Чанахи из говядины
Вся прелесть этого рецепта приготовления чанахи из говядины в том, что блюдо это получается невероятно вкусное и выглядит довольно празднично, а сделать его при этом проще простого, сами убедитесь.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 600 грамм
- Баклажаны 2 штуки
- Картофель 8-9 штук небольшие клубни
- Помидоры 4 штуки
- Чеснок 8 зубчиков 4 - в чанахи, 4 - для подачи
- Масло сливочное 3-4 ст. ложек
- Зелень свежая 30-40 грамм для подачи
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу перец черный молотый, молотый кориандр, молотый красный перец, хмели-сунели
- Листья чеснока 4-5 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, для начала тщательно промываем мясо и высушиваем его при помощи бумажного полотенца, овощи чистим и также промываем.
Шаг 2
Теперь нарезаем говядину кубиками шириной в 2,5-3 см, картофель, баклажаны и большую часть помидор также нарезаем кубиками чуть меньшего размера. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на минут 10, а оставшиеся помидору измельчаем в блендере с чесноком и чесночными листьями, добавляем в эту смесь специи.
Шаг 3
Далее мы выкладываем в горшочки сначала слой из мяса, солим его и перчим, на мясо кладем картофель.
Шаг 4
Затем идут баклажаны, после них разливаем по горшочкам приготовленную из помидоров и чеснока смесь, сверху делаем слой из помидоров, его также солим. Наливаем в каждый горшочек совсем немного водички и выкладываем сверху кусочек сливочного масла.
Шаг 5
Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут, а по истечении времени извлекаем их и выкладываем в каждый горшочек рубленый чеснок и свежую зелень.
Шаг 6
Через минут 10, когда блюдо настоится, его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Чанахи из говядины"
Похожие рецепты
