Баклажаны в казане с курицей

1 ч. 30 мин

количество порций 4

Марина Золотцева

Баклажаны в казане с курицей

Для любителей делать сытные вкуснейшие блюда в домашних условиях хочу предложить на заметку очень интересный рецепт. Несложно, потрясающе ароматно и аппетитно, нет причин, чтобы не повторить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 4 Штуки
Картофель 10 Штук
Луковица 2-3 Штук
Чеснок 2-5 Зубчиков
Томатный соус 500 Грамм
Соль, специи, зелень По вкусу
Баклажан 2 Штуки
Сладкий перец 2 Штуки
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В казане (можно на первом этапе также использовать сковороду) разогрейте немного растительного масла и обжарьте на сильном огне курочку с двух сторон до румяной корочки.

1. В казане (можно на первом этапе также использовать сковороду) разогрейте немного растительного масла и обжарьте на сильном огне курочку с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 2

2. Очистите картофель, нарежьте крупными ломтиками и также обжарьте.

2. Очистите картофель, нарежьте крупными ломтиками и также обжарьте.

Шаг 3

3. Измельчите лук, выложите на сковороду с маслом. Обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.

3. Измельчите лук, выложите на сковороду с маслом. Обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.

Шаг 4

4. Добавьте томатный соус (можно измельчить свежие помидоры или развести в воде томатную пасту, например).

4. Добавьте томатный соус (можно измельчить свежие помидоры или развести в воде томатную пасту, например).

Шаг 5

5. Подсолите немного, добавьте щепотку сахара, специи и зелень. Перемешайте.

5. Подсолите немного, добавьте щепотку сахара, специи и зелень. Перемешайте.

Шаг 6

6. Теперь можно собирать блюдо. На дно казана выложите обжаренную курицу.

6. Теперь можно собирать блюдо. На дно казана выложите обжаренную курицу.

Шаг 7

7. Сверху — примерно половину обжаренного картофеля.

7. Сверху — примерно половину обжаренного картофеля.

Шаг 8

8. Соль, перец, специи по вкусу.

8. Соль, перец, специи по вкусу.

Шаг 9

9. Вымойте, обсушите и нарежьте средними ломтиками баклажаны. Подсолите их предварительно, а затем снова промойте. Обсушите и выложите в казан.

9. Вымойте, обсушите и нарежьте средними ломтиками баклажаны. Подсолите их предварительно, а затем снова промойте. Обсушите и выложите в казан.

Шаг 10

10. Добавьте крупно нарезанный сладкий (а также по желанию острый) перец.

10. Добавьте крупно нарезанный сладкий (а также по желанию острый) перец.

Шаг 11

11. Выложите вторую половину картофеля.

11. Выложите вторую половину картофеля.

Шаг 12

12. Аккуратно накройте все обжаренным луком с соусом. Поставьте на огонь и оставьте тушиться под закрытой крышкой до готовности около 40-55 минут.

12. Аккуратно накройте все обжаренным луком с соусом. Поставьте на огонь и оставьте тушиться под закрытой крышкой до готовности около 40-55 минут.

Видео рецепт "Баклажаны в казане с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Баклажаны в казане с курицей

Оценить рецепт

4.6 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

Цыпленок по-мексикански

1 ч. 0 мин Цыпленок по-мексикански

Запеченные куриные голени

1 ч. 0 мин Запеченные куриные голени

Маринованные куриные крылышки с овощами

3 ч. 20 мин Маринованные куриные крылышки с овощами

Плов с курицей и баклажанами

2 ч. 0 мин Плов с курицей и баклажанами

Бозартма из курицы

2 ч. 0 мин Бозартма из курицы

Шашлык из грудки курицы

50 мин Шашлык из грудки курицы

Курица с баклажанами и картошкой

1 ч. 0 мин Курица с баклажанами и картошкой

Плов с курицей и овощами

2 ч. 0 мин Плов с курицей и овощами

×