Чанахи классические
Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 кг
- Баклажан 300 грамм
- Картофель 300 грамм
- Помидор 300 грамм
- Лук 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
- Перец красный 1/3 ч. ложки
- Перец черный 1/3 ч. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
43 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.
Шаг 4
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.
Шаг 5
Затем — картофель.
Шаг 6
Баклажаны.
Шаг 7
Лук и чеснок.
Шаг 8
Специи и помидоры.
Шаг 9
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.
Шаг 10
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чанахи классические"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
22
Александр
06.06.2018 14:21
Супер1!!
Дарья Вакулова АВТОР
06.06.2018 14:35
Спасибо! Рада, что рецепт понравился! :)
Ядвига Петровна
16.07.2018 01:00
Сейчас в духовке стоит, пахнет так вкусно.... скорей бы ужин!
почемучка
25.08.2017 03:00
Очень понравилось, что ничего не нужно обжаривать, нет ни капли масла. Результат тоже порадовал - вкусное и сытное блюдо!!!
Похожие рецепты
Чанахи из баранины по-грузински
Баранина
Помидоры
Баклажаны
Лук
Картофель
Кинза
Сливочное масло
Чеснок
Специи
Хочу познакомить вас с классическим рецептом чанахов из баранины по-грузински, - это такое грузинское блюдо из мяса, очень ароматное, вкусное и сытное! К тому же, готовить очень просто, хоть и долго!
Чанахи из баранины в горшочках
Баранина
Чеснок
Баклажаны
Картофель
Лук
Морковь
Томаты
Специи
Хочу вам рассказать, как я делаю чанахи из баранины в горшочках в домашних условиях. Конечно, рецепты этого блюда могут отличаться, но у меня всегда получается вкусно, поэтому советую попробовать!
Чанахи
Баранина
Картофель
Баклажаны
Помидоры
Красный лук
Перец сладкий
Курдюк
Чеснок
Пучок кинзы
Пучок базилика
Пучок петрушки
Соль, перец
Чанахи - традиционное грузинское блюдо из баранины с овощами. Рецептов приготовления существует великое множество, и одним из них хочу с вами поделиться.
Чанахи в кастрюле
Баранина
Лук
Курдючное сало
Зелень кинзы
Базилик
Зелень петрушки
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны
Картофель
Перец болгарский
Помидоры
Чеснок
Сытное и вкусное, ароматное блюдо родом из Грузии. Вариантов его приготовления очень много, готовят чанахи и в казане, и в горшочках в духовке. А мы приготовим его в кастрюле, будет не менее вкусно!
Чанахи из говядины
Говядина
Масло сливочное
Чеснок
Зелень свежая
Баклажаны
Картофель
Помидоры
Соль
Специи
Листья чеснока
Вся прелесть этого рецепта приготовления чанахи из говядины в том, что блюдо это получается невероятно вкусное и выглядит довольно празднично, а сделать его при этом проще простого, сами убедитесь.
Чанахи по-львовски
Свинина
Картофель
Томаты
Лук
Морковь
Фасоль красная
Мука
Масло растительное
Соль
Перец
Предлагаю вам порадовать домочадцев и гостей сытным и простым рецептом чанахи по-львовски, - немного похоже по приготовлению на рагу в горшочках, но более колоритное блюдо. Попробуйте!
Чанахи с фасолью
Картофель
Мясо
Фасоль
Лук репчатый
Вино белое сухое
Морковь
Томатная паста
Чеснок
Перец черный горошком
Лавровый лист
Соль, зелень
Чанахи можно назвать супом, а можно — вторым блюдом. Это очень сытное и вкусное яство, которое принято готовить на Кавказе. В его состав входят картофель и мясо, а подливка получается наваристой.
Чанахи со свининой
Свинина
Фасоль консервированная
Лук
Морковь
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Специи
Чанахи со свининой в домашних условиях готовятся очень просто, но всегда получаются неизменно вкусными и сытными. Блюдо чем-то напоминает наваристый суп суп, но только гуще и насыщенней по вкусу.
Баранина в казане
Бараньи хвосты
Морковь
Картофель
Пастернак
Луковица
Томаты
Соль, перец
Казанок годится не только для приготовления в походных условиях. В нем можно сделать вкуснейшее первое или второе блюдо у себя во дворе. Поделюсь вкусным рецептом, как приготовить баранину в казане.
Чанахи по-закарпатски
Мясо
Фасоль
Грибы сушеные
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Перец черный молотый
Лавровый лист
Вкусное и полезное блюдо с добавлением фасоли. Особенностью этого блюда в его закарпатском варианте является наличие грибов, которые придают особый аромат.
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом
Чеснок
Куриное бедро
Картофель
Помидоры черри
Морковь
Лук-порей
Чернослив
Специи
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат - очень даже достойный.
Баранина по-армянски
Баранина
Масло топленое
Лук репчатый
Гранат
Перец черный молотый
Соль
В Армении знают толк в приготовлении баранины, ведь у них это мясо встречается во многих блюдах. И я предлагаю вам сделать невероятно вкусную баранину, которую мы будем тушить с зернами граната.