Тушеная капуста с колбасками

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с гарниром, для особо голодных:) Прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Готовится очень легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста свежая 1 Килограмм
Колбаски 200 Грамм
охотничьи, баварские
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста 1,5-2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
по вкусу
Перец черный молотый 1 Щепотка
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций

Калорийность

263 ккал

Калорийность

13 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Разогреваем в глубокой сковороде или в казане растительное масло. Добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета.

Шаг 2

Колбаски нарезаем кружочками. Добавляем к луку и обжариваем минуты 2-3.

Шаг 3

Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и помнем - она станет помягче и пустит сок.

Шаг 4

Отправляем капусту к луку с колбасками. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту минут 15.

Шаг 5

Теперь добавим томатную пасту. Если в капусте много сока - разводить пасту не надо. Если мало - добавьте немного воды. Добавляем перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще минут 30 на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать.