Помидоры с базиликом на зиму

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик 1/2 Пучка
Лук репчатый 3 Штуки
Петрушка 1/2 Пучка
Помидоры 3,5 Килограмма
Вода 1,5 Литра
Семена кориандра 1/2 Ст. ложки
Перец чёрный горошком 1/2 Чайных ложки
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 1,5 Ст. ложки
Уксус 100 Миллилитров
Чеснок 1/2 Штуки
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

112 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.

Шаг 3

На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.

Шаг 4

Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.

Шаг 5

Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.