2 дн. 9 ч.

Маринованная китайская капуста

Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста китайская (пекинская) 2 штуки
Соль 200 грамм
Вода 2 литра
Перец красный 250 грамм
Лук зеленый 1 пучок
Редис 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Имбирь 1 штука
Сахар 4 ст. ложки
Яблоко 1 штука
Груша 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Капусту тщательно промываем. Каждый вилок разрезаем на четыре части, удаляем кочерыжку.

Шаг 2

Капусту нарезаем средними кусочками и перекладываем в глубокую емкость.

Шаг 3

Растворяем в воде соль, и выливаем соленую воду в емкость с капустой, все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Тем временем соединяем в блендере: порезанные яблоко и грушу, имбирь очищенный, лук репчатый, зубчики чеснока и сахар. Измельчаем все до состояния однородного пюре.

Шаг 4

К приготовленной в блендере массе добавляем измельченный зеленый лук, тертую редьку и красный перец. Тщательно все перемешиваем. Капусту промываем под водой, чтобы смыть остатки соли.

Шаг 5

Кладем капусту в чистую глубокую емкость и перемешиваем с приготовленным маринадом. Первые двое суток капуста маринуется при комнатной температуре, а затем перемещается в холодильник.

Шаг 6

Через три дня все будет готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 9

Тамара Сливка (Рыбалка)

30.09.2018 21:25

Окончилось лето.Пора готовить кимчхи.Попробуйте! Очень вкусно.

Похожие рецепты

Маринованная пекинская капуста по-корейски

Пекинская капуста Корейский редис "Дайкон" Тайский рыбный соус Корейский красный перец Тертый чеснок Имбирь Вода фильтрованная Зеленый лук

Пекинскую капусту начали активно употреблять в пищу еще в 5 веке в древнем Китае. Она очень сочная и нежная, особенно в свежем виде. К тому же этот продукт относится к низкокалорийным.

3 дн. 23 ч.

–

3.8

–

Маринованная пекинская капуста на зиму

Пекинская капуста Вода Уксус 9% Сахар Масло растительное Соль Чеснок Морковь Лук репчатый

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из пекинской капусты. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной! В отличие от белокочанной капусты, пекинская капуста быстрее маринуется.

25 мин

–

4.3

Маринованная пекинская капуста

Соевый соус Уксус 9% Петрушка Корейский красный перец Корейская перечная паста "Кочуджан" Чеснок Сахар Морковь Лук зеленый Пекинская капуста Соль Перец Перец сладкий Острый свежий перец

Пекинская капуста – отличный овощ для любых закусок. Приготовьте ее маринованной на корейский манер – очень вкусно, просто, ароматно и сочно!

15 ч.

–

4.5

–

Острая пекинская капуста

Соль Рыбный соус Сельдерей Чеснок Груша Имбирь Дайкон Пекинская капуста Перец острый Репчатый лук

У меня страсть к острым закускам. Но чтобы они не были ядрёными, а всё-таки вкус основного ингредиента чувствовался. Поэтому я постоянно в поисках подходящих рецептов. Азиатская кухня мне в помощь.

3 дн. 23 ч.

–

3.3

Пекинская капуста по-корейски

Капуста пекинская Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Перец красный молотый Сахар

Пекинская капуста по-корейски — острая и пикантная закуска, которая придется по душе тем, кто предпочитает блюда "с перчинкой". Ее можно подавать в качестве салата. Отличный вариант закуски.

12 ч.

–

3.7

341

Консервированная пекинская капуста

Вода Уксус Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Капуста пекинская Перец острый

Китайцы издавна не только добавляют сочные нежные листья пекинской капусты во всевозможные салаты, но и заготавливают ее впрок. Почему бы и нам не освоить рецепт приготовления консервированной пекинской капусты? Тем более, что он совсем несложный!

1 ч.

–

4.2

–

Пекинская капуста на зиму

Вода Соль Имбирь Чеснок Перец чили Кориандр Капуста пекинская Перец красный Лавровый лист

Ищите простой и вкусный рецепт пекинской капусты на зиму? Пекинская капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время!

2 дн. 9 ч.

–

4.1

–

Маринованная капуста по-азиатски

Капуста Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Морковь Чили

Вкус этой маринованной капусты отличается от привычной, она получится кисло-сладкая. Отличная закуска для праздничного или обыденного стола. Расскажу, как приготовить маринованную капусту по-азиатски.

1 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Кимчи по-корейски

Пекинская капуста Вода Морковь Рыбный соус Красный перец "Кочукару" молотый Зеленый лук Сахар Мука рисовая Корень имбиря Чеснок

1 дн. 14 ч.

4.9

–

Салат из пекинской капусты на зиму

Пекинская капуста Вода Перец болгарский Лук репчатый Морковь Сахар Уксус яблочный Соль Чеснок

Пекинская капуста прекрасно подходит для заготовок, предлагаю рецепт салата на зиму с ней. Он получается сочными, ароматным и очень вкусным!

30 мин

–

4.3

Капуста по-корейски

Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Куркума молотая Смесь перцев Молотый кориандр Острый перец чили

Хочу поделиться одним из своих любимых способов приготовления капусты по-корейски. Получается такая ароматная, пикантная и остренькая закуска.

5 ч.

–

5.0

Китайский салат из капусты

Капуста белокочанная Бульон куриный Соевый соус Рисовый уксус Кунжутное масло Мед Чеснок Смесь китайских пряностей Перец острый в хлопьях Морковь Черные древесные грибы Лук зеленый Арахис соленый

Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!

15 мин

–

4.7

–

Найти идеальный рецепт