2 ч.

Баранина с овощами в казане

Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 800 грамм
Баклажаны 3 штуки
Сало По вкусу
Лук репчатый 4 штуки
Картофель 10 штук среднего размера
Помидоры 5 штук
Морковь 3 штуки
Перец болгарский 5 штук
Чеснок 6 зубчиков
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу кинза и петрушка

Калорийность

72 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны крупно нарезаем, чуть солим и даем им полежать полчаса, чтобы ушла вся горечь.

Шаг 2

На дно казана выкладываем ломтики сала.

Шаг 3

Далее выкладываем кусочки баранины, порезанной произвольно.

Шаг 4

Солим мясо и кладем порезанную кружочками морковь и лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 5

Слейте с баклажанов сок, который выделится. Кладем баклажаны в казан, сверху - помидоры (без шкурки). Еще немного солим.

Шаг 6

Очищаем от семян перец и нарезаем его тонкими полосками, выкладываем на помидоры. На перец выкладываем очищенный картофель (если он мелкий - можно не резать).

Шаг 7

Присыпаем сверху измельченной зеленью и чесноком.

Шаг 8

Солим и перчим по вкусу. Накрываем казан крышкой и ставим на сильный огонь. Когда услышите легкое бульканье из под крышки, уменьшаем огонь до минимума и тушим в течении 2-х часов.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.6 34

Похожие рецепты

Острая баранина с овощами и черносливом

Баранина мякоть Картофель Морковь Чернослив Лук репчатый Растительное масло Кориандр сушеный (кинза) Соль Перец чили Зира (кумин) Кардамон Перец черный молотый Перец душистый горошком Корица в палочках

Острая баранина с овощами и черносливом - рецепт для тех, кто не знает, как приготовить баранину. Блюдо довольно простое, но, поверьте, безумно нежное и вкусное.

3 ч.

–

4.4

–

Баранина с овощами в тажине

Баранина Вино белое Бобовые Чеснок Болгарский перец Специи Лук-шалот

Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.

3 ч.

–

4.4

–

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина Баклажан Картофель Лук Морковь Помидор Соль Перец

Этот простой рецепт баранины с овощами в мультиварке можно назвать "ленивым", - вы просто закладываете ингредиенты, и через два часа получаете готовый полезный, сытный и очень вкусный обед!

2 ч.

3.5

Баранина с овощами в горшочках

Баранина Бульон говяжий Томатная паста Зелень свежая Чеснок Картофель Помидор Баклажан Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Можно сказать, что это традиционное сочетание ингредиентов для грузинской кухни: ароматная баранина, сочные овощи и глиняные горшочки - все это вместе дает потрясающий и очень вкусный результат.

2 ч.

–

4.3

Баранина с овощами в рукаве

Баранина Растительное масло Морковь Кабачок Помидор Болгарский перец Веточка розмарина Веточка укропа Соль, перец горошком и молотый

Особенность этого рецепта в том, что перед запеканием мы будем мясо мариновать. Благодаря этому оно станет, нежнее, мягче и ароматнее. Что очень положительно отразится на блюде в целом.

3 ч.

–

4.5

Баранина с овощами в духовке

Баранина Яблочный сок Лук Чеснок Морковь Корень петрушки Перец сладкий Баклажан Специи

Делюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру!

2 ч.

–

4.4

–

Баранина с баклажанами в казане

Баранина Картофель Лук Морковь Баклажаны Перец болгарский Зелень Специи

Рецепт приготовления баранины с баклажанами в казане будто бы создан для выездов на природу. Блюдо получается невероятно ароматным и сочным, а готовится предельно просто! Рекомендую настоятельно!

50 мин

–

3.7

Баранина с луком в казане

Ребра бараньи Лук репчатый Курдючное сало Розмарин Зелень свежая Перец черный молотый Соль

Когда речь заходит о приготовлении баранины, то здесь, как мне кажется, не нужно ничего мудрить, просто обжариваем мясо, добавляем побольше лука и тушим все - и делать это следует только в казане.

1 ч.

–

4.3

–

Жаркое из баранины с овощами

Вода Оливковое масло Семена тмина Чеснок Баранина на косточке Лук Морковь Помидор Болгарский перец Картофель Листья базилика Пучок петрушки Соль, перец

Беспроигрышный вариант для семейного ужина или обеда – обжаренное и протушенное мясо с овощами распространяет аромат, от которого просто текут слюнки, а ноги сами несут за стол.

3 ч.

–

5.0

–

Баранина с овощами запеченная

Баранина Баклажан Патиссоны Лук Помидоры Перец сладкий Масло растительное Чеснок Специи

Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления баранины с овощами запеченной. Получается и горячее, и гарнир "в одном флаконе", то есть, в данном случае - в пакете для запекания! Очень вкусно!

1 ч. 18 мин

–

3.4