5 ч.

Паприкаш из маша

Хочу поделиться вегетарианской версией венгерского блюда паприкаш. В оригинальном рецепте блюдо представляет собой тушеное мясо с паприкой и луком. В нашем рецепте вместо мясо используются бобы маш.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маш 160 грамм
Вода 320 мл
Паприка 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сметана 50 грамм можно использовать постную
Петрушка 20 грамм

Калорийность

130 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Маш предварительно замочите в воде на 4 часа. После промойте и переберите.

Шаг 3

Переложите маш в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 20-25 минут под крышкой, пока маш не станет мягким.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко порубите. Обжарьте с маслом до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте маш, паприку, соль и черный молотый перец. Прогрейте все вместе пару минут.

Шаг 6

Перед подачей добавьте сметану и мелко порубленную петрушку. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Паприкаш из маша"

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Паприкаш из говядины

Говядина Сладкий перец Луковица Сметана Паприка Растительное масло Соль

Предлагаю вашему вниманию всемирно известное блюдо венгерской кухни. Готовят его буквально из всех видов мяса и даже рыбы. Однако данный вариант - это довольно традиционный паприкаш из говядины.

1 ч. 40 мин

5.0

222

Паприкаш из курицы

Курица Сметана Паприка Мука Растительное масло Помидор Соль Сладкий перец

Паприкаш, наверное, - это одно из самых известных блюд венгерской кухни. Вариантов его приготовления существует масса, один из которых, паприкаш из курицы, предлагаю попробовать вам.

1 ч. 20 мин

4.2

166

Паприкаш из индейки

Индейка Болгарский перец Помидор Бульон Сметана Растительное масло Мука Паприка Чеснок Томатная паста Лук Соль Перец черный молотый

Паприкаш — это блюдо венгерской кухни. По сути, паприкаш, даже не рецепт, а технология приготовления. Вкусно, сытно и легко повторить дома! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

137

Суп из маша со специями

Вода Маш Растительное масло Лимонный сок Нарезанная петрушка Тертый имбирь Коричневый сахар Кумин Соль Асафетида Куркума Помидоры Острый перец

Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.

50 мин

–

4.6

–

Паприкаш по-венгерски

Телятина Сметана Сало Паприка Мука Луковица Соль

Предлагаю вам попробовать ароматный и вкусный паприкаш по-венгерски. Его смело можно назвать визитной карточкой национальной кухни. Это нежнейшее мясо с соусом, пропитанным молотой паприкой.

1 ч. 40 мин

–

3.0

233

Салат с пророщенным машем

Оливковое масло Extra virgin Маш Лимонный сок Петрушка Чеснок Дижонская горчица Лук красный Помидоры черри Зеленый лук Перец молотый Морская соль

О пользе пророщенных злаков и бобовых вы наверняка знаете, поэтому сегодня я предлагаю воплотить ваши знания в жизнь и приготовить очень интересный и полезный салат с пророщенным машем. Будет вкусно!

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Перуанский суп с овощами и фасолью

Вода Консервированные помидоры Фасоль чёрная Киноа Зеленый лук Кудрявая петрушка Оливковое масло Сладкий перец Морковь Цукини Соль и специи

Вам интересны разные кухни мира? Совершить кулинарное путешествие предлагаю в Перу, чтобы попробовать сытный, наваристый и очень вкусный супчик. Несложный процесс и потрясающий результат!

1 ч.

–

4.0

–

Паприкаш из кабачков с помидорами

Сметана Масло растительное Чеснок Мука пшеничная Паприка молотая Лук репчатый Кабачок Перец сладкий красный Помидоры Зелень свежая Соль Черный молотый перец

Паприкаш — блюдо венгерской кухни. Кусочки мяса тушатся в сметане с паприкой и луком. Мы приготовим из кабачков и свежих помидоров, без мяса. Блюдо получается вкусным и ароматным!

20 мин

–

5.0

Паштет из маша

Маш Семечки подсолнечника Вода Кокосовое масло Морковь сушеная Пищевые дрожжи Лук сушеный Корень сельдерея сушеный Чеснок сушеный Соль Перец черный Итальянские травы

В этом рецепте я расскажу, как приготовить паштет из маша. Получается кремовая намазка для хлеба с насыщенным вкусом, которая идеально подойдёт для полезного перекуса.

4 ч.

–

3.0

–