2 ч. 30 мин

Красная капуста, тушенная по-баварски

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить красную капусту, тушенную по-баварски. Она получается очень сочной, а в сочетании с подкопченными колбасками такая капуста станет просто прекрасным ужином!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста красная 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яблоко 1 штука
Перец горошком 5 штук
Гвоздика По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Уксус 1 ч. ложка

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кочан капусты вымойте, снимите с него верхние листы. Теперь нужно нашинковать капусту, стараясь делать кусочки одинаковыми. Нашинкованную капусту немного посолите и перемешайте.

Шаг 2

Теперь нужно очистить и нарезать репчатый лук. Затем его надо обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. К обжаренному луку добавьте капусту, оставьте все это тушиться.

Шаг 3

Как только вы отправили капусту тушиться, займитесь яблоком. Его желательно очистить от кожуры. Затем яблоко можно нарезать некрупной соломкой или же натереть на крупной тёрке. Яблоко отправьте к капусте, положите туда перец, гвоздику и лавровый лист, влейте уксус. Продолжайте тушить.

Шаг 4

В общей сложности капуста тушится около двух часов. Примерно за 15 минут до окончания готовки положите к капусте колбаски, чтобы они разогрелись. По желанию колбаски можно нарезать небольшими кусочками и перемешать с капустой.

Оценить рецепт

3.5 25

Похожие рецепты

Тушеная красная капуста

Яблоко зеленое Лук Сливочное масло Яблочный уксус Вода Чеснок Молотая гвоздика Красная капуста (кочан) Соль, перец

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне - тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости. Изучайте!

1 ч.

4.1

–

Ротколь

Капуста краснокочанная Сок апельсиновый Масло сливочное Винный уксус Клюква сушеная Сахар Цедра апельсиновая Мускатный орех Лук Яблоко Соль Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый

Ротколь — блюдо из немецкой кухни. Это тушеная с пряностями красная капуста, которую традиционно подают на Рождество к основному блюду. Такая закуска хороша и в холодном, и теплом виде.

1 ч. 30 мин

–

4.3

Капуста, тушенная в пиве

Капуста красная Пиво Уксус бальзамический Масло сливочное Ягоды можжевельника Чеснок Лук Лавровый лист Розмарин Специи

Предлагаю довольно необычный, но все же вкусный и простой рецепт капусты, тушенной в пиве. Сытное, вкусное и ароматное блюдо понравится даже тем, кто не пьет пиво. Очень вкусно, рекомендую!

1 ч.

–

5.0

Тушеная капуста с сосисками

Вода Томатная паста Масло растительное Сосиски Соль Луковица Капуста (кочан)

Тушеная капуста с сосисками - очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста - вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! :)

35 мин

5.0

–

Капуста, тушенная с яблоками

Квашеная капуста Белое вино Лук репчатый Яблоки Сахарный песок Крахмал Тмин

Капуста, тушенная с яблоками — это национальное блюдо, которое очень любят в Баварии. Его пикантный и необычный вкус идеально сочетается с мясом, особенно с сосисками, колбасками или свининой.

1 ч.

–

4.5

Острая красная капуста в пергаменте

Вино красное Масло растительное Мука Сахар Душистый перец Красный перец молотый Лимон Яблоко Красная капуста Соль Лук репчатый

Острая красная капуста в пергаменте – вкусная закуска, отличающаяся своим необыкновенным вкусом и ароматом. Уверена, вы еще никогда не пробовали такого блюда, и я думаю, оно вам понравится! Попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Капуста, тушенная с мясом и грибами

Капуста Свинина Шампиньоны Томатная паста Лук Морковь Перец болгарский Специи

Поделюсь сегодня с вами недорогим, вкусным и прямо скажем, классическим рецептом капусты, тушенной с мясом и грибами! Вкусное и очень ароматное получится блюдо, которое понравится всем!

1 ч.

–

4.2

132

Свиная рулька с квашеной тушеной капустой

Светлое пиво Квашеная капуста Темное пиво Мед Коричневый сахар Горчица Рулька Лук Морковь Чеснок и специи

Необычный рецепт, который очень популярный в Германии - свиная рулька с квашеной тушеной капустой. Немцы называют ее "сытным пьяным мужским блюдом". Его секрет - в соусе и принципе приготовления.

2 ч.

–

5.0

Тушеная кислая капуста по немецки

Капуста кислая Пиво Растительное масло Сосиски охотничьи Лук репчатый Тмин Перец черный молотый

Это всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а ещё вкусно!

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Красная капуста по-грузински

Капуста Вода Свекла Уксус Сахар Чеснок Соль Зелень Острый перец Стебель сельдерея Перец, гвоздика, лавровый лист

Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

159

Тушеная капуста с сардельками в мультиварке

Сардельки Томатный соус Растительное масло Чеснок Соль Капуста Луковица Морковь Перец

Перед вами чрезвычайно простой вариант, как приготовить тушеную капусту с сардельками в мультиварке. Блюдо весьма экономное, но при этом действительно очень вкусное.

1 ч.

–

4.3

102

Капуста с болгарским перцем и помидором

Капуста белокочанная Вода горячая Масло растительное Морковь Перец болгарский Помидоры Соль Лук репчатый Черный молотый перец Лавровый лист Перец душистый (горошек)

Если вы любите овощные блюда, то делюсь рецептом тушеной капусты с болгарским перцем и помидором. Блюдо простое, но очень вкусное! Помидоры и перец делают капусту ярче и сочнее.

45 мин

4.6