50 мин

Тушеная капуста с копченостями

Тушеная капуста с копченостями - дежурное будничное блюдо для случаев, когда лень готовить что-то экстраординарное. Просто и сытно - а чего еще надо здоровому мужику?:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 грамм
Корейка копченая 150 грамм
Буженина в/к 150 грамм
Помидоры красные 100 грамм
Пармская ветчина 100 грамм
Окорок в/к 150 грамм
Тимьян 2 грамма
Капуста белокочанная 800 грамм
Растительное масло 30 мл
Розмарин листья 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Лук репчатый 1 штука
Паприка 1 штука
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).

Шаг 2

Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 3

Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.

Шаг 4

Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.

Шаг 5

Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.

Шаг 6

Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.

Шаг 7

Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.

Шаг 8

Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

Шаг 9

Тем временем шинкуем нашу капусту.

Шаг 10

Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тушеная капуста с копченостями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 26

Похожие рецепты

Капуста тушеная с копчеными ребрышками

Капуста белокочанная Лук репчатый Ребра мясные копченые Чернослив Масло растительное Соль, перец

Ароматное восхитительное блюдо, кторое потребует у вас минимум времени и энергии. Подойдет в качестве второго блюда, как самостоятельный перекус, а также как закуска под бокальчик пива.

1 ч.

–

5.0

–

Тушеная капуста с колбасками

Капуста свежая Колбаски Растительное масло Томатная паста Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с гарниром, для особо голодных:) Прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Готовится очень легко!

1 ч.

–

4.8

263

Тушеная капуста с сардельками

Капуста Растительное масло Томатная паста Соль Сардельки Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Это блюдо - отличный вариант для обеда или ужина. Готовится легко и довольно быстро. На ужин - это самостоятельное блюдо, а на обед можно подать его с гарниром. Все будут довольны, не сомневайтесь!

1 ч.

–

4.7

130

Тушеная кислая капуста по немецки

Капуста кислая Пиво Растительное масло Лук репчатый Перец черный молотый Тмин Сосиски охотничьи

Это всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а ещё вкусно!

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Бигус со свининой

Капуста белокочанная Свинина Грудинка копченая Сок томатный Сало Томатная паста Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сарделька копченая

В этом замечательном блюде вы можете найти все, что необходимо для полноценного сытного обеда или ужина, в бигусе есть и мясо, и свежие овощи, и даже немного копченостей для особого вкуса и аромата.

2 ч.

–

4.9

–

Красная капуста, тушенная по-баварски

Уксус Яблоко Капуста красная Соль Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить красную капусту, тушенную по-баварски. Она получается очень сочной, а в сочетании с подкопченными колбасками такая капуста станет просто прекрасным ужином!

2 ч. 30 мин

–

3.5

Бигус со свининой в мультиварке

Свинина Сметана Томатная паста Масло растительное Капуста Лук репчатый Морковь Соль, перец

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить бигус со свининой в мультиварке. Это быстрый и несложный классический рецепт известного немецкого блюда из капусты, сытного и сочного.

1 ч. 20 мин

4.7

Классический бигус из квашеной капусты

Капуста белокочанная Капуста белокочанная Свинина Вода Телятина Колбаса Чернослив Вино Бекон Томатная паста Растительное масло Лавровый лист Морковь Лук Специи Соль Сахар

Сытное, несложное и очень вкусное блюдо для повседневного стола. Предлагаю приготовить классический бигус из квашенной капусты.

2 ч.

5.0

–