Баклажаны в курином филе

Рецепт приготовление мясного блюда с овощами и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Баклажаны 800 Грамм
• Курица 400 Грамм
• Сметана 300 Грамм
• Масло сливочное 150 Грамм
• Сыр 100 Грамм
• Лук репчатый 3 Штуки
• Соль и перец - По вкусу
• Гвоздика и зелень - По вкусу

Описание приготовления:

Баклажаны моются, нарезаются небольшими кусочками, солятся. Затем их необходимо выдержать около 20-30 минут, после чего опять промыть и высушить. После этого их обжаривают с мелко нарубанным луком до состояния готовности. Туда же отправляется и рубленная ранее зелень.
Куриное филе нарезается брусочками, приправляется перцем и солью, а затем жарится на масле до полной готовности.

Как только оба ингредиента готовы, уложите их в форму для запекания слоями, а между ними уложите тертый сыр. Сверху все заливается сметаной, посыпается оставшимся сыром и запекается до золотистой корочки, после чего блюдо охлаждается.
Перед подачей на стол посыпьте гвоздикой и украсьте зеленью.