Чахохбили из курицы классический рецепт
Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте. Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные окорочка 1,2 Килограмма
- Помидоры 3 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Пучок базилика 1 Штука
- Пучок кинзы 1 Штука
- Красный острый перец 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Хмели-сунели 1 Чайная ложка
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
54 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
Куриное мясо порежьте на равные кусочки, промойте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 2
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку, а потом нарежьте их кубиками. Добавьте к курице, тушите вместе 15 минут.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к курице обжаренный лук, готовьте еще полчаса. Затем добавьте острый перец, соль, специи и зелень. Перемешайте и протушите еще минут 7. На стол подавайте с рисом или картофельным пюре.
Видео рецепт "Чахохбили из курицы классический рецепт"
Оценить рецепт
4.5
121
Комментарии к рецепту
Гость
20.11.2023 08:28
Если ты, Эйнштейн, прочитаешь описание вначале, то всё встанет на свои места.
Олег Прокофьев
29.05.2022 19:01
Круто. Реально получилось как в Грузии. Я этот вкус помню еще со школы ![]()
BmV_Ta4er _YT
11.12.2021 15:29
Что значит НЕЛЬЗЯ на НГ?? Что за апокалиптичный бред??
Вера
16.10.2021 06:05
курица получалась сумашедше вкусной! я долго так томила, ка кнаписано у вас в речепте в шаге 5, но пришлось добавить немного овощного бульона из кубика, потому что уже жидкости от помидор не осталось. Спасибо...
Гость
12.10.2021 15:28
Не представляю бегающую за курицами грузинскую женщину, пытающуюся нарубить с них 1,2кг окорочков для "классического" чахохбили...
Martinka
10.10.2021 20:05
Горький перец я не добавила, а остальное сделала и бомбезно получилось! Мы на обед даже всю подливку хлебушком вымакали)))) Нереальное удовольствие и как бутто в грузинской кухне побывали))) Надо было еще лаваши сделать)))
Ксю
12.02.2021 11:39
Скорее всего Софья придерживается Рождественского поста, который выпадает на новогодние праздники
Елена Парфишина
10.12.2020 21:18
Спасибо за рецептик! Все очень вкусно получилось! 
КОТОВ
26.11.2020 13:06
- Ну отчего же НЕЛЬЗЯ на Н.Г. 7
Марина Шалухина
15.10.2020 14:22
Вкуснотища!!!
Марина Шалухина
15.10.2020 14:12
Очень вкусненько!!!!
Софья
31.12.2016 03:56
Жалко,нельзя на новый год!