Чахохбили из курицы

Традиционно блюдо грузинской кухни чахохбили готовится из другой птицы, однако сегодня наиболее популярны именно рецепты чахохбили из курицы. Показываю, как блюдо готовят настоящие грузины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 Килограмм
Лук 3 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Соль - По вкусу
Кинза свежая 20 Грамм
Петрушка 20 Грамм
Перец острый 1 Штука
Уксус винный 50 Миллилитров
Масло 6 Ст. ложек
Лавровый лист 4-5 Штук
Чеснок 4 Зубчика
Перец острый молотый 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Куриное филе нарезать на крупные куски и положить в сковороду вместе с лавровым листом. Добавляем уксус, 50 мл воды, доводим до кипения и выпариваем всю жидкость.

Шаг 2

Когда жидкость выпарится, добавляем масло и крупно нарезанный лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.

Шаг 3

Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем в сковороду нарезанные помидоры и мелко нарубленный чеснок. Готовим еще 7-8 минут, периодически помешивая.