50 мин

Баранина тушеная с баклажанами

Душистая и ароматная баранина станет главным блюдом вашего обеда или ужина. Сочные овощи в сочетании с нежным мясом этого блюда просто изумительны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молодая баранина 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Баклажан 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Помидоры 500 грамм
Оливковое масло 3 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Тмин, мята, соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала очистим лук и нарежем его полукольцами. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку или мелко порубить.

Шаг 2

2. Займемся мясом, баранину необходимо промыть, очистить от лишнего жира и нарезать кусочками.

Шаг 3

3. В казанок добавляем оливковое масло и подготовленные лук, чеснок и тмин. Пассируем минуты 2-3 после чего добавляем мясо, мяту, лавровый лист и тушим на медленном огне 20 минут.

Шаг 4

4. Баклажаны нарезать кубиками, посыпаем солью и через 2-3 минуты добавляем мясу, солим, перчим наше блюдо.

Шаг 5

5. Помидоры нарезаем кубиками и добавляем в казанок с овощами и мясом, тушим еще 20 минут. Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баранина тушеная с баклажанами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баранина с баклажанами

Баклажан Баранина Лук репчатый Петрушка Чеснок Сахар Масло растительное Перец черный молотый Соль

Если погода за окном вас не радует, то самое время поднимать себе настроение и создавать уют в доме, приготовив на ужин что-нибудь вкусненькое, например, ароматную и сочную баранину с баклажанами.

1 ч. 30 мин

–

3.6

123

Баранина с баклажанами и помидорами

Баранина на косточке Картофель Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Чеснок

Попробовав хотя бы один раз это замечательное блюдо, вы полюбите его надолго! Баранье мясо тушится с овощами на сковороде, затем подается к столу в качестве второго блюда. Сытно, вкусно и ароматно!

1 ч.

–

5.0

Баранина с баклажанами в казане

Баранина Картофель Лук Морковь Баклажаны Перец болгарский Зелень Специи

Рецепт приготовления баранины с баклажанами в казане будто бы создан для выездов на природу. Блюдо получается невероятно ароматным и сочным, а готовится предельно просто! Рекомендую настоятельно!

50 мин

–

3.7

Баранина с овощами в казане

Баранина Чеснок Баклажаны Сало Лук репчатый Картофель Помидоры Морковь Перец болгарский Соль Перец Зелень

Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте!

2 ч.

–

3.6

Буглама из баранины по-азербайджански

Баранина Лук Капуста Курдючный жир Соль, перец Помидоры Перец острый Баклажаны Картофель молодой Сладкий перец Головка чеснока Пучок зеленого лука Пучок укропа Пучок кинзы Пучок базилика

Богатое кавказское блюдо, которое обязательно готовить в большом казане на открытом огне. Лучше это делать на природе. Тогда получится просто восхитительный вкус и аромат.

3 ч.

–

4.1

Мусака с бараниной

Молоко Баранина Твёрдый сыр Белое сухое вино Сливочное масло Пшеничная мука Томатная паста Тертый мускатный орех Баклажаны Репчатый лук Морковь Корень сельдерея Корица Соль, перец Соль, перец

Так случилось, что в нашей стране греческая кухня не распространена, первое известное блюдо - греческий салат, ну а второе - мусака, давайте попробуем ее сегодня приготовить.

2 ч.

–

5.0

–