Помидоры с базиликом на зиму

19 ч.

6

Катерина

Помидоры с базиликом на зиму

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик 1/2 пучка
Лук репчатый 3 штуки
Петрушка 1/2 пучка
Помидоры 3,5 кг
Вода 1,5 литра
Семена кориандра 1/2 ст. ложки
Перец чёрный горошком 1/2 ч. ложки
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1,5 ст. ложки
Уксус 100 мл
Чеснок 1/2 штуки
Масло растительное 1 ст. ложка

Калорийность

112 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.

Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.

Шаг 3

На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.

На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.

Шаг 4

Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.

Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.

Шаг 5

Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.

Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.

Шаг 6

Залейте помидоры маринадом.

Залейте помидоры маринадом.

Шаг 7

Стерилизуйте банку под крышкой 10 минут в кипящей воде.

Стерилизуйте банку под крышкой 10 минут в кипящей воде.

Шаг 8

Влейте в баночку масло, закрутите плотно крышку, переверните и оставьте до полного остывания.

Влейте в баночку масло, закрутите плотно крышку, переверните и оставьте до полного остывания.

Шаг 9

Помидоры с базиликом на зиму готовы, приятного аппетита!

Помидоры с базиликом на зиму готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт "Помидоры с базиликом на зиму"

Видео рецепт Помидоры с базиликом на зиму

Оценить рецепт

4.0 7

Похожие рецепты

Маринованные помидоры с базиликом

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Специи для засолки Базилик Чили

Сегодня мы приготовим аппетитные и вкусные маринованные помидоры с базиликом на зиму. Такие помидоры отлично разнообразят рацион и сделают его вкусным, ярким и питательным. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 10 мин

4.5

25

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом

Помидор Помидоры черри Базилик лимонный Сахар Соль

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола.

20 мин

4.0

–

Помидоры с базиликом и медом на зиму

Помидоры Вода Базилик Мед Уксус 9% Масло растительное Горчица в зернах Соль

Если вы уже заготовили много разных овощей впрок, предлагаю вам еще один вариант — помидоры с базиликом и медом на зиму. Ароматные и очень вкусные томаты зимой разнообразят ваш рацион.

1 ч.

5.0

43

Помидоры "Пальчики оближешь"

Растительное масло Лимонный сок Чеснок Мед Базилик Горчица Соль Перец чили хлопья Помидор Лук

Попробуйте приготовить помидоры по моему рецепту, они получаются очень вкусными, просто пальчики оближешь! В составе маринада есть базилик, чеснок, мед, лимонный сок.

19 ч.

3.6

–

Томатный сок с базиликом на зиму

Помидоры Базилик Соль

Томатный сок с базиликом — ароматный и полезный напиток для взрослых и детей. Несмотря на изобилие соков в магазинах, сок, приготовленный в домашних условиях, гораздо лучше. Поэтому готовим его сами.

50 мин

4.0

22

Помидоры с моцареллой и базиликом

Моцарелла Оливковое масло Помидор Базилик Соль Перец

Смело могу сказать, что помидоры с моцареллой и базиликом в домашних условиях - чудесная закуска, быстрая и простая в приготовлении, аппетитная и очень вкусная.

10 мин

4.5

–

Малосольные помидоры с базиликом

Помидоры Вода Соль Базилик Сахар

Малосольные помидоры с базиликом идеально подходят для закуски. Быстро и вкусно! Такое блюдо сможет приготовить любая хозяйка.

1 дн. 14 ч.

4.3

10

Помидоры по-гречески

Масло оливковое Зелень Чеснок Помидоры Соль Сахар

Вкусная и простая в приготовлении закуска из помидоров, которая разнообразит ваш постный или вегетарианский стол. Или станет отличным дополнением к основному блюду! Готовим?

25 мин

4.4

117

Итальянский томатный соус на зиму

Помидоры Базилик Оливковое масло Уксус Чеснок Соль Сахар Тимьян Орегано Перец красный острый Лук Лавровый лист

В летний сезон, когда в магазинах появляются вкусные свежие овощи и фрукты, самое время сделать заготовки на зиму! Делюсь рецептом итальянского томатного соуса с базиликом.

1 ч. 30 мин

4.5

166

Помидоры по-грузински на зиму

Помидоры Вода Уксус столовый 9% Сахар Петрушка Чеснок Соль Морковь Перец болгарский Лавровый лист

Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!

12 ч.

5.0

64

Помидоры, маринованные с арбузом

Помидоры Мякоть арбуза Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Базилик

Этот необычный рецепт маринованных помидоров мне дала моя подруга и сказала обязательно приготовить, потому что это просто бомба! Такие восторженные отзывы и подкупили меня.

1 ч.

4.3

66

Пряные соленые помидоры

Помидоры Соль Чеснок Укроп Кинза Петрушка Сахар Семена кориандра Гвоздика Перец черный горошком Перец душистый Лавровый лист

Пряные соленые помидоры — вкуснейшая закуска из томатов! На засолку придется потратить несколько дней, но результат того стоит. Помидоры получаются сочными, ароматными и пикантными.

4 дн. 18 ч.

5.0

32

×