле
Свинина
Морковь
Томаты протертые
Вино белое сухое
Масло растительное
Сахар
Смесь перцев
Розмарин свежий
Соль
Лук репчатый
Гвоздика
Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу. К тому же можно взять не самые дорогие кусочки, а получится вкусно! Давайте приготовим тушеное мясо по классическим правилам!
Рагу из свинины на манер перкельта
Свинина
Помидоры
Вино
Сало
Паприка
Морковь
Чеснок
Соль
Сахар
Лук репчатый
Тмин
Черный перец
Сладкий перец
Чабрец
Густое и сытное, ароматное и пикантное, яркое и вкусное — это рагу отлично подойдет к обеду или ужину.
Рагу из свинины с овощами
Картофель
Свинина
Томатная паста
Чеснок
Жгучий перец
Томаты
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Укроп
Петрушка
Кабачок
Растительное масло
Кориандр
Соль
Черный перец
Лавровый лист
Если вам предстоит готовить семейный обед, то обратите внимание на рецепт рагу свинины с овощами. Это наиболее вкусный вариант приготовления такого блюда, в котором овощи гармонируют с мясом.