Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Огурец Вода Уксус Сахар Кетчуп Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный

Благодаря томатной заливке огурчики получаются остренькими и пикантными. Они отлично подойдут в качестве закуски к горячительным напиткам, а также их можно использовать для приготовления салатов.

1 ч.

–

5.0

–

Огурчики по-польски

Огурцы Вода Уксус Соль Чеснок Зонтики укропа и семена

Настоящие хрустящие и ароматные огурчики с укропом, как любят их делать в Польше, теперь у вас на столе! А все благодаря рецепту приготовления огурчиков по-польски, который пригодится каждой хозяйке!

2 ч.

–

4.8

–

Маленькие огурчики на зиму

Огурцы Уксус Сахар Соль Семена горчицы Острый перец Чеснок Зонтик укропа Корень хрена Лавровый лист Черный перец горошком

Отличная закуска на все времена - это огурчики! Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно маленькие огурчики на зиму, с моим рецептом это несложно, быстро и правда очень вкусно!

4 ч.

–

5.0

167

Маринованные огурчики с горчицей

Огурцы Лук Уксус Вода Сахар Соль Зерна горчицы Чеснок, укроп

Предлагаю вам на заметку в свою кулинарную книгу еще один рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков с горчицей. Их можно приготовить не только на зиму, но и на каждый день! Очень вкусно!

1 дн. 14 ч.

–

3.0

–

Кисло-сладкие огурчики на зиму

Огурцы Винный уксус Вода Сахар Соль Зерна горчицы Чеснок Сладкий лук

Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

Огурчики с кетчупом на зиму

Кетчуп чили Чеснок Соль Уксус Сахар Зерна горчицы Огурцы Лист хрена Зонтик укропа Веточки петрушки Стручок острого перца Перец черный горошком

Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!

1 ч.

–

3.0

–

Квашеные огурчики

Огурцы Соль Зелень

Хрустящие и пикантные огурчики для вашего застолья можно приготовить без бочек и даже без банок! Показываю, как приготовить квашеные огурчики со специями и укропчиком для большой компании!

2 дн. 9 ч.

–

3.8

13

Сладкие огурчики

Огурцы Вода Сахар Уксус Семена сельдерея Гвоздика Соль Лимон или лайм Специи

Готова поспорить, что немногие из вас могут представить себе сладкие огурчики на зиму. И зря! Это великолепная холодная закуска может быть использована в салатах или других блюдах, смотрите рецепт!

2 дн. 9 ч.

–

4.3

39

Мандариновое варенье

Мандарины Сахар Вода

Хочу поделиться рецептом мандаринового варенья в кожуре. Оно получается очень ароматным, сладким и вкусным. Зимой такое варенье создает по-настоящему праздничное настроение.

20 мин

–

5.0

206

Маринованный чеснок головками

Яблочный уксус Вода Поваренная соль Чеснок

Маринованный чеснок – это отличная приправа и заготовка на зиму. Его можно закатать дольками или целыми головками. Предлагаем один из таких вариантов заготовок, как приготовить маринованный чеснок.

142 дн. 12 ч.

–

3.1

–

Опята маринованные

Опята Вода очищенная Уксус 9% Поваренная соль Сахарный песок Чеснок Подсолнечное масло Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика

Маринованные грибочки – излюбленное лакомство многих. Они вкусны и летом, и зимой, поэтому рекомендуем запасаться этим лакомством. Предлагаем узнать, как приготовить опята маринованные.

5 дн. 13 ч.

–

5.0

–

Березовый сок на зиму

Березовый сок Сахар Лимон Мята

Вы любите березовый сок? Если да, то могу предложить рецепт заготовки этого напитка на зиму. Консервация березового сока — занятие нетрудное, и вы с ним легко справитесь. Награда – чудесный напиток!

30 мин

–

5.0

24

Маринад для закатки

Огурцы Вода Виноград Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Листья и коренья Чеснок Перец болгарский Кабачки Перец горошком

Расскажу, как приготовить маринад для закатки. Попробуйте, вам понравится такой рецепт! В данном рецепте я готовила огурцы с виноградом и кабачками, но этот маринад можно применять ко всему! Вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Овощные закатки

Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лук Перец сладкий Огурцы Помидоры

Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!

2 ч.

–

3.9

–

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

–

5.0

–

Мандариновый джем

Мандарины Сахар

Хотите почувствовать себя представителем китайской знати? Только они могли позволить себе лакомиться вкусными и красивыми плодами. Приготовьте мандариновый джем и получите изысканное удовольствие.

10 ч.

–

5.0

125

Кабачковая икра без обжаривания

Чеснок Кабачок Морковь Болгарский перец Лук Соль и перец черный молотый Растительное масло Помидоры

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются.

1 ч. 20 мин

–

5.0

27

Маринованная капуста с луком и морковью

Сахар Уксус Соль Капуста Морковь Лук

в поисках быстрого и простого рецепта маринованной капусты с луком и морковью? Считайте, вы его нашли! Лук придает аромат, а морковь — хрустящие свойства. Идеальная компания в одном блюде собралась!

6 ч.

–

5.0

–

Маринованная морская капуста

Вода Уксус столовый Морская капуста сушеная Соль Сахар Кориандр молотый Морковь Корень сельдерея Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком

Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях.

19 ч.

–

5.0

91

Капуста маринованная с чесноком на зиму

Капуста Растительное масло Чеснок Сахар Уксус Соль Кориандр Перец горошком Морковь Лавровый лист

Очень быстрый рецепт, как приготовить капусту маринованную с чесноком на зиму. На все уйдет ровно один день, и после этого она уже готова к употреблению. Это быстрая и вкусная заготовка для стола.

19 ч.

–

4.8

–

Капуста маринованная быстрая без масла

Вода Капуста Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный Перец болгарский Морковь Перец душистый горошком Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!

5 ч.

–

3.8

66

Маринованная капуста без лука

Капуста Кипяток Сахар Масло растительное Уксус 70% Соль Чеснок Тмин Морковь Свекла Лавровый лист Перец горошком

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит из моды!

10 ч.

–

5.0

–

Маринованная цветная капуста по-армянски

Цветная капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло оливковое Соль Свекла Специи

А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Капуста маринованная с бураком

Капуста Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль Чеснок Свекла

Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!

1 дн. 1 ч.

–

3.7

–

Капуста маринованная с куркумой

Капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло оливковое Соль Куркума Гвоздика Горчичный порошок

Вашему вниманию — быстрый и простой рецепт капусты маринованной с куркумой! Вкусное и весьма необычное получается блюдо: вроде привычная капуста, но с восточными нотками! Вкусно и необычно, пробуйте!

19 ч.

–

5.0

325

Капуста маринованная с шафраном

Капуста Вода Морковь Сахар Растительное масло Уксус Соль Чеснок Шафран Кориандр Луковица

Вкусная и хрустящая закуска, которую смело можно подавать к столу. Рецепт ее приготовления очень простой, а продукты доступные. Узнайте и вы, как приготовить капусту маринованную с шафраном.

1 дн. 2 ч.

–

4.1

140

Кабачковая икра без томатной пасты на зиму

Кабачки Морковь Лук Чеснок Перец болгарский Соль и перец Растительное масло

Еще один удачный и вкусный вариант, как приготовить кабачковую икру без томатной пасты на зиму. Это блюдо не только вкусное, но и низкокалорийное, поэтому относится к диетическим заготовкам.

2 ч.

–

4.4

37

Кабачковая икра из запеченных кабачков

Растительное масло Луковица Томаты Соль и перец Кабачок Перец Морковь

Запеченные овощи сохраняют максимальное количество полезных свойств, у них удивительный вкус и аромат. Предлагаем попробовать вкуснейший рецепт, как приготовить кабачковую икру из запеченных кабачков.

1 ч. 20 мин

–

3.8

48

Кабачковая икра на зиму без лука

Кабачки Томатный сок Морковь Перец болгарский Подсолнечное масло Зелень Сахар Чеснок Соль и перец

Конец лета и начало осени – жаркая пора для консервации. Все необходимые для приготовления заготовок овощи сочные и спелые. Самое время узнать, как приготовить кабачковую икру на зиму без лука.

2 дн. 2 ч.

–

3.0

726

Кабачковая икра кусочками на зиму

Кабачки Морковь Помидор Лук Подсолнечное масло Уксус Сахар Петрушка, укроп Соль и перец

Кабачок – очень полезный овощ для организма. Он не теряет своих полезных свойств даже при обжарке, тушении и консервации, предлагаем рецепт, как приготовить кабачковую икру кусочками на зиму.

1 ч.

–

3.9

106

Варенье из черники без закатки

Сахар Черника

Вы знали, что черника содержит в своем составе витамины категорий А, В и С, а также калий, железо, и даже фосфор. Отличная мотивация приготовить простое варенье без варки. Полезно и вкусно!

2 ч.

–

5.0

290

Соленые помидоры без закатки

Помидоры Вода Соль Сахар Чеснок Листья хрена Укроп Листья Перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Соленые помидоры на зиму — очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами.

47 дн. 12 ч.

–

4.5

–

Кабачковая икра без жарки на зиму

Кабачок Морковь Лук Томатная паста Уксус Сахар Соль

Заготовить икру из кабачков на зиму совсем несложно. В данном рецепте она готовится без жарки (методом тушения), после чего измельчается погружным блендером и закатывается в стерилизованные банки.

2 ч.

–

5.0

124

Капуста маринованная с имбирем

Белокочанная капуста Вода Рисовый уксус Соевый соус Растительное масло Сахар Соль крупная Семена кориандра Перец чили Имбирь Морковь

Предлагаю вам узнать, как приготовить капусту маринованную с имбирем. Такая заготовка понравится любителям азиатских ноток в блюдах. Пикантный вкус будет незабываемым.

30 мин

–

3.9

–

Заготовка лимонника на зиму

Сахар Лимонник Вода

Лимонник китайский — это растение с красными ягодами, обладающее многими полезными свойствами. Часто используется в медицине для настоек. Я покажу, как сделать заготовку лимонника на зиму.

1 дн. 2 ч.

–

4.2

–

Малосольные баклажаны с чесноком

Вода Баклажан Масло растительное нерафинированное Петрушка Уксус яблочный 6% Соль Чеснок

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

13 ч.

–

5.0

–

Маринованная черемша

Черемша Вода Уксус Соль Сахар

Разнообразить ваши заготовки на зиму рекомендую очень классным рецептом. Маринованная черемша в домашних условиях — это чудесная закуска, ингредиент для салатов, соусов и дополнение к основным блюдам.

25 мин

–

5.0

27

Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Кабачок Морковь Репчатый лук

Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.

1 ч. 30 мин

–

4.6

62

Икра кабачковая без консервации

Растительное масло Томатный сок Кабачок Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Одна из главных и любимых закусок постсоветских стран — это овощная икра. Она прекрасно подойдёт для любого случая. Её можно есть в будний день, а также подать к праздничному столу в особый день.

50 мин

–

4.0

65

Икра кабачковая в банку

Кабачок Болгарский перец Морковь Помидор Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Петрушка Соль Уксус 6%

Заготовки на зиму — прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удаётся съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку.

2 ч. 30 мин

–

4.5

336

Аджика из помидоров и лука на зиму

Помидоры Лук репчатый Морковь Яблоко Перец болгарский Масло растительное Соль Сахар Уксус Чеснок Перец горький

Самая вкусная заготовка на зимний период — это, конечно же, ароматная и пикантная аджика. Изобилие сочных овощных ингредиентов и яркий вкус — вот основные составляющие популярности данного блюда!

5 ч.

–

5.0

84

Варенье из крыжовника без закатки

Сахар Крыжовник Апельсин

Хотите такого варенья, чтобы сделать — и сразу наслаждаться вкусненьким? Расскажу, как приготовить варенье из крыжовника без закатки. Лакомство содержит апельсины, которые придают особенный аромат!

2 ч.

–

3.7

36

Рецепты заготовок на зиму