Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26956 рецептов из овощей)

Томатная паста Чеснок Растительное масло Молотый тмин Соль Молотая корица Гарам масала Молотая гвоздика Кайенский перец Репчатый лук Свежий имбирь Банка нута

Рецепт приготовления бараньего гороха, тушенного с томатной пастой, луком, чесноком, имбирем, корицей, гарам масала, тмином и гвоздикой.

25 мин

–

3.9

–

Рулька в пиве с кислой капустой

Пиво темное Капуста квашеная Соус соевый Растительное масло Чеснок Мед Горчица Свиная рулька весом 1,5-2 кг Луковица Лавровый лист Гвоздика Перец душистый горошком Соль, перец молотый Яблоко кислое Тмин, кориандр, сахар

Рулька в пиве с кислой капустой - блюдо, не нуждающееся ни в каких эпитетах и описаниях. Пятничный вечер, несколько бутылок хорошего пива, рулька с капустой - и больше от жизни ничего не надо.

3 ч.

–

5.0

–

Пиёва

Лук Косточки бараньи Масло растительное Соль, перец

Пиёва - это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.

2 ч. 50 мин

–

4.4

–

Мисо суп

Вода Мисо Тофу Зеленый лук Морские водоросли Даси

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

10 мин

–

5.0

–

Картофель "Герцогиня"

Картофель Соль Мускатный орех Яичный желток Сливочное масло Черный перец Яйцо

Рецепт приготовления картофельного пюре необычной формы с желтками, сливками и мускатным орехом.

1 ч. 5 мин

–

4.8

–

Обжаренная цветная капуста с яйцом-пашот

Вода Миндаль Сливочное масло Зерновая горчица Чеснок Соль Мускатный орех молотый Цветная капуста Сок половины лимона Гвоздика Яйцо Уксус

Яйцо-пашот – это часть классического французского завтрака. Приготовленное вместе с цветной капустой оно станет отличным вариантом и для вашего вкусного и полезного завтрака.

30 мин

–

5.0

–

Картофельный тортик

Мясной фарш Сыр твердый Майонез Мука Растительное масло Чеснок Картофель Соль и перец Лук Яйцо

Основными ингредиентами здесь являются: мясной фарш, яйца, твердый сыр и, конечно же картошка. В процессе приготовления получается очень оригинальное, красивое и вкусное блюдо.

1 ч.

–

5.0

211

Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Козий сыр Бальзамический уксус Оливковое масло Чеснок Черный перец Лавровый лист Соль Морковь Лук-шалот Яйцо Булочки для гамбургеров Горчица Листья салата Помидор

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.

50 мин

–

4.6

180

Печенье из картофельных чипсов

Горький шоколад Измельченные картофельные чипсы Экстракт ванили Сливочное масло Морская соль Соль

Рецепт приготовления печенья с орехами пекан и картофельными чипсами.

30 мин

–

3.0

–

Свинина, фаршированная курагой и луком

Свинина Горошек консервированный Апельсиновый сок Бульон говяжий Сливовое пюре Сливочное топленое масло Соус "Бешамель" Курага Укроп Кинза Мед Соль Дижонская горчица Мускатный орех тертый Перец черный молотый Лук репчатый

Свинина, фаршированная курагой и луком - очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

2 ч. 10 мин

–

4.7

–

Омлет с брокколи

Брокколи Сыр Оливковое масло Чеснок Красный перец Соль, черный перец Яйца

Если не знаете, что вкусного и полезного приготовить на завтрак, то попробуйте приготовить омлет с брокколи. Готовится просто и быстро, получается вкусно и полезно - то, что надо с утра.

20 мин

–

4.7

199

Дважды запеченный картофель

Твёрдый сыр Сметана Бекон Соль, перец Картофель Зеленый лук

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это - дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

55 мин

–

4.8

–

Слоеная капуста по-трансильвански

Капуста квашеная Фарш свиной Сметана Рис круглозерный Томатная паста Паприка молотая Лук репчатый Колбаса домашняя

Слоеная капуста по-трансильвански - очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

1 ч.

–

3.8

274

Бутерброды с маслинами, помидорами и сыром

Тостовый хлеб Мягкий сыр Помидор Маслины Перец Зелень

Когда вам нужен быстрый и вкусный перекус, этот простой рецепт бутербродов с маслинами, помидорами и сыром может быть как нельзя кстати. Сытно, полезно и очень аппетитно!

10 мин

–

5.0

–

Хлеб с тыквенными семечками

Мука Тыквенное пюре Вода тёплая Тыквенные семечки Оливковое масло Соль Сухие дрожжи Мед Желток

Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника - испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.

4 ч.

–

3.7

–

Коричневый рис с овощами

Коричневый рис Кукуруза консервированная Зеленая фасоль (свежемороженая) Растительное масло Чеснок Лук Перец сладкий Морковь Специи

Коричневый рис с овощами - это невероятно полезное и питательное блюдо, не содержащее мяса. Кроме того, оно еще и вкусное, и простое в приготовлении. Словом - сказка, а не блюдо! :)

1 ч. 50 мин

–

4.3

–

Басмати с овощами и морепродуктами

Морепродукты Рис басмати Зеленый горошек Сельдерей Петрушка (корень) Оливковое масло Чеснок Лук Морковь Специи

Басмати с овощами и морепродуктами - блюдо, чем-то напоминающее одновременно и плов, и паэлью. Для приготовления годятся и замороженные морепродукты, потому готовить это блюдо можно круглый год.

1 ч.

–

4.8

151

Баклажаны с грецкими орехами

Растительное масло Грецкие орехи Чеснок Виноградный уксус Хмели-сунели Соль Гранат Шпинат Баклажаны Лук репчатый Кинза Сельдерей (веточки)

Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

1 ч.

–

4.7

–

Нут с курицей и овощами

Нут Кускус Бульон Куриная грудка Лук Морковь Сельдерей стеблевой Цукини Сладкий перец Соль, перец Марокканские специи

Нут с курицей и овощами (или курица с нутом и овощами, кому как удобнее) - блюдо по мотивам марокканской национальной кухни. А если его с кус-кусом подать, то блюдо получается вообще аутентичным.

1 ч.

–

4.5

–

Пряный суп-пюре из нута

Бульон говяжий Нут (турецкий горох) Сметана Растительное масло Чеснок Кинза Кориандр сушеный (кинза) Зира (кумин) Соль Перец чили Лайм

Если не знаете, что приготовить из нута, попробуйте пряный суп-пюре из нута. Суп получается очень густой и пряный, в восточном стиле. Очень оригинальный вкус - попробуйте!

14 ч.

–

4.2

–

Солянка грибная сборная

Свежая капуста Грибы солёные или маринованные Квашеная капуста с рассолом Грибы свежие Белые грибы сушеные Масло растительное Лимонный сок Луковица Морковь Петрушка, укроп Помидор Черный перец горошком Лавровый лист

Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня :)

2 ч.

–

5.0

–

Кабачки по-римски

Помидоры Зелень рубленая Сало свиное Масло оливковое Сметана Крупа пшенная Сыр твердый тертый Чеснок Кабачки Лук Соль, перец

Кабачки по-римски - итальянское, а если быть точным - римское традиционное блюдо, которому совершенно несложно научиться и которое легко готовится на обыкновенной российской кухне. Очень вкусно!

1 ч.

–

4.2

–

Чушка бюрек

Брынза Панировочные сухари Мука Перец болгарский Яйцо Зелень

Чушка бюрек - это очень популярная в Болгарии традиционная закуска из перцев и брынзы. Блюдо имеет турецкие корни, однако сегодня по-настоящему популярно только в Болгарии. Делюсь рецептом.

30 мин

–

4.6

123

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Шпинат Оливковое масло Изюм Кедровые орешки Чеснок Кусок белого хлеба Черный перец, соль

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков - классический испанский салат, который может быть отличным легким завтраком или перекусом по ходу дня. Очень просто в приготовлении, очень вкусно и полезно!

20 мин

–

4.6

–

Тушеная капуста с копченостями

Капуста белокочанная Корейка копченая Буженина в/к Окорок в/к Морковь Помидоры красные Пармская ветчина Растительное масло Розмарин листья Соль Перец черный молотый Тимьян Лук репчатый Паприка

Тушеная капуста с копченостями - дежурное будничное блюдо для случаев, когда лень готовить что-то экстраординарное. Просто и сытно - а чего еще надо здоровому мужику?:)

50 мин

–

4.7

–

Литовский холодный борщ "Шальтибарщчей"

Кефир Вода Свекла Сметана Зеленый лук Свежий огурец Пучок укропа Яйца

Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!

15 мин

–

5.0

113

Творожное суфле с зеленой фасолью

Творог 5-9% Сливки 20% Фасоль зеленая стручковая Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Сливочное масло Морская соль Яичный желток Яичный белок

Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень вкусное изобретение венгерских кулинаров, которое можно подавать и как гарнир, и как достойное самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать.

1 ч.

–

3.8

–

Чили из черной фасоли и баклажан

Томаты в собственном соку Баклажаны Чеддер Сметана Фасоль черная сухая Оливковое масло Шоколад темный 70-80% Морская соль Зира (кумин) Корица в палочках Кориандр сушеный (кинза) Лук красный Перец чили Чеснок

Чили - это не только страна и сорт перца, но еще и вкусное мексиканское блюдо. Рассказываю, как вкусно приготовить чили из черной фасоли и баклажан.

2 ч.

–

4.8

–

Запеченный перец с куриными сердечками

Сердце куриное Морковь Кедровые орешки Сливочное масло Растительное масло Соль Базилик свежий зеленый Тимьян Перец чили молотый Перец сладкий оранжевый Лук репчатый Перец сладкий желтый

Запеченный перец с куриными сердечками - это очень вкусное и оригинальное блюдо из дешевых и доступных продуктов. Считаю блюдо очень достойным вариантом домашнего обеда или ужина.

40 мин

–

4.7

–

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Картофель Мука пшеничная Лук репчатый Сметана Сыр твердых сортов Растительное масло Томатная паста Соль Базилик свежий зеленый Чеснок Мускатный орех тертый Перец черный молотый Яйцо куриное

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом - это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит - простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

1 ч.

–

4.6

181

Пирог с разноцветным перцем

Мука пшеничная Молоко Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Маслины без косточки Базилик свежий зеленый Чеснок Морская соль Перец сладкий желтый Перец сладкий зеленый Перец сладкий красный Яйцо куриное

Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время :) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!

2 ч.

–

4.5

176

Баклажаны с шампиньонами

Баклажаны Шампиньоны свежие Лук репчатый Вода Сметана 20% Сок лимона Уксус винный темный Соль Яйцо куриное

Баклажаны с шампиньонами - довольно простое, но очень вкусное будничное блюдо из простейших ингредиентов. Готовится без мяса, так что это еще и бюджетное кушанье.

1 ч.

–

4.0

–

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Мука пшеничная Тыква мускатная Горгонзола Оливковое масло Шалфей свежий Дрожжи сухие быстродействующие Соль Груши

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой - очень удачный эксперимент на тему классической итальянской кухни. Совершенное сочетание ингредиентов делает эту пиццу заслуживающей внимания.

2 ч.

–

4.4

221

Окрошка на тане

Тан негазированный Картофель Куриное филе Огурцы Редис красный Лук зеленый Укроп Горчица Соль Яйцо куриное

Окрошка на тане - один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя :)

45 мин

–

3.7

–

Рагу со свининой, овощами и лапшой

Филе свинины Лапша Репчатый лук Морковь Стебли сельдерея Вода Оливковое масло Мука Ягоды можжевельника сухие Корица молотая Кориандр молотый Соль Лавровый лист

Рагу со свининой, овощами и лапшой - отличное блюдо для приятного домашнего ужина в кругу друзей или семьи. Готовится довольно просто и из тривиальных ингредиентов. Очень вкусное блюдо - гарантирую :)

45 мин

–

4.8

–

Полтавский борщ

Свинина мякоть Томатное пюре Чеснок Свекла Морковь Капуста белокочанная Перец сладкий красный Картофель Помидоры красные Лук репчатый

Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща.

1 ч.

–

4.3

38

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом

Хрустящий хлеб Сливочное масло Козий сыр Бальзамический уксус Пармезан Оливковое масло Зелень рубленая Чеснок Соль Перец черный Помидоры Сахар

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - думаю, название блюда достаточно содержательное и не нуждается в дополнительных описаниях :) Просто и вкусно!

30 мин

–

3.9

–

Крамбль баклажанный

Сыр мягкий Мука пшеничная Сыр твердый Масло сливочное Сухари панировочные Орегано Баклажаны Помидоры Масло подсолнечное Соль пищевая

Крамбль - традиционное английское блюдо, которое готовится при помощи духовки. В данном случае будем готовить баклажанный крамбль - без мяса.

1 ч.

–

4.0

–

Салат с фасолью, луком и миндалем

Зеленая фасоль Красный винный уксус Вода Оливковое масло Лимонный сок Соль Сахар Фенхель Стебель сельдерея Красный лук

Рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, фенхелем, сельдереем, маринованным красным луком и поджаренным миндалем.

30 мин

–

4.5

–

Салат из сквоша, чечевицы и сыра

Козий сыр Черная или зеленая чечевица Жареные семечки сквоша Оливковое масло Листья мяты Красный винный уксус Молотый тмин Копченый перец или паприка Соль

Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша ,чечевицы, тмина, руколлы, козьего сыра, листьев мяты и жареных семечек.

40 мин

–

4.5

–