Тушеная капуста с копченостями
Тушеная капуста с копченостями - дежурное будничное блюдо для случаев, когда лень готовить что-то экстраординарное. Просто и сытно - а чего еще надо здоровому мужику?:)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 100 Грамм
- Помидоры красные 100 Грамм
- Пармская ветчина 100 Грамм
- Тимьян 2 Грамма
- Капуста белокочанная 800 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 30 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
- Паприка 1 Штука
- Корейка копченая 150 Грамм
- Буженина в/к 150 Грамм
- Окорок в/к 150 Грамм
- Розмарин листья 1 Чайная ложка
Шаг 1
![Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).](https://img.povar.ru/mobile/03/f3/81/26/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42793.jpg)
Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).
Шаг 2
![Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.](https://img.povar.ru/mobile/86/92/e9/7a/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42794.jpg)
Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.
Шаг 3
![Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.](https://img.povar.ru/mobile/9c/4d/5d/bd/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42795.jpg)
Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.
Шаг 4
![Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.](https://img.povar.ru/mobile/82/58/02/1f/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42796.jpg)
Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.
Шаг 5
![Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/e5/2f/65/d1/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42797.jpg)
Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.
Шаг 6
![Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.](https://img.povar.ru/mobile/74/7f/7a/25/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42798.jpg)
Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.
Шаг 7
![Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.](https://img.povar.ru/mobile/32/df/eb/26/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42799.jpg)
Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.
Шаг 8
![Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ce/ad/b5/3d/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42800.jpg)
Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
Шаг 9
![Тем временем шинкуем нашу капусту.](https://img.povar.ru/mobile/e3/f3/6c/89/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42801.jpg)
Тем временем шинкуем нашу капусту.
Шаг 10
![Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/94/42/ef/2d/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42802.jpg)
Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.
Шаг 11
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f8/0a/c1/8a/tushenaya_kapusta_s_kopchenostyami-42803.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тушеная капуста с копченостями"
![Видео рецепт Тушеная капуста с копченостями](https://i.ytimg.com/vi/HMNlompTiUo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеная капуста с мясом и фасолью](https://img.povar.ru/mobile/9b/ba/5c/b4/tushenaya_kapusta_s_myasom_i_fasoliu-799543.jpg)
![Капуста с рисом и фаршем](https://img.povar.ru/mobile/50/dc/fb/b7/kapusta_s_risom_i_farshem-625680.jpg)
![Тушеная кислая капуста с сосиской](https://img.povar.ru/mobile/37/ca/a3/3c/tushenaya_kislaya_kapusta_s_sosiskoi-260492.jpg)
![Капуста, тушенная со сметаной](https://img.povar.ru/mobile/b0/be/1f/c2/kapusta_tushennaya_so_smetanoi-260057.jpg)
![Капуста под соусом](https://img.povar.ru/mobile/43/2d/3a/13/kapusta_pod_sousom-209040.jpg)
![Тушеная пекинская капуста по-европейски](https://img.povar.ru/mobile/e5/b1/97/54/tushenaya_pekinskaya_kapusta_po-evropeiski-29393.jpg)