Баклажаны в казане с мясом
1 ч. 20 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Баклажаны в казане с мясом

Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 2-3 Штук
  • Морковь 3 Штуки
  • Луковица 3-4 Штук
  • Картофель 500 Грамм
  • Сладкий перец 2-3 Штук
  • Мясо 650-700 Грамм
  • Соль, зелень, специи По вкусу
  • Растительное масло По вкусу

Шаг 1

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.

Шаг 2

2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.

2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.

Шаг 3

3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте её пару минут.

3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте её пару минут.

Шаг 4

4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.

4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.

Шаг 5

5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

Шаг 6

6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.

6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.

Шаг 7

7.  Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.

7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.

Шаг 8

8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!

8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!

Похожий видео рецепт "Баклажаны в казане с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×