40 мин

Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами

Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 150 грамм свинина
Орех грецкий молотый 40 грамм
Баклажан 2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Перец сладкий 1/2 штуки
Помидор 1/2 штуки
Зелень 1 пучок
Чеснок 2-3 зубчиков
Тимьян По вкусу
Соль По вкусу
Имбирь По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажаны нарежьте вдоль на две половинки и отправьте жариться на предварительно разогретом оливковом масле. Солить их не нужно. Через некоторое время переверните баклажаны.

Шаг 2

2. Приготовьте начинку: мелко порежьте лук, перец сладкий, помидор. Выложите на сковороду лук и сладкий перец. Как только лук посветлеет, добавьте перекрученное через мясорубку мясо. Некоторое время постоянно помешивайте начинку, чтобы мясо не слиплось.

Шаг 3

3. Чеснок и имбирь натрите на терке, мелко нарежьте зелень, добавьте в начинку. Выньте середину из баклажанов с помощью ножа и мелко нарежьте ее, она пойдет в начинку.

Шаг 4

4. Обжарьте всю начинку на сковороде, в конце посолите, добавьте специи и молотый грецкий орех. Наполните баклажаны начинкой и посыпьте тертым сыром.

Шаг 5

5. Отправьте в духовку на 10 минут или в микроволновую печь на 5 минут с функцией гриль. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами"

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке

Баклажаны Фарш Помидоры Сыр Лук Чеснок Майонез Веточка укропа Веточка петрушки Растительное масло Соль, перец

Овощи с мясом – это всегда вкусно и полезно. Особенно если это блюдо приготовлено в мультиварке. Сегодня предлагаю вашему внимаю вариант приготовления фаршированных баклажан.

1 ч. 20 мин

–

3.6

113

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Сметана Грецкие орехи Зелень Имбирь Чеснок Горчица Баклажан Горький перец Соль

Баклажаны можно купить всегда, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов с грецкими орехами. Не бойтесь разнообразия ингредиентов, они очень хорошо сочетаются друг с другом!

40 мин

–

3.6

–

Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке

Фарш мясной Орехи кедровые Томатная паста Петрушка свежая измельченная Корица молотая Сок лимона Тмин молотый Паприка сладкая Сахар Тамаринд концентрированный Баклажаны Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый

Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–