Чанахи классические

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1 Килограмм
Баклажан 300 Грамм
Картофель 300 Грамм
Лук 150 Грамм
Помидор 300 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Кинза 1 Пучок
Соль По вкусу
Перец черный 1/3 Чайных ложки
Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки
Перец красный 1/3 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

43 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Шаг 3

Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Шаг 4

Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.

Шаг 5

Затем — картофель.

Шаг 6

Баклажаны.

Шаг 7

Лук и чеснок.

Шаг 8

Специи и помидоры.

Шаг 9

Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.