Помидоры с кориандром
В сезон заготовок предлагаю приготовить помидоры с кориандром на зиму. Помидоры получаются с приятным сбалансированным маринадом, очень вкусные и душистые!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Помидоры
1000 Грамм
некрупные, у меня черри - Чеснок 4 Зубчика
- Лавровый лист 2 Штуки
-
Перец чили
1 Штука
по желанию - Перец горошком 14 Штук
- Зерна кориандра 2 Чайных ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1 Ст. ложка
- Вода 1 Литр
- Уксусная эссенция 2 Чайных ложки
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Помидоры тщательно промойте и уберите веточки.
Шаг 3
У меня две литровые банки. Все ингредиенты делю поровну. На дно стерилизованных банок выложите лавровый лист, перец горошком, зёрна кориандра, зонтики укропа, веточки петрушки, очищенные зубчики чеснока и кусочек перца чили.
Шаг 4
Наполните банки плотно помидорами.
Шаг 5
Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 15 минут.
Шаг 6
Слейте воду с банок в кастрюльку. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В кипящий рассол влейте уксус и залейте им сразу помидоры.
Шаг 7
Банки закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Шаг 8
Помидоры с кориандром готовы. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте. Удачных вам заготовок!
Видео рецепт "Помидоры с кориандром"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 10 мин
Маринованные помидоры с зеленью
19 ч. 0 мин
Маринованные помидоры в лимоне с медом
5 дн. 13 ч. 0 мин
Вяленые томаты в масле
2 ч. 0 мин
Помидоры с перловкой на зиму
30 мин
Помидоры с морковкой и перцем
1 ч. 0 мин
Зимний соус из запеченных помидоров
1 ч. 0 мин
Аджика из помидоров и чеснока, без перца
1 ч. 0 мин
Помидоры в желе