Найти идеальный рецепт


Рагу из свинины с баклажанами
40 мин
4

Рагу из свинины с баклажанами

Август – баклажанная пора! Если вы любите синенькие, вы меня поймете. Баклажанов много просто не бывает! А для тех, кто без мяса скучает – рекомендую ароматное и сочное рагу. Отличное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500 грамм нежирная
  • Лук репчатый 2 штуки средние
  • Баклажаны 1 кг
  • Перец сладкий 2 штуки
  • Помидоры 3-4 штук средние плотные
  • Сельдерей черешковый 2 штуки тонкие стебли
  • Чеснок 2-3 зубчиков
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Черный перец По вкусу

Калорийность

117 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свинину нарежьте средними кубиками и обжарьте с луком до золотистой корочки.

Шаг 2

Добавьте баклажаны, нарезанные кубиками такого же размера, как и мясо. Обжарьте до легкой корочки.

Шаг 3

Добавьте перец и убавьте нагрев. Жарьте минуты 3-4.

Шаг 4

Выложите нарезанные крупными кубиками помидоры и шинкованный сельдерей. Добавьте рубленный крупно чеснок, посолите и поперчите. Тушите блюдо минут 15-20 на медленном огне, помешивая изредка, чтобы рагу не превратилось в кашу.

Шаг 5

Подавайте сразу же, посыпав зеленью и сопроводив мягким хлебом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Мясное рагу с баклажанами
Телятина Вода кипяченая Баклажаны свежие или замороженные Растительное масло Репчатый лук Соль, специи
Я очень люблю тушеное мясо, но особенно оно сочным и ароматным получается с овощами.
1 ч.
4.3

×