Чанахи классические
Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 Килограмм
- Баклажан 300 Грамм
- Картофель 300 Грамм
- Лук 150 Грамм
- Помидор 300 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Кинза 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный 1/3 Чайных ложки
- Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки
- Перец красный 1/3 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/42/e7/a1/91/chanahi_klassicheskie-322476.jpg)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.](https://img.povar.ru/mobile/15/b6/47/44/chanahi_klassicheskie-322477.jpg)
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.
Шаг 3
![Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.](https://img.povar.ru/mobile/47/77/26/ec/chanahi_klassicheskie-322478.jpg)
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.
Шаг 4
![Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.](https://img.povar.ru/mobile/92/3b/ed/b5/chanahi_klassicheskie-322479.jpg)
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.
Шаг 5
![Затем — картофель.](https://img.povar.ru/mobile/f4/f3/dc/af/chanahi_klassicheskie-322480.jpg)
Затем — картофель.
Шаг 6
![Баклажаны.](https://img.povar.ru/mobile/6f/9a/07/0e/chanahi_klassicheskie-322481.jpg)
Баклажаны.
Шаг 7
![Лук и чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/56/7c/cb/46/chanahi_klassicheskie-322482.jpg)
Лук и чеснок.
Шаг 8
![Специи и помидоры.](https://img.povar.ru/mobile/7b/a9/40/94/chanahi_klassicheskie-322483.jpg)
Специи и помидоры.
Шаг 9
![Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.](https://img.povar.ru/mobile/a9/1d/77/ef/chanahi_klassicheskie-322485.jpg)
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.
Шаг 10
![Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ff/73/35/40/chanahi_klassicheskie-322505.jpg)
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чанахи классические"
![Видео рецепт Чанахи классические](https://i.ytimg.com/vi/I0KYpg0oyTY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баранина в казане](https://img.povar.ru/mobile/88/14/74/37/baranina_v_kazane-431847.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и картофелем](https://img.povar.ru/mobile/2b/1f/f0/13/ovoshnoe_ragu_s_baklajanami_i_kartofelem-426064.jpg)
![Баклажаны со свининой по-китайски](https://img.povar.ru/mobile/b6/b4/58/08/baklajani_so_svininoi_po-kitaiski-386321.jpg)
![Чакапули из баранины](https://img.povar.ru/mobile/4c/44/d3/03/chakapuli_iz_baranini-376229.png)
![Говядина с картофелем и баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/09/48/e3/7a/govyadina_s_kartofelem_i_baklajanami-366562.jpg)
![Чашушули из баранины](https://img.povar.ru/mobile/08/5e/db/b1/chashushuli_iz_baranini-151830.jpg)
![Лагман на костре в казане](https://img.povar.ru/mobile/91/d7/32/9a/lagman_na_kostre_v_kazane-135449.jpg)