Чанахи по-львовски

Предлагаю вам порадовать домочадцев и гостей сытным и простым рецептом чанахи по-львовски, - немного похоже по приготовлению на рагу в горшочках, но более колоритное блюдо. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 Грамм
Картофель 600 Грамм
Фасоль красная 1 Стакан
Томаты 400 Грамм
можно заменить томатной пастой
Морковь 200 Грамм
Лук 200 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. Овощи лучше заранее помыть и почистить.

Шаг 2

2. Фасоль отвариваем до готовности заранее, или в процессе подготовки остальных ингредиентов.

Шаг 3

3. Мясо нарезаем крупными кубиками.

Шаг 4

4. Картофель режем кубиками помельче.

Шаг 5

5. Лук измельчим в блендере, или шинкуем мелко ножом вручную.

Шаг 6

6. Морковку режем тоненькими кружочками.

Шаг 7

7. У помидоров снимаем шкурку, и режем их маленькими кубиками.

Шаг 8

8. На огонь ставим сковороду с 2 ст.л. растительного масла. Жарим мясо, посолив, поперчив, и добавив муку.

Шаг 9

9. В отдельной сковороде еще на 2 ст.л. растительного масла жарим картофель практически до готовности.

Шаг 10

10. Когда мясо практически будет готово, - добавляем к нему лук, морковку, помидоры, и обжариваем все вместе, пока лук не станет золотистым.

Шаг 11

11. Теперь прямо из сковороды мясо с овощами перекидываем в кастрюлю, заливаем водой. солим, перчим, даем закипеть, а потом варим 15 минут на медленном огне.