Капуста пряная
Делюсь простым рецептом маринованной капусты на зиму. Она получается пряной благодаря добавлению приправы и маринада, ароматной и сочной. Отлично разнообразит повседневное меню зимой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 25 грамм
- Капуста белокочанная 750 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2.5 ст. ложки
- Масло растительное 80 мл
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Приправа для моркови по-корейски 1/2 штуки 1/2 пакетика
- Гвоздика 2 штуки бутоны
- Вода 500 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Уксус 50 мл
- Перец душистый горошком 3 штуки
- Перец болагрский 1.5 штуки
Калорийность
32 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски, а болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс, а зелень мелко порубите.
Шаг 4
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте приправу для моркови по-корейски, все перемешайте.
Шаг 5
Выложите (не сильно плотно) капусту с овощами в чистую стерилизованную банку.
Шаг 6
Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, растительное масло, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и приварите, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Шаг 7
Влейте горячий маринад в банку.
Шаг 8
Герметично закрутите и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания, а после можно убрать заготовку в темное прохладное место.
Шаг 9
Капуста пряная готова!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Пикантная капуста
Капуста белокочанная
Перец сладкий
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Кто любит маринованную капусту домашнего приготовления, используйте мой простой и вкусный рецепт. Капуста получится пикантной и необычной.
Маринованная китайская капуста
Вода
Перец красный
Соль
Сахар
Лук зеленый
Чеснок
Капуста китайская (пекинская)
Редис
Лук репчатый
Имбирь
Яблоко
Груша
Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую!
Капуста по-грузински со свеклой (острая)
Капуста
Вода
Свекла
Сельдерей
Соль
Чеснок
Перец красный жгучий
Идеальная закуска к праздничному столу — это капуста по-грузински. Маринуется со свеклой, что придает капусте характерный окрас. Кроме того, должен вас предупредить, что закуска весьма остренькая.
Капуста пилюска
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец горошек
Лавровый лист
Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой
Капуста
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Куркума
Чеснок
Морковь
Перец сладкий
Гвоздика
Перец душистый
Лавровый лист
Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.
Маринованная капуста по-деревенски
Белокочанная капуста
Вода
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Морковь
Лавровый лист
Душистый перец горошком
Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму — частый гость на семейном столе. Она дополнит варёную картошку, станет гарниром к тушёному мясу и будет основой салата. Лучше всего её подготовить самому.
Цветная капуста со специями
Растительное масло
Имбирь
Чеснок
Цветная капуста
Чили перец
Соль, перец, зелень, специи
Любите овощи? Тогда обязательно стоит попробовать в домашних условиях этот классный вариант, как приготовить цветную капусту со специями. Быстро, полезно, пикантно и действительно вкусно. Рекомендую!
Капуста, квашенная с анисом
Капуста
Морковь
Семена укропа
Анис молотый
Гвоздика
Лавровый лист
Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом.
Капуста по-корейски на зиму
Капуста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Приправа для моркови по-корейски
Соль
Корень имбиря
Морковь
Лук репчатый
Для любителей азиатской кухни, хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из капусты. На вкус капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной.
Капуста маринованная с шафраном
Капуста
Вода
Морковь
Сахар
Растительное масло
Уксус
Соль
Чеснок
Шафран
Кориандр
Луковица
Вкусная и хрустящая закуска, которую смело можно подавать к столу. Рецепт ее приготовления очень простой, а продукты доступные. Узнайте и вы, как приготовить капусту маринованную с шафраном.
Капуста на гриле
Масло оливковое
Капуста белокочанная
Лимон
Соль
Черный перец молотый
Чеснок гранулированный
Предлагаю вам рецепт капусты на гриле. Блюдо кажется очень простым, но поверьте, оно стоит внимания! Капуста на гриле получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!
Капуста по-армянски
Вода
Белокочанная капуста
Морковь
Соль
Сельдерей
Чеснок
Свекла
Кинза свежая
Красный жгучий перец
Черный перец горошком
Лавровый лист
Корица
Попробуйте привнести в привычные рецептуры что-то новое для вас, и блюдо заиграет по-другому. Это касается и самых приевшихся, на ваш взгяд взгляд, блюд, которые, кажется, уже не могут быть другими.