Чанахи из говядины
Вся прелесть этого рецепта приготовления чанахи из говядины в том, что блюдо это получается невероятно вкусное и выглядит довольно празднично, а сделать его при этом проще простого, сами убедитесь.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 600 Грамм
-
Картофель
8-9 Штук
небольшие клубни - Помидоры 4 Штуки
- Баклажаны 2 Штуки
-
Чеснок
8 Зубчиков
4 - в чанахи, 4 - для подачи - Листья чеснока 4-5 Штук
- Масло сливочное 3-4 Ст. ложек
-
Зелень свежая
30-40 Грамм
для подачи -
Специи
- По вкусу
перец черный молотый, молотый кориандр, молотый красный перец, хмели-сунели - Соль - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Итак, для начала тщательно промываем мясо и высушиваем его при помощи бумажного полотенца, овощи чистим и также промываем.](https://img.povar.ru/mobile/0a/91/83/3f/chanahi_iz_govyadini-147702.jpg)
Итак, для начала тщательно промываем мясо и высушиваем его при помощи бумажного полотенца, овощи чистим и также промываем.
Шаг 2
![Теперь нарезаем говядину кубиками шириной в 2,5-3 см, картофель, баклажаны и большую часть помидор также нарезаем кубиками чуть меньшего размера. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на минут 10, а оставшиеся помидору измельчаем в блендере с чесноком и чесночными листьями, добавляем в эту смесь специи.](https://img.povar.ru/mobile/6c/cd/d3/86/chanahi_iz_govyadini-147703.jpg)
Теперь нарезаем говядину кубиками шириной в 2,5-3 см, картофель, баклажаны и большую часть помидор также нарезаем кубиками чуть меньшего размера. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на минут 10, а оставшиеся помидору измельчаем в блендере с чесноком и чесночными листьями, добавляем в эту смесь специи.
Шаг 3
![Далее мы выкладываем в горшочки сначала слой из мяса, солим его и перчим, на мясо кладем картофель.](https://img.povar.ru/mobile/62/6c/ae/ec/chanahi_iz_govyadini-147704.jpg)
Далее мы выкладываем в горшочки сначала слой из мяса, солим его и перчим, на мясо кладем картофель.
Шаг 4
![Затем идут баклажаны, после них разливаем по горшочкам приготовленную из помидоров и чеснока смесь, сверху делаем слой из помидоров, его также солим. Наливаем в каждый горшочек совсем немного водички и выкладываем сверху кусочек сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/ec/f1/bb/ab/chanahi_iz_govyadini-147705.jpg)
Затем идут баклажаны, после них разливаем по горшочкам приготовленную из помидоров и чеснока смесь, сверху делаем слой из помидоров, его также солим. Наливаем в каждый горшочек совсем немного водички и выкладываем сверху кусочек сливочного масла.
Шаг 5
![Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут, а по истечении времени извлекаем их и выкладываем в каждый горшочек рубленый чеснок и свежую зелень.](https://img.povar.ru/mobile/ef/ce/80/4e/chanahi_iz_govyadini-147706.jpg)
Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут, а по истечении времени извлекаем их и выкладываем в каждый горшочек рубленый чеснок и свежую зелень.
Шаг 6
![Через минут 10, когда блюдо настоится, его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2e/9f/81/24/chanahi_iz_govyadini-147707.jpg)
Через минут 10, когда блюдо настоится, его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Чанахи из говядины"
![Видео рецепт Чанахи из говядины](https://i.ytimg.com/vi/7OGyVnekA3Y/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Говядина, тушенная с черносливом и картофелем](https://img.povar.ru/mobile/ce/c9/b9/58/govyadina_tushennaya_s_chernoslivom_i_kartofelem-305498.jpg)
![Говядина с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/d4/12/f3/2a/govyadina_s_pomidorami-156782.jpg)
![Говядина в горшочке с овощами](https://img.povar.ru/mobile/f1/98/f4/6a/govyadina_v_gorshochke_s_ovoshami-145201.jpg)
![Картофель с грибами в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/f5/cc/7a/b1/kartofel_s_gribami_v_gorshochkah-67284.jpg)
![Говядина тушеная в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/78/82/68/4e/govyadina_tushenaya_v_gorshochke-77185.jpg)
![Говядина в горшочке в духовке](https://img.povar.ru/mobile/9d/2e/ac/a6/govyadina_v_gorshochke_v_duhovke-76824.jpg)
![Гуляш в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/f2/6d/12/13/gulyash_v_gorshochkah-77929.jpg)
![Говядина в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/4a/c5/6c/f8/govyadina_v_gorshochkah-19961.jpg)