50 мин

Баклажаны в казане на костре

Жаркое, наверное, одно из самых простых и вариативных горячих блюд. Фактически, нужно взять основу из любого мяса и добавить к нему овощи. Я подготовила для вас вариант рецепта с баклажанами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 800 грамм
Баклажан 3 штуки
Картофель 500 грамм
Морковь 3 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 100 мл
Репчатый лук 3 штуки
Специи По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

105 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель почистите, промойте и крупной нарежьте. Отправьте его в казан на костре с маслом. Обжарьте до золотистого цвета, после чего уберите из казана.

Шаг 2

Почистите, промойте и крупно нарежьте морковь. Обжарьте её в казане 5 минут уже без картофеля.

Шаг 3

Затем на костёр отправьте лук к моркови. Готовьте овощи, помешивая, ещё минут 7.

Шаг 4

Уберите из казана морковь с луком. Теперь в нём готовьте перец и баклажан (крупными кусками). Не забудьте влить масло.

Шаг 5

Тем временем нарежьте промытую баранину порционными кусочками.

Шаг 6

Вместо овощей теперь в казане с маслом обжарьте мясо почти до готовности.

Шаг 7

Добавьте все овощи обратно в казан к баранине. Жарьте блюдо до готовности, помешивая.

Шаг 8

В конце добавьте специи, соль, перец и зелень. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баклажаны в казане на костре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 2

Похожие рецепты

Баклажаны в казане с мясом

Баклажан Мясо Картофель Сладкий перец Луковица Морковь Растительное масло Соль, зелень, специи

Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!

1 ч. 20 мин

–

3.0

Баклажаны в казане с курицей

Томатный соус Чеснок Куриные бедра Картофель Луковица Соль, специи, зелень Баклажан Сладкий перец Растительное масло

Для любителей делать сытные вкуснейшие блюда в домашних условиях хочу предложить на заметку очень интересный рецепт. Несложно, потрясающе ароматно и аппетитно, нет причин, чтобы не повторить.

1 ч. 30 мин

–

4.6

Баклажаны на костре

Растительное масло Чеснок Баклажаны Томаты Зелень Соль и специи

Овощи на гриле можно готовить по-разному, все зависит от их маринования. В данном рецепте баклажаны получаются удивительно вкусными, поскольку не только маринуются, но и подаются с соусом из томатов.

1 ч.

–

4.1

Хорциани в казане

Свинина Картофель Перец болгарский Лук репчатый Морковь Баклажан Помидор Масло растительное Масло сливочное Чеснок Аджика грузинская Соль Перец черный

Хорциани — вкусное, сытное и очень красочное блюдо в котором огромное количество овощей и нежное мясо. Его приготовить совсем несложно, особенно если в доме есть казан. Берите на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–