Чахохбили из курицы с баклажанами
Чахохбили из курицы с баклажанами - мой любимый вариант этого известного грузинского блюда. Баклажаны всегда придают блюду восхитительный вкус. Я предлагаю рецепт с соусом "бегенди" из баклажан.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 400-500 Грамм
- Баклажан 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Красный сладкий перец 1 Штука
- Помидор 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
-
Мука
2 Ст. ложки
соус - Масло сливочное 50 Грамм
-
Сливки или молоко
1/2 Стакана
соус - Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Перец, соль По вкусу
Шаг 1
![Подготовить продукты.](https://img.povar.ru/mobile/3b/41/97/ff/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161516.jpg)
Подготовить продукты.
Шаг 2
![Баклажаны испеките в духовке и очистите.](https://img.povar.ru/mobile/28/5c/41/b8/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161517.jpg)
Баклажаны испеките в духовке и очистите.
Шаг 3
![Муку обжарить на сухой сковороде, добавить полстакана молока, варить на медленном огне 3 минуты, добавить измельченные баклажаны, соль и белый перец. Тушить еще 5-6 минут. Соус готов.](https://img.povar.ru/mobile/93/e2/ad/ad/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161518.jpg)
Муку обжарить на сухой сковороде, добавить полстакана молока, варить на медленном огне 3 минуты, добавить измельченные баклажаны, соль и белый перец. Тушить еще 5-6 минут. Соус готов.
Шаг 4
![Курицу обжарьте до румяной корочки.](https://img.povar.ru/mobile/11/2d/4e/fe/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161519.jpg)
Курицу обжарьте до румяной корочки.
Шаг 5
![Добавьте к курице лук и перец, обжарьте до мягкости лука. Теперь можно добавить тертый чеснок, помидоры, специи и если надо, воду.](https://img.povar.ru/mobile/72/fa/04/73/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161520.jpg)
Добавьте к курице лук и перец, обжарьте до мягкости лука. Теперь можно добавить тертый чеснок, помидоры, специи и если надо, воду.
Шаг 6
![Тушите под крышкой полчаса на маленьком огне.](https://img.povar.ru/mobile/62/95/0b/2d/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161521.jpg)
Тушите под крышкой полчаса на маленьком огне.
Шаг 7
![При подаче блюда, выложите на тарелку соус из баклажан, а на него чахохбили из курицы. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a9/61/76/62/chahohbili_iz_kurici_s_baklajanami-161522.jpg)
При подаче блюда, выложите на тарелку соус из баклажан, а на него чахохбили из курицы. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чахохбили из курицы с баклажанами"
![Видео рецепт Чахохбили из курицы с баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/xPtivzbArBs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паштет из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/2b/b6/b1/04/pashtet_iz_baklajanov-588030.jpeg)
![Пряная баклажанная икра](https://img.povar.ru/mobile/4d/be/6b/a1/pryanaya_baklajannaya_ikra-523073.jpg)
![Паста из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/24/97/b3/64/pasta_iz_baklajanov-387264.png)
![Самая вкусная баклажанная икра Сырая](https://img.povar.ru/mobile/36/14/69/9e/samaya_vkusnaya_baklajannaya_ikra_siraya-373698.jpg)
![Баклажаны по-белорусски](https://img.povar.ru/mobile/b8/69/3e/c0/baklajani_po-belorusski-125156.jpg)
![Баклажаны жареные с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/c3/a7/e1/14/baklajani_jarenie_s_pomidorami-65368.jpg)