Цицибели на зиму с луком
Ароматный соус из помидоров цицибели получается особенно вкусным, если его приготовить с луком. Соус можно подавать с макаронами, пастой, картофельным пюре, кашами и другими вторыми блюдами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 1 кг
- Лук репчатый 1 штука крупный
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Молотая паприка 0,5 ч. ложки
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Лавровый лист 2-3 штук
- Перец черный молотый 3 щепотки
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Укроп 0,5 пучка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты.
Шаг 2
Помидоры промойте в воде, вырежьте сердцевинки и натрите на терке. Кожуру удалите.
Шаг 3
Очистите и промойте луковицу, нарежьте мелким кубиком. Прогрейте казан или ковш с антипригарным дном, влейте в него растительное масло. Выложите луковую нарезку и обжарьте примерно 2-3 минуты до румяности, но не зажаривайте.
Шаг 4
Влейте томатную массу и потушите все примерно 10-15 минут.
Шаг 5
Всыпьте соль и сахар, молотую паприку и острый красный перец, черный молотый перец.
Шаг 6
Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте в емкость. Влейте уксус и потушите еще 3-5 минут. В этот момент простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом.
Шаг 7
Выложите соус Цицибели в горячие банки до верха.
Шаг 8
Сразу же укупорьте крышкой по резьбе, ключом для консервации или плотно прижмите, дайте заготовке остыть, а после перенесите в место хранения.
Видео рецепт "Цицибели на зиму с луком"
Похожие рецепты
