Чахохбили из курицы
Традиционно блюдо грузинской кухни чахохбили готовится из другой птицы, однако сегодня наиболее популярны именно рецепты чахохбили из курицы. Показываю, как блюдо готовят настоящие грузины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 кг
- Лук 3 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Соль - по вкусу
- Кинза свежая 20 грамм
- Петрушка 20 грамм
- Перец острый 1 штука
- Уксус винный 50 мл
- Масло 6 ст. ложек
- Лавровый лист 4-5 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Перец острый молотый 1 ч. ложка
Калорийность
113 ккал
Калорийность
0 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Куриное филе нарезать на крупные куски и положить в сковороду вместе с лавровым листом. Добавляем уксус, 50 мл воды, доводим до кипения и выпариваем всю жидкость.
Шаг 2
Когда жидкость выпарится, добавляем масло и крупно нарезанный лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.
Шаг 3
Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем в сковороду нарезанные помидоры и мелко нарубленный чеснок. Готовим еще 7-8 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавляем свежую зелень, мелко нарезанный острый перец. Солим, перчим.
Шаг 5
Перемешиваем и тушим до готовности курицы (всего несколько минут). Готово!
Видео рецепт "Чахохбили из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
107
Добавить комментарий
андрей
07.03.2014 19:10
данный рецепт никакого отношения чахохбили 
не имеет.Основа приготовления сухая обжарка курицы.
не имеет.Основа приготовления сухая обжарка курицы. 
Евгений Лем
04.01.2015 02:02
50 грамм воды на 1 килограмм куриного филе - не сухая ли обжарка? :)
Lisiu
13.06.2012 15:01
Кому как нравится, с томатами или без, но блюдо обалденное по вкусу!
Владимир Иванов
18.07.2011 12:48
Рекомендую, блюдо обалденное! Данный рецепт Чахохбили - супер! 
Похожие рецепты
Чахохбили из курицы классический рецепт
Куриные окорочка
Помидоры
Лук
Сливочное масло
Чеснок
Хмели-сунели
Пучок базилика
Пучок кинзы
Красный острый перец
Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте. Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.
Чахохбили с курицей по-грузински
Курица
Лук
Зелень
Сливочное масло
Головка чеснока
Помидоры
Соль и специи
Если вы любите ароматную и вкусную кавказскую кухню, попробуйте обязательно повторить на своей кухне этот несложный, но невероятно классный вариант чахохбили с курицей. Будет очень вкусно!
Чахохбили из курицы по-грузински
Курица
Вино
Кинза
Базилик
Чеснок
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Лавровый лист
Уцхо-сунели
Чахохбили – это потрясающе вкусное национальное грузинское блюдо. Куски птицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением вина, кавказских специй и чеснока - это такие ароматы...ммм! Очень вкусно!
Чахохбили из курицы с помидорами
Курица
Чеснок
Помидоры
Лук
Пучок кинзы
Базилик или укроп
Острый перец
Соль, перец
Хмели-сунели
Чахохбили из курицы с помидорами - национальное грузинское острое блюдо. Курица готовится с большим количеством лука и помидорами. Хорошо при приготовлении использовать родные специи.
Чахохбили из курицы в духовке
Помидор
Чеснок
Сахар
Кинза
Петрушка
Базилик
Соль
Голень куриная
Лук репчатый
Перец чили
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.
Чахохбили из курицы с картошкой
Масло сливочное
Зелень свежая
Чеснок
Курица
Лук репчатый
Помидор
Перец болгарский
Лимон
Картофель
Специи
Соль
Из курицы можно приготовить очень много вкусных блюд, но ни одно их них не сравнится с чахохбили из курицы с картошкой. Такого нежнейшего мяса, тушеного с овощами и зеленью, вы еще не пробовали.
Чахохбили из курицы в мультиварке
Курица
Йогурт натуральный
Томатная паста
Зелень свежая
Чеснок
Лук репчатый
Помидор
Перец черный молотый
Соль
Представляю вам отличнейшее грузинское блюдо, которое мы приготовим из курицы с добавлением овощей. Но вот только сделаем мы его не в казане, как принято, а в мультиварке, ведь так гораздо удобней.
Плов "Чахохбили"
Курица
Рис
Подсолнечное масло
Томатная паста
Хмели-сунели
Лук репчатый
Помидор
Паприка красная молотая
Соль
Сегодня у меня очень интересный рецепт, в котором соединились два блюда восточной и грузинской кухни: плов и чахохбили. Получается плов с курицей и томатом. Нетрадиционно, но вкусно и сытно!
Курица по-грузински
Молоко
Сыр
Мята сушеная
Шафран сушеный
Курица
Лук репчатый
Соль
Сочетание ингредиентов в этом грузинском блюде может показаться вам странным и необычным, но, поверьте мне, такую потрясающую курочку вы еще никогда не пробовали, невероятно нежную и ароматную.
Курица на сковороде по-абхазски
Курица
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Соль
Специи
Зелень
Приготовить курицу в сковороде по-абхазски несложно, а получается сытно и невероятно вкусно. Подавать можно блюдо как самостоятельно, так и с совершенно любым гарниром.
Чахохбили из говядины
Говядина
Мука
Зелень
Чеснок
Зелень кинзы
Помидоры
Лук репчатый
Перец красный стручковый
Соль
Если вы любите острые мясные блюда - этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится!
Курица по-азербайджански
Орехи грецкие молотые
Курица
Лук красный
Лаваш
Соль
Перец черный молотый
Отличнейший рецепт курицы по-азербайджански, который придется по вкусу всем гурманам. Такая курочка очень легко готовится, но вкус при этом невероятный - сладость грецких орехов и легкая кислинка.