Рагу из свинины с баклажанами
Август – баклажанная пора! Если вы любите синенькие, вы меня поймете. Баклажанов много просто не бывает! А для тех, кто без мяса скучает – рекомендую ароматное и сочное рагу. Отличное блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм нежирная
- Баклажаны 1 кг
- Помидоры 3-4 штук средние плотные
- Сельдерей черешковый 2 штуки тонкие стебли
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки средние
- Черный перец По вкусу
- Перец сладкий 2 штуки
Калорийность
117 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свинину нарежьте средними кубиками и обжарьте с луком до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте баклажаны, нарезанные кубиками такого же размера, как и мясо. Обжарьте до легкой корочки.
Шаг 3
Добавьте перец и убавьте нагрев. Жарьте минуты 3-4.
Шаг 4
Выложите нарезанные крупными кубиками помидоры и шинкованный сельдерей. Добавьте рубленный крупно чеснок, посолите и поперчите. Тушите блюдо минут 15-20 на медленном огне, помешивая изредка, чтобы рагу не превратилось в кашу.
Шаг 5
Подавайте сразу же, посыпав зеленью и сопроводив мягким хлебом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Рагу из баклажан с мясом
Баклажан
Филе индейки
Бульон
Растительное масло
Соль, перец, специи к птице
Помидоры или томатный соус (паста)
Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться.
Свинина с баклажанами и кабачками
Свинина
Баклажан
Лук
Морковь
Кабачок
Помидор
Соль и перец
Готовить свинину с баклажанами и кабачками в домашних условиях одно удовольствие, поскольку мясо жарится быстро, а вместе с овощами оно получается удивительно вкусным.
Баклажаны, жаренные со свининой
Свинина
Растительное масло
Соль
Баклажан
Морковь
Помидор
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец болгарский сладкий
Готовятся синенькие с мясом по этому рецепту достаточно быстро, и блюдо получается оригинальным и вкусным. Убедитесь в этом лично, обратившись к моему рецепту баклажанов, жареных со свининой.
Овощное рагу со свининой
Свинина
Соус песто
Соевый соус
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Перец сладкий
Помидор
Лук
Морковь
Грибы
Базилик
Розмарин
Тимьян
Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!
Свинина с помидорами и баклажанами
Свинина
Базилик
Растительное масло
Баклажан
Помидор
Соль
Луковица
Перец
Перед вами удивительно вкусный и простой рецепт свинины с помидорами и баклажанами в подливе. Это блюдо может стать отличным вариантом для полноценного и сытного обеда или ужина для всей семьи.
Сочная свинина с баклажанами в мультиварке
Свинина
Растительное масло
Чеснок
Баклажан
Болгарский перец
Помидор
Соль
Луковица
Специи
Лавровый лист
Любите вкусно готовить, прикладывая минимальные усилия? Тогда рецепт приготовления сочной свинины с баклажанами в мультиварке создан специально для вас. Это ароматное и полезное блюдо.
Мясное рагу с баклажанами
Телятина
Вода кипяченая
Баклажаны свежие или замороженные
Растительное масло
Репчатый лук
Соль, специи
Я очень люблю тушеное мясо, но особенно оно сочным и ароматным получается с овощами.
Свинина с баклажанами в мультиварке
Свинина
Чеснок
Баклажан
Картошка
Лук
Морковь
Кабачок
Сочетание баклажанов, овощей и мяса в этом блюде великолепное и весьма удачное! Даже самые немногословные дегустаторы оценят ваше кулинарное творение по достоинству.
Жаркое из свинины с грибами и баклажанами
Вырезка свиная
Баклажан
Шампиньоны
Лук
Перец сладкий
Масло растительное
Чеснок сушеный
Паприка (молотая)
Соль
Перец молотый
Готовим сытное жаркое из свинины с грибами и баклажанами. Такое блюдо отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Особенно его достойно оценят мужчины.
Баклажаны в казане с мясом
Мясо
Картофель
Баклажан
Морковь
Растительное масло
Луковица
Сладкий перец
Соль, зелень, специи
Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!
Свинина с баклажанами в азиатском стиле
Свинина
Растительное масло
Зеленый лук
Соевый соус
Имбирь
Баклажан
Соль, сахар, перец
Для поклонников простых блюд без особых хлопот хочу предложить очень интересный и аппетитный вариант. Любите китайскую кухню? Если да, тогда обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт.
Свинина с баклажанами в духовке
Свинина
Панировочные сухари
Томатный соус
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка
Баклажан
Луковица
Соль
Перец
Перец чили
Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Этот рецепт о том, как сделать свинину с баклажанами в духовке - невероятно вкусную и красиво поданную в лодочках из самих баклажан.