Томатный сок с базиликом на зиму
Томатный сок с базиликом — ароматный и полезный напиток для взрослых и детей. Несмотря на изобилие соков в магазинах, сок, приготовленный в домашних условиях, гораздо лучше. Поэтому готовим его сами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1 Килограмм
- Базилик 20 Грамм
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления томатного сока с базиликом.
Шаг 2
Помидоры вымойте и нарежьте на половинки, удалив места крепления плодоножки.
Шаг 3
Пропустите помидоры через мясорубку и переложите в кастрюлю.
Шаг 4
Добавьте листья или веточки базилика и соль. Перемешайте. Если перекрученные томаты покажутся вам кислыми — добавьте на своё усмотрение сахар.
Шаг 5
Поставьте на огонь. Варите на среднем огне, помешивая 10-15 минут.
Шаг 6
Удалите листья базилика, а помидорный морс откиньте на сито. Процедите и максимально протрите при помощи ложки помидорный жмых.
Шаг 7
Поставьте процеженный через сито сок на огонь и проварите ещё 5 минут. Горячий сок разлейте по банкам, закрутите крышкой, переверните вверх дном, укутайте в одеяло до полного остывания.
Шаг 8
Вкусный, с ароматом базилика, томатный сок храните в прохладном месте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Помидоры с яблоками на зиму](https://img.povar.ru/mobile/0f/b2/05/7e/pomidori_s_yablokami_na_zimu-739740.jpg)
![Маринованные помидоры с базиликом](https://img.povar.ru/mobile/74/7e/44/07/marinovannie_pomidori_s_bazilikom-736556.jpg)
![Пряные соленые помидоры](https://img.povar.ru/mobile/0d/b4/fe/72/pryanie_solenie_pomidori-732875.jpg)
![Вяленые томаты в масле](https://img.povar.ru/mobile/1a/91/01/10/vyalenie_tomati_v_masle-731571.jpg)
![Маринованные помидоры](https://img.povar.ru/mobile/b7/aa/1b/09/marinovannie_pomidori-325357.jpg)