45 мин

Паприкаш на зиму

Вкусная, ароматная заготовка из сладкого перца и помидоров. Отлично подойдет как дополнение к мясным и рыбным изделиям, а также к макаронам или картофелю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец 1 кг сладкий
Помидоpы 1 кг
Томатный сок 500 мл густой
Соль 1 ст. ложка без горки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления паприкаша на зиму.

Шаг 2

Перец очистите от семян и плодоножки, разрежьте на 4-6 частей.

Шаг 3

Опустите перец в кипящую воду и варите 3-4 минуты.

Шаг 4

Затем быстро переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. После перец переложите на тарелку.

Шаг 5

Помидоры помойте и нарежьте дольками.

Шаг 6

В томатный сок добавьте соль, сахар, масло, уксус и доведите его до кипения.

Шаг 7

В чистые и стерилизованные баночки выложите слоями перец и помидоры.

Шаг 8

Залейте кипящим томатным соком.

Шаг 9

Баночки прикройте крышками и переложите в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте с момента закипания 20 минут.

Шаг 10

Достаньте баночки с перцем и сразу плотно закройте. Переверните вверх дном и укутайте теплым пледом. Оставьте до полного остывания.

Шаг 11

Паприкаш на зиму готов! Перенесите в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Паприкаш на зиму"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Паприкаш из свинины

Помидоры Перец сладкий Луковица Свинина Паприка Сметана Растительное масло Соль

Венгерская кухня знакома многим именно благодаря этому блюду. Его готовят по-разному, однако всегда остается неизменным - молотая паприка и сметана. Сегодня предлагаю приготовить паприкаш из свинины.

1 ч. 40 мин

–

4.6

104

Паприкаш из говядины

Говядина Сметана Паприка Растительное масло Луковица Сладкий перец Соль

Предлагаю вашему вниманию всемирно известное блюдо венгерской кухни. Готовят его буквально из всех видов мяса и даже рыбы. Однако данный вариант - это довольно традиционный паприкаш из говядины.

1 ч. 40 мин

5.0

222

Паприкаш из курицы

Курица Сметана Паприка Растительное масло Мука Помидор Сладкий перец Соль

Паприкаш, наверное, - это одно из самых известных блюд венгерской кухни. Вариантов его приготовления существует масса, один из которых, паприкаш из курицы, предлагаю попробовать вам.

1 ч. 20 мин

4.2

166

Паприкаш по-венгерски

Телятина Сметана Сало Паприка Мука Луковица Соль

Предлагаю вам попробовать ароматный и вкусный паприкаш по-венгерски. Его смело можно назвать визитной карточкой национальной кухни. Это нежнейшее мясо с соусом, пропитанным молотой паприкой.

1 ч. 40 мин

–

3.0

–

Паприкаш из индейки

Индейка Болгарский перец Помидор Бульон Сметана Растительное масло Паприка Мука Томатная паста Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Паприкаш — это блюдо венгерской кухни. По сути, паприкаш, даже не рецепт, а технология приготовления. Вкусно, сытно и легко повторить дома! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

137

Паприкаш

Оливковое масло Сметана Паприка Мука пшеничная Петрушка Яблоко кислое Репчатый лук Болгарский перец Помидор Куриная грудка Соль

Паприкаш — это горячее блюдо венгерской кухни, которое принято делать на основе куриного мяса с добавлением овощей. Все ингредиенты тушатся в соусе, и становятся мягкими и сочными. Получается вкусно!

35 мин

–

4.6

110

Паприкаш из кабачков с помидорами

Сметана Масло растительное Чеснок Мука пшеничная Паприка молотая Перец сладкий красный Кабачок Помидоры Зелень свежая Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Паприкаш — блюдо венгерской кухни. Кусочки мяса тушатся в сметане с паприкой и луком. Мы приготовим из кабачков и свежих помидоров, без мяса. Блюдо получается вкусным и ароматным!

20 мин

–

5.0

Паприкаш с курицей

Кукурузный крахмал Оливковое масло Чеснок Паприка Куриный кубик Куриные бедра и ножки Болгарский красный перец Помидор Репчатый лук Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Курицу едят почти во всех странах, так что не удивительно, что везде её готовят по-разному. Например, в Венгрии и Австрии её тушат с болгарским перцем. Она получается сочной и мягкой. Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Паприкаш из сома

Сом Помидор Сметана Молотая паприка Сало Мука Чеснок Луковица Перец сладкий Соль Перец Тмин

Паприкаш - довольно известное мясное блюдо. Если вы любите эксперименты на кухне, тогда предлагаю вам интересный вариант венгерского блюда - паприкаш из сома.

1 ч.

–

4.5

122

Чирке-паприкаш

Цыпленок Сметана Перец сладкий зелёный Помидор Сало копченое Сливки Томатная паста Мука Перец красный молотый сладкий Чеснок Лук Соль, чёрный молотый перец, тмин

Чирке-паприкаш - венгерское традиционное блюдо, известное как самое любимое блюдо императрицы Елизаветы, жены кайзера Франца-Йозефа. Блюдо готовится просто, но получается по-императорски вкусным.

1 ч. 10 мин

–

4.8

–