1 ч.

Чахохбили из курицы классический рецепт

Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте. Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные окорочка 1,2 кг
Помидоры 3 штуки
Лук 2 штуки
Пучок базилика 1 штука
Пучок кинзы 1 штука
Красный острый перец 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Сливочное масло 1 ст. ложка

Калорийность

54 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное мясо порежьте на равные кусочки, промойте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 2

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку, а потом нарежьте их кубиками. Добавьте к курице, тушите вместе 15 минут.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте к курице обжаренный лук, готовьте еще полчаса. Затем добавьте острый перец, соль, специи и зелень. Перемешайте и протушите еще минут 7. На стол подавайте с рисом или картофельным пюре.

Видео рецепт "Чахохбили из курицы классический рецепт"

Оценить рецепт

4.5 121

Олег Прокофьев

29.05.2022 19:01

Круто. Реально получилось как в Грузии. Я этот вкус помню еще со школы

BmV_Ta4er _YT

11.12.2021 15:29

Что значит НЕЛЬЗЯ на НГ?? Что за апокалиптичный бред??

Вера

16.10.2021 06:05

курица получалась сумашедше вкусной! я долго так томила, ка кнаписано у вас в речепте в шаге 5, но пришлось добавить немного овощного бульона из кубика, потому что уже жидкости от помидор не осталось. Спасибо...

Гость

12.10.2021 15:28

Не представляю бегающую за курицами грузинскую женщину, пытающуюся нарубить с них 1,2кг окорочков для "классического" чахохбили...

Гость

20.11.2023 08:28

Если ты, Эйнштейн, прочитаешь описание вначале, то всё встанет на свои места.

Martinka

10.10.2021 20:05

Горький перец я не добавила, а остальное сделала и бомбезно получилось! Мы на обед даже всю подливку хлебушком вымакали)))) Нереальное удовольствие и как бутто в грузинской кухне побывали))) Надо было еще лаваши сделать)))